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家樂福韓國週登場 黑白主廚孫榮示範韓式料理

將於5月6日至5月19日登場,主打韓國進口食品、醬料、小菜及生鮮食材,並規劃多場料理示範與互動活動。此次活動由aT韓國農水產食品流通公社及K-FOOD支持,邀請韓籍主廚孫榮參與現場示範,並擔任「韓味對決」活動主審,讓消費者透過採買與料理體驗,進一步認識韓國飲食文化。近年韓劇、韓綜與韓式餐飲在台灣市場持續受到關注,泡菜、韓式拌飯、部隊鍋、春川炒雞、韓式烤肉等料理,也逐漸成為不少家庭餐桌上的選擇。通路業者觀察,韓國調味醬料、小菜與即食料理在量販市場具備一定成長空間,尤其對於希望在家簡化備餐流程的消費族群來說,進......

邊境查驗!「爭鮮」上榜加拿大海膽「鎘」超標

針對爭鮮股份有限公司在邊境調整為加強抽批查驗,抽驗比例為20%至50%。」。除了爭鮮,食藥署本周公布的邊境查驗不合格產品中,還包括來自義大利家族莊園的橄欖油,該產品主打煎炒油炸烤皆可使用,限量冷壓製成,創辦人曾親自下廚示範料理。然而,他們所販售的200度C熱炒專用橄欖油也被驗出銅葉綠素超標。食藥署表示將加強檢驗,以避免食安危機再次發生。。......

小錢變大錢!台中物調券4/26起「限時開搶」

都有加碼優惠活動,民眾只要拿1張物調券,就能換到250元的生魚片,或是魷魚2隻,從生鮮食材到生活用品,通通有折扣,讓民眾用最划算的價格一次買齊。物價持續上漲,民眾採買壓力有感,不少人走進市場精打細算、貨比三家,只為買到更划算的食材回家料理。面對「薪水沒漲、物價卻漲」的現況,台中市推出「物調券」措施,為民眾減輕負擔,也替傳統市場注入消費動能。台中建國市場多家攤商配合活動祭出優惠,吸引買氣回流。有海鮮攤商表示,原價250元的生魚片,使用物調券可用200元入手;一夜干也從220元優惠至200元。另有攤商主打阿根廷......

基隆宣布免費午餐再升級 2.3萬學子樂享「午星級」待遇

營養照顧的環境下茁壯成長。市長謝國樑感性提到,基隆是一座充滿愛的城市,讓下一代吃得好、吃得健康,是市府最重視的幸福任務。未來將持續結合在地新鮮食材與飲食教育,讓「吃午餐」成為基隆校園裡最幸福的日常風景。......

別錯過!網紅廚師大推好市多「1款果醬」:CP值超高

地,栽培歷史已超過5千多年,因外觀見果不見花而得名,又有映日果、優曇鉢、阿駔、底珍樹、蜜果等名。無花果雖早在19世紀末即已引進台灣地區種植,但現今經濟栽培的面積不大,多數為零星或趣味栽培。無花果果實可供鮮食,可製成乾果或果醬,中醫本草綱目記載其乾果可入藥,具有補氣血、健脾潤腸、袪風濕等功效,無花果鮮果營養豐富,含有較高的果糖、果酸、蛋白質、維生素等成分。......

新/北農3月攔截8公噸違規蔬果 「這三項」農藥殘留最常見

行源頭用藥輔導,從產地到市場建立多重防線。春季食味 驚蟄賞味「二月韭」正當時在落實監測的同時,市場處也推薦市民把握春季選購當令鮮食。正值「驚蟄」時節,春雷喚醒萬物,正是品嘗「二月韭」的最佳時機。俗話說「正月蔥、二月韭」,此時因氣候冷暖交替,韭菜生長較慢,質地最為細嫩。市場處也分享選購小撇步,民眾可依料理需求挑選。市場處呼籲,市民朋友可走進市場選購當季新鮮韭菜,感受季節賦予的鮮味,市府將持續督導北農落實農藥監測,讓大家買得安心、吃得開心。。......

快翻口袋!1元買袋子爽中雲端發票百萬獎落宜蘭

萊爾富萊爾富表示,開出頭獎20萬元發票的門市為「泰安錦水村」。7-ELEVEN共開出3張1000萬特別獎,開出門市為新竹東區「富首門市」,花59元購買握便當;台中市南屯區「精福門市」,花23元購買泡麵;桃園市觀音區「大益門市」花49元買茶葉蛋等鮮食。全家全家便利商店宣布本期開出9張大獎,2組1000萬元特別獎分別獎落淡水新江店、高雄西灣店,其中一位幸運兒僅花費49元購買「媽媽煮藝」黃金霸王腿條,就受到財神爺青睞;另一組千萬大獎得主花費不到200元,購買了夯番薯、金飯糰系列麻油雞飯糰及經典原味熱狗等商品,同樣......

獨家/周邊賣場瓜分客源家樂福大墩店難撐2/28熄燈

乾全擺在花車上,上面掛著「結束營業感恩回饋」告示牌,放眼望去,原本堆滿商品的貨架已空蕩蕩一片。部分生鮮食品也在出清,一塊豆腐打折後不到10元,民眾一次就買十多個。228熄燈歇業,讓在地居民感到相當不捨。。民眾:「就到今天而已,陪伴30年怎麼會沒有感情,他離開以後我很不方便,我昨天晚上就開車到文心家樂福,很陌生因為我很久沒有去那邊。」台中大墩店在地經營超過30年,曾是文心店開業前的大墩商圈指標性量販重心。但從地圖來看,店周邊1公里內就有大進、精誠及大忠3間全聯幾乎包圍,900公尺外還有規模更大的家樂福,1.8......

日本必逛唐吉訶德4種門市型態一次看懂

例,共有8層樓,是東京都內規模數一數二的門市。相較一般店動線擁擠,MEGA門市陳列整齊、走道寬廣,逛起來更接近大型量販超市,最大特色在於販售更多生鮮食品與生活必需品,因此吸引不少當地居民日常採買,部分商品價格策略會依生活必需品需求調整,藥妝品項雖齊全,但折扣結構可能與觀光型門市不同。PLATINUM走高質感路線風格截然不同與熱鬧擁擠印象不同,「PLATINUM唐吉訶德」走的是混合平價與奢華氛圍的特殊定位。位於東京高級住宅區白金台的門市,外觀改採低調白金色設計,與傳統黃色招牌形成強烈對比,店內選品更講究陳列質......

行政院食安辦:馬年歡慶新春把握「五要」護食安

洗手:維持良好的衛生習慣,飯前、如廁後及處理食品前後,均應澈底洗淨雙手,有傷口要妥適包紮處理。要新鮮:食材要新鮮,用水要衛生。要生熟食分開:處理及盛裝生熟食之器具應分開,而不需加熱即可食用的蔬果類等產品,在洗滌或裁切時,要特別注意避免交叉污染。要澈底加熱:海鮮及肉類產品應澈底加熱,不食用未煮熟之禽畜水產品,特別是烹煮貝類等水產品時,當殼張開,應再多煮3-5分鐘後再食用,食品中心溫度超過70,微生物才容易被消滅,切勿追求口感而忽略生食之風險。要注意保存溫度:保存溫度應低於7;已烹調食品,或是易腐敗食品及其原料......

最強乞丐超人!他吃超商即期品一年省下破萬元

「成年人的貼紙簿」、「這是什麼乞丐生死簿」、「感覺你做什麼都會成功」,也有網友曬出自己的乞丐超人貼紙戰績,直呼「找到同好了好開心」、「我要買貼紙簿開始搜集」。超商、超市鮮食特價即期品怎麼買?「即期品優惠折扣」為消費者提供了便宜的購物選擇,也能減少食物浪費。而各家超商、超市的優惠時段也不太一樣,想成為「乞丐超人」,必須掌握時間前往購買,「EBC東森新聞」整理了即期鮮食特價時段如下:7-Eleven i珍食打折時間10:00 - 17:00 65折:鮮食19:00 - 19:59 8折:鮮食20:00 - 03......

五省級/年貨一次買齊!全聯、家樂福買一送一來了

市也成了過年前的必備行程。全聯、家樂福趁勢推出買一送一優惠,從生鮮食品、調味料到零食、飲料應有盡有,讓民眾一次購足年貨,同時省下荷包。全聯買一送一全聯福利中心即日起至2月26日推出年節超殺買一送一活動,整個過年期間,只要到門市選購指定商品,即可享受優惠。。調味品醫生日記鵝油麻辣醬、鵝油辣椒「350g」單罐306元,平均一罐153元誠泰蔭油清「全素」「410ml」單瓶99元,平均一瓶50元嘉利德記香辣豆瓣醬「350g」單瓶69元,平均一瓶35元萬家香純佳釀薄鹽淡口醬油「450ml」單瓶119元,平均一瓶60元......

東森深度周報/必比登認證人氣爌肉飯陶鍋燉煮60年不變

便當一個接著一個裝,只為了迎接那些天天報到的熟面孔。爌肉飯店二代陳淑惠vs.顧客:「「三層稍微肥一點。」,三層肥一點。」陳淑慧是爌肉飯老店的小女兒,過去爸爸教的到現在還是照著做,相信美味來自新鮮食材,調味單純就已經足夠。當天現宰的台灣豬順著紋理切片,先汆燙去雜質,再送進鍋裡慢慢燉滷。爌肉飯店二代陳淑惠:「甕裡面有放甘蔗、蔥,然後再放肉,然後會放醬油上去,最上層還是會有再一層蔥,然後我們就開始用大火煮。不靠八角、肉桂等辛香料堆疊,火候和時間就是最重要的調味,兩三個小時的慢火細滷,把肉燉得軟Q,油脂盡出,而穩穩......

UNIQLO新春特惠!人氣保暖外套「現省500」

寬版襯衫則推出多款春季新色,優惠價790元起,無論春節走春、親友聚會或日常穿搭都相當實用。兒童與嬰幼兒服飾也同步祭出好康,褲裝最低190元即可入手,長袖T恤490元起,讓全家大小都能輕鬆添購新裝。好市多新春年菜特惠農曆春節將至,好市多也同步推出新春年菜與生鮮食材優惠,即日起至2月15日,多款年節熱門商品祭出特價,讓民眾一次備齊圍爐與走春餐桌所需。年菜料理包優惠大成冷凍極品花雕雞1200公克特價399元元進莊紹興醉雞腿2包入特價374元台蓄萬巒豬腳1.2公斤特價379元生鮮食材優惠北海道熟凍帶卵帆立貝800公......

東森深度周報/冬日開吃!活體海鮮助陣慢火湯頭鮮味滿滿

路是艱辛的,因為我們在台中這個地方是一個非常大的戰場,但是,我還是堅持我們的東西一定就是要用原型的食物,來呈現給客戶。」當月壽星來用餐,送餐機器人會送上一份甜點,服務人員會幫忙拍照,捕捉笑容,留下美好回憶。顧客:「剛好今天生日,想說跟朋友一起來,還蠻貼心幫我們拍照這樣子,覺得還不錯。」從新鮮食材到慢熬湯頭,從貼心服務到小小驚喜,龍美幸把她的用心和堅持都端上了桌,希望每個來店的客人,不只是吃一頓火鍋,更像是回到家一樣自在。。......