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撐不住！阿璋肉圓、魚市場爌肉飯漲5元 ... 撐不住!阿璋肉圓、魚市場爌肉飯漲5元。撐不住老店也要漲價彰化在地美食就是肉圓和爌肉飯,但最近豬肉價格不斷上漲,飆破百元大關,知名阿璋肉圓和魚市場爌肉飯,都紛紛調漲5元漲到55元顆,來看消費者可以接受嗎都說好吃比較重要,漲5元可以接受。白嫩飽滿的肉圓在油鍋裡炸,起鍋剪開,滿滿的豬肉、香菇和筍丁餡料,還沒到中午店家前已經大排長龍,但知名阿璋肉圓最近一顆肉圓從50元漲到55元。。阿璋肉圓老闆施明裕:「因為豬肉從過年來,從每台斤90幾塊漲到100多塊,上去已經沒有下修的......

十年歷史的阿泉爌肉飯,前陣子因為內部整修暫停營業,但因為知名夜市爌肉飯無預警結束營業,接著魚市場爌肉飯傳出要頂讓,而阿泉也暫時休息,接二連三的爌肉飯災情,讓愛吃爌肉飯的老饕以為這幾家名店都吃不到了,差點要崩潰,消費者說,「很可惜,因為有的時候這邊吃不到會去那邊吃,如果愈來愈少的話,選擇就會少了,彰化好吃沒有幾間」,另一位第一次來吃的消費者則說,「因為很有名,上次來沒有吃到,因為它在整修」。對此,阿泉爌肉飯業者謝泊宏說,「17、18號那時候就準備整修,大概兩個禮拜左右把它趕工,先把它完成起來,「不過」工程延宕......

以吃得到,但27號知名「夜市爌肉飯」突然結束營業,另一家排隊名店「魚市場爌肉飯」老闆也因為太累,要把店面頂讓出去,沒想到還有一家人氣「阿泉爌肉飯」也跟著以內部整修要暫停營業,三家名店接連休息,讓老饕們真的大喊要崩潰了!晚間六點才剛開店,魚市場爌肉飯店裡店外擠滿人,老饕就愛這豬肉油嫩Q彈的絕佳口感。客人:「「很Q還有呢」,很香,「很香喔你吃多久了」,從小吃到現在,很入味。」。但繼有最難吃到的爌肉飯之稱的夜市爌肉,27號突然結束營業後,專供晚餐的魚市場爌肉飯,也不做了。魚市場爌肉飯業者:「累了、累了、累了、很累......

業者江記華隆說,希望政府做好把關,目前有加速製半成品,至於彰化有名的魚市場爌肉飯,則說也許會改賣雞肉,另外萬華超過60年歷史的黑白切業者也坦言,如果疫情真的失控,可能會改進口美澳豬肉品。黑白切業者:「豬腸,這是三層肉,這是肝連,然後還有豬心,跟嘴邊肉。」架上滿滿黑白切,或許你會吃不會認。汆燙一下淋上醬汁,再搭配薑絲更是對味好吃,只是非洲豬瘟逼近,不只老饕怕黑白切消失,業者更是擔心。黑白切業者:「真的就買進口了,美國那邊、澳洲那邊都還可以買「這樣成本也會比較高吧?」對啊!因為大家都在搶,大陸那邊已經搶很兇了。......