搜尋關鍵字｜東森新聞：新聞在哪 東森就在哪裡

大尾黃魚價曾飆到數十萬金門搶釣「海上黃金」 ... 大尾黃魚價曾飆到數十萬金門搶釣「海上黃金」。金門掀起一股海上掏金熱!大批人蜂擁釣野生黃魚,由於顏色金黃、肉質鮮嫩,成為宴客料理的高檔食材,曾有一尾賣出數十萬元,金門周邊海域5到7月野生黃魚最大尾,4斤以上大黃魚一斤近萬元,行家說晚上釣,黃魚天然色素更顯金黃,價錢還會提升,出海一天多釣幾條,收入可抵過好幾個月的薪水。整隻新鮮黃魚,放入大鍋滾水中,熬出濃濃白湯,湯頭滋味鮮到不行,金門馬祖一帶才有的「一支釣」野生黃魚,肉Q鮮甜最適合煮湯,加上香油青蔥薑絲調味,就......

野生現在金門比較多,金門有在一直釣野生黃魚,但是那個大概也是出口,因為那個價格實在高的嚇人。」價格到底有多貴?比一比野生黃魚,價格一斤大約落在1萬元,但是養殖的價差非常大,約落在2百塊,只是過去常常傳出有人會拿白口魚染色混充,出現食安疑慮。基隆區漁會總幹事陳文欽:「你看這個魚,你花時間去染色,它要多一層,而且你拿來放水以後,它還是會退,價格又不貴,你說你再染一個手工,再讓它乾了以後,時間就是金錢,而且人工也是錢,染料也是錢。」雖然其他魚類混充黃魚狀況可能減少,但卻還傳出市面可能有便宜養殖黃魚,混充金門釣的野......

早餐店點的鮪魚吐司越吃越生氣。業者給的洋蔥、鮪魚太少,而且1份鮪魚價格竟然飆到55塊,認為不合理。對此其他早餐店業者表示,現在鮪魚價格真的比較高,但是也不至於賣到55元。早上起床來到早餐店,不少人吃蛋餅吃吐司,展開新的一天,不過民眾吃得有點「不是滋味」,不是味道問題,而是鮪魚蛋餅的鮪魚有點太少,民眾:「就太少啊。」、「好像不夠豐富。」、「根本就沒有看到什麼啊,好像都是醬吧。」、「現在都滿少的啊,現在給的都不多。」。鮪魚量少就算了,民眾氣噗噗,因為這一份鮪魚蛋餅要價55塊,結果民眾吃了好幾口卻沒吃到鮪魚,民眾......

怎做生意慘遭毆。新北市三重一名魚販因為不滿顧客常常來逛、問魚價卻每次都不買,魚販乾脆不理他,顧客卻直接到隔壁攤買魚,還回來要他學學怎麼做生意。行徑把魚販惹毛,一氣之下持玻璃瓶攻擊,導致對方頭部受傷昏迷也因此挨告,被判傷害罪有期徒刑3個月,可易科罰金90000元。魚攤前老闆咧在和顧客吵架,攤位瞬間吵翻天,只見魚販「氣餔餔」,下一秒拿起瓶子朝顧客頭部攻擊,看到人倒了,魚販才驚覺逮志大條了,民眾目擊也全嚇傻了趕快叫救護車,顧客上門,老闆怎麼會氣到動手打人,原來這名顧客其實是名常客,經常都會來魚攤,看看魚問問價格,......

聚焦真相／寒流降溫魚群暴斃國民魚價格不再親民 ... 聚焦真相寒流降溫魚群暴斃國民魚價格不再親民。過去人稱國民魚的虱目魚,價格是越來越不親民了!其中很大的因素和氣候變遷有關係,像是近幾年極端氣候影響,氣溫變化劇烈時常驟降超過十度,魚還沒長成就被凍死,讓不少養殖業者叫苦連天,還有哪些魚種也受到衝擊,聚焦真相帶您來看。一條條虱目魚,全部翻肚浮在水面上,整大片密密麻麻數量多到嚇人。近幾年只要遇到寒流氣溫驟降,中南部各地魚塭,就是一場又一場的災難,2021年雲林台西,虱目魚一口氣死了30萬,讓漁民叫苦連天。。養殖漁......

,目前已經銷售一半了,目前只剩六七百盒左右。」。往年年菜熱門的白鯧魚,因為今年的捕獲量少,一斤漲到1200-1300元,漁會以喜氣的紅燕條取代,口感不輸白鯧魚價格不漲,消費者可以有另一種選擇,除了漁會推出優惠年節禮盒搶客,海鮮食品賣場也有好康組合可搶,像是有龍蝦魚翅A5和牛燒肉片,等等超澎派禮盒,直接下殺到2千多元,另外還有原價將近兩千的小資家庭組合,1500元不到就可享用。。海鮮賣場業者劉建賢:「很多家庭主婦其實在料理時間上都是非常有限,所以我們搭配這樣的組合,是可以快速料理,像是加熱就可以了。」民眾:「......

還沒有出現凍死的情況,但是有漁民已經在搶收。漁民:「價格很差,目前一斤4344元,殺好的還低到40元,怎麼賺錢?不會賺錢飼料還漲價,電價也漲。」漁民擔心再來一波寒流,魚價已經快不夠成本了,再有魚凍死就會虧本。......

稱為窮人的恩物,便宜時一尾10元就有,現在市價一尾要30元,主因是養護秋刀魚生態資源,捕撈限額台灣從18萬466公噸,下修到10萬8280公噸,這兩年實際捕獲量僅3-4萬公噸,導致秋刀魚價格大翻身。排隊民眾:「現在秋刀魚的價位,還滿好的。」秋刀魚變餐廳美食,自助餐店變得少見,活動一尾秋刀魚僅1元,是市價的1/30價格,難怪民眾汗流浹背,為了這五尾魚也很甘願。......

下不得不換,不過仍有業者堅持用章魚。店員vs.記者:「魷魚比較硬啊,章魚會軟一點這樣子,「你們有想過用魷魚來代替嗎」,目前還沒有想這樣耶。」章魚、魷魚價格到底差多少,有供應商曝光,冷凍的進口章魚一台斤大約240元,而生魷魚則是一支130元,確實章魚成本高出許多。致電該品牌截稿前沒有回應,只是人家想吃章魚燒,章魚卻變魷魚,難免感受不好。......

左右而已,沒有到790那麼離諎,這個肚子有蛋,這個肚子大大都是有蛋,是假消息太離譜了。」。菜市場熟食攤販:「你自己在賣一塊大概多少,七、八十元。」而市面上蔥燒鯽魚價格,在菜市場裏小尾的3、40元,大尾的約100元,餐廳一尾250元,而市府訪查菜市場價格,一尾約50到100元間,認為PO文的民眾是發布假訊息,民眾:「會不會覺得很誇張,應該是錯誤的消息吧,市政府有查說應該是假消息,會不會覺得說市政府有去,做這個查證動作很好,因為本來就應該要查,不能有這個謠言啊。」台南市長黃偉哲:「所謂爆料的網友,在爆怨公社裡面......

,然後我們可以吃到醬油的特色。」白腹魚去年每公斤要價3000元,是土魠魚的6倍價格,甚至因為產量少,有錢也可能吃不到,不過今年不一樣了,碰上豐收,白腹魚價錢對半砍,1公斤1500到2000塊。之前捕獲量少,是因為白腹魚在中國洄游就被中國漁民搶先捕撈,今年情況反轉,漁民表示他們前往中國沿岸,提前在中國洄游點捕撈才能出現豐收,也讓白腹魚價格大幅下降,魚販就說民眾要吃就趁現在,把握時機嘗嘗這「魚中和牛」的美味。......

文一出引發網友熱議,有人說「這樣要220元是真的很貴」,也有人說「鮭魚本來就很貴,原PO吃米不知米價」。超市的鮭魚薄薄一片就要120元,鮭魚價格合不合理,東森新聞團隊拿到其他自助餐店問看看,結果是這樣!非當事自助餐業者:「那價格滿高的,算一算這鮭魚應該有超過100元,光那塊「鮭」魚應該就有超過應該有到150元。」。其他業者一看,認為民眾買到的這鮭魚大小在台北市確實貴了一些,以這家自助餐鮭魚成本來看,跟廠商進貨買20片1500元,換算下來一片成本75元,由於成本貴,大多業者都切半賣。不過各家業者鮭魚後薄不同,......

秋刀魚實際漁獲量分別只剩3萬多和4萬多公噸,由於數量稀少,物以稀為貴,也直接反應在價格上面,以前一條約100克的秋刀魚,價格不到10元,如果大批購買單價還會更低,不過近期各通路價格,平均一尾落在45到50元,跟過往相比上漲4倍,想吃上一條秋刀魚都變得好奢侈。民眾:「秋刀魚好像只有海產店才會有,其他市場上很少,可能季節上,不過我們現在有很多漁船在那邊,「產量」應該是還好,只是說有沒有運回來而已。」。其實日本人曾經形容秋刀魚是「窮人的恩物」,一直站在平民這邊,還有人覺得日本最能代表,秋天的食物非秋刀魚莫屬,不只......