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相當兩極。一名網友在PTT發文表示,阿堂鹹粥老闆娘告訴他,從菜市場進貨的一片虱目魚價格為120元、130元,但店內只賣120元,相當於賣一片虧一片,讓原PO忍不住驚呼,「原來鹹粥賣一片魚,幾乎是虧本在賣!她們經營鹹粥,就是為了傳承鹹粥的好味道而已,根本不是為了賺錢!」。PO文一出,立刻引起網友熱議,「市場的去刺虱目魚很貴,應該是暴利吧」、「代表他們真材實料!食材成本超高!」、「他還要煮,還要付員工薪水,只給零售價本來就不好賺」、「阿堂就是職人精神,所以在地風評很好」、「不讓老祖宗的味道跟料理智慧絕後,真的很......

對該物種,對整個湄公河生態系統亦是如此。」據悉,湄公河在泰語和寮語中意為「河流之母」,蜿蜒流經多個東南亞國家,生物多樣性極為豐富,是地球上生態系統中生產力最高的河流,每年生產超過200萬噸魚,價值超過100億美元。不過研究人員表示,湄公河地區需要做出更多的工作,來應對包括氣候變遷在內的各種威脅,該地區每年都面臨比以往更嚴重的洪水和乾旱。據世界自然基金會和湄公河奇觀組織等25個組織於今年3月發布的報告顯示,湄公河近1/5的魚類有瀕危的風險。因此,研究人員希望透過這類巨型曲鯉的重新發現,為更多研究和保護行動奠定......

黑鮪魚價跌生魚片出現甜甜價？業者：比吳郭魚便宜 ... 黑鮪魚價跌生魚片出現甜甜價?業者:比吳郭魚便宜。今年屏東黑鮪魚大豐收,比起去年同期增加600尾以上,連帶影響中、下游價格,在台北市竟驚現1片只要10元的黑鮪魚生魚片,讓業者驚呼「比吳郭魚還便宜」。今年屏東縣東港第一鮪,在4月21日以每公斤1萬300元價格拍出,整尾301公斤共拍得310萬300元,單價、總價雙破紀錄;豈料黑鮪魚價格接下來卻一路走跌,5月底更跌到每公斤只剩70元,漁民心頭淌血,憂心旺季不旺,一整年都將喝西北風。。對此,屏東縣農業處表示,今......

黑鮪魚價大崩盤！每公斤從破萬跌至70元立委揪原因 ... 黑鮪魚價大崩盤!每公斤從破萬跌至70元立委揪原因。黑鮪魚盛產期即將到來,國民黨立委蘇清泉今「26日」指出,正值黑鮪文化季進入關鍵宣傳期,但黑鮪價格竟跌至每公斤70元,幾乎是近年最低點,但官方卻沒有積極作為,他呼籲屏東縣政府拿出魄力,對黑鮪產銷結構做出因應調整,同時增大國內宣傳力道,吸引遊客到屏東東港,才能解漁民困境於倒懸。今年屏東縣東港第一鮪在4月21日以每公斤1萬300元價格拍出,整尾301公斤共拍得310萬300元,單價、總價雙破紀錄,象徵開季好......

司店公關小坂博之:「世界級受歡迎的魚種「鮭魚」果然很有人氣,等於會有需求量,進貨價格已開始慢慢上漲。」鮭魚價漲也造成,日本壽司店面臨倒閉危機,東京一項調查指出,去年4月到今年2月,一共有29間壽司店關門大吉,除了原物料上漲之外,人手不足和連鎖店壓縮小店生存空間,以及民眾飲食型態改變,都是日本壽司業界正面臨的挑戰。壽司店店長渡邊玲登:「我有在考慮降價,突然調漲的話,客人都會嚇跑。」而全球暖化造成海水越變越熱,也讓供應壽司店鮮魚的日本養殖業傷透腦筋,轉往內陸,發展溫水養殖場。養殖場人員宮川千裕:「陸地「養殖」的......