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斷冒出;冬季產量多的鯖魚,烤到外皮呈現焦糖色,外酥內軟;冬天一定要來一碗熱騰騰的魚丸湯,暖身又暖胃。年關將至,大家都想年年有魚,過年必吃的白鯧,帶有昌榮、昌隆、昌旺的含意,年前價格已經開始飆漲。。魚販vs.記者:「「這個大小的話?」,一千多,「然後過年的時候?」過年就兩千多。」魚販vs.記者:「「會漲大概幾成?」,漲兩三成。」民眾:「剩三條,我就全部買了啊,「一尾五百?」差不多啦。」業者表示,過年期間白鯧價格翻倍漲,不少民眾已經開始在備貨,還有人特地從台北到宜蘭南方澳來搶便宜,白鯧價格居高不下,12月最高價......

。老闆娘豪邁舀著羹湯,裡面有肉羹魷魚豬肉酥,還有滿滿的高麗菜,想吃道地小吃,肉圓米粉魚丸湯,新竹城隍廟都有,去年4年張貼公告因應油電原物料高漲,要調整價格5元,並在5月1號實施,沒想到1年多後,卻被公平會認為,聯合全面漲價違反公平交易法。。城隍廟廟埕主委柳宗禮:「不曉得這麼細膩的法律,因為我們是一個市場,生命共同體,這攤賣貢丸賣25元,另一攤賣10元,這樣不行嘛。」主委覺得有點委屈,因為當時大家透過管委會居中連繫,並以LINE群組共同討論,決定一起漲價,攤商認為也能避免,不同店家,因漲價幅度不同,引起消費者......

0號是端午節,台中市民政局和廟方在南屯萬和宮前廣場舉辦慶端午,提供3000份的麻芛湯、肉粽,還有魚丸湯,免費讓民眾享用,工作人員一大早7點多就開始煮「麻芛湯」,在10點半左右發給民眾「吃平安」。萬和宮董事長蕭清杰:「「穿木屐躦鯪鯉」列為台中市的民俗資產之一啦,吃肉粽配麻芛。」廟方準備了250斤麻薏可供應到下午左右,也有立鴕鳥蛋、四人木屐競走,預估超過1200人一同上街歡慶佳節,不過講到端午節,少不了「午時水」。主持人:「取午時水的第一桶水。」端午節當天上午11點到下午1點,井裡取出乾淨的水,在台中大甲鐵砧山......

甘苦人待用餐,而成為眾人眼裡的佛心老闆。油亮滷肉淋上白飯,搭配暖呼呼魚丸湯,老闆陳進興將這份愛心餐點稱為A餐,也賣銅板價六十元的滷肉便當。。他經歷過背負巨債、三天沒飯吃的日子,所以在新北市中和開這間小吃店時貼出告示,有困難只要說一聲,飯湯免費吃到飽。老闆陳進興:「我們的年代,我們去西餐廳吃飯,A餐會比較高檔的,B餐就比較低檔的;我就想好就寫A餐,跟老闆說你要點A餐,就比較不會不好意思。」。滷肉選用肉質軟嫩的豬頸肉,大火逼出油脂,放入五香粉醬油等調料,還有個好吃的小祕方。老闆陳進興:「下去逼油之後,每家有每家......

,讓整碗乾麵帶有醋勁中帶有油香不膩口又夠味,再加上特製辣醬或白醋更鹹香,還能吃到油蔥酥脆口感,再配上一碗餛飩魚丸湯,就是許多在地人午餐首選組合,顧客vs.記者:「他的油麵很Q啊,而且又是傳統的味道,很道地這樣子,而且我來這邊必加的,就是他這個豆瓣醬,而且它不會辣,「他跟一般的麻醬炸醬,有什麼不一樣的地方」,這個吃起來比較清淡一點,比較清淡。」。而其實宜蘭乾麵還有分南北派系,以蘭陽溪為界,南宜蘭油蔥豬油烏醋傳統四味,北宜蘭則偏好麻醬麵,但宜蘭部分店裡麻醬麵可不如想像中的簡單,還會加入清醬油甜辣醬和肉燥,把看似......

的帥胖的漂亮。這一鍋滷得香噴噴的滷汁澆在白飯上,再來塊肥美的魚肚或是油豆腐再來個魚丸湯,這就是台南老店的傳統早餐,台南人的早餐就是這麼豐富。記者vs.台南居民:「「你早上吃這麼豐富,晚上還要繼續吃嗎」,我早上會吃好一點,晚上會吃少一點。」。體育署公布111年六都肥胖排行榜,台南市43.2%台中市42.3%,等於10個台南人裡就有4個體重過重,而且台南市有四年都是肥胖冠軍。台南居民:「「你有發現台南人都比較胖嗎,對,數據來講台南人比較胖」,好像是耶。」。台南美食太多再加上喜歡吃甜,蟬連肥胖冠軍真的不意外,還有......

超佛心！一碗肉燥飯15元貢丸、魚丸湯僅10元 ... 超佛心!一碗肉燥飯15元貢丸、魚丸湯僅10元。在物價漲不停的時代,竟然還有一碗15元的肉燥飯,位置就在高雄永祥市場裡頭,這間攤子生意每天都很好,因為他的肉燥飯一碗只要15元,貢丸湯和魚丸湯只要10元,價格非常的佛心。民眾vs.店家:「我要一個大的肉燥飯,加蛋還有一個骨肉湯。」老闆俐落的將肉燥淋在白飯上頭,快速地把配料通通鋪在上頭,趕緊送上桌,小小的攤子前聚集不少饕客。。民眾vs.記者:「跟你說這攤好吃又便宜,是良心店家,「價格佛心嗎?」,很佛心啊。」攤位......

,才會經開會討論決定一起漲價,不少消費者也表示「可以接受」。肉圓、米粉、魚丸湯,新竹城隍廟美食俗擱大碗,無論平日或假日,都吸引不少來參香的民眾,順便來打打牙祭。。不過有網友在臉書社團貼出委員會的公告,表示從5月1日開始,所有小吃攤的食物皆調漲5元,讓不少消費者「捶心肝」,直呼快要吃不起了。消費者:「我覺得滿貴的,因為之前也會來,偶爾來一、兩次吃這個,然後每次感覺,每隔一次來吃的時候,就會覺得怎麼價格又上去了。」城隍廟內小吃,包含知名的ㄍㄜㄍㄜ羹,將從45元漲至50元。炒米粉、肉燥飯等傳統美食,也將從50元漲......

費工的豬頭飯一碗只要10元,來到還有一樣必點。特製中藥香腸在油鍋中煎的滋滋作響,光看就食指大動,另外這裡的味噌湯、魚丸湯通通只要15元,牆上湯品價目表,最貴的下水湯也才25元,超佛心。民眾:「非常佛心而且非常便宜,100塊就可以擺平一餐了。」豬頭飯業者黃小姐:「10元的飯也是從一開始賣到現在都沒有漲,我們漲就漲那個荷包蛋而已,其它菜類其實就差不多。」鏡頭轉到鹽水,同樣也是賣豬頭飯,檯面上琳瑯滿目的菜色隨你點,價格也是親民,豬頭飯長年下來也是1碗10元。民眾:「很平價,很好吃。」豬頭飯業者:「就有生意做就好了......