142年余仁生肉骨茶13種中藥材獨家秘製
,因為我蠻喜歡吃肉,而且藥材味也很香。名為肉骨茶,實際上是一道排骨藥膳湯,原來二十世紀初期,華人創業南洋,落腳馬六甲海峽的巴生,為了應付大量勞動,和滋補潤燥,人們開始用中藥材熬煮肉骨。中醫師吳亞凡:其實一碗肉骨茶,裡面有十幾種的中藥材,像是當歸黨蔘甘草肉桂等等,這些藥材在秋冬裡面,可以幫我們滋陰補血,還可以補氣強身,最近天氣越來越涼,進入秋天之後我們要比較注意,乾燥這個部分,這個時候我們就會比較適合,用一些滋陰潤燥的中藥材,像是肉骨茶這類的食補,肉骨茶的配方上其實有所差異,很明顯我們可以從湯底的顏色看到,有......