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0」計畫,以味全牧場做為永續發展模範,導入自動化設備並運用大數據管理,監控牛隻健康,智慧產出好鮮乳。此外,味全更成立「養牛大學」將飼養經驗、資源與酪農分享,鼓勵青年投入,致力於產業共好。味全畜產組經理邱勇誠表示,透過科技設備的導入,達到整體乳量、乳質的提升,更能解決缺工與二代不願接班的問題。舉例來說,傳統榨乳機每頭牛需花費20-25分鐘,但科技導入「圓盤榨乳機」後只需要10分鐘,縮短牛隻站立時間,乳牛也變得更健康了。此外,為了落實友善飼養,牧場內更設置「自動風扇」和「自動括糞機」外,還有「自動刷背機」供牛隻......

可以讓酪農申請。勞力問題解決後,第二件要改變的事情就是提升管理能力,因此味全建置「養牛大學」,結合內外部資源,系統化的輔導酪農戶運用科技轉型升級一座牧場動輒就有上百頭乳牛,管理起來相當費力。電子耳標因應而生,在每頭乳牛裝上電子耳標。可以24小時記錄乳牛的採食量、運動狀況及休息時間,酪農可以藉此觀察乳牛健康狀況是否有異。只要有乳牛的採食量下降,酪農就能即時發現,再進一步確認乳牛是否生病或是受傷。另外,味全林鳳營牧場近十年來都有與專業獸醫團隊合作組成「牛P顧問團」,對於乳牛健康管理有很大的成效。味全也將「牛P顧......

開設「養牛大學」！青農接班科技牧場推動酪農升級 ... 開設「養牛大學」!青農接班科技牧場推動酪農升級。近年來國內酪農業,面臨國際乳源競爭,還有人工缺乏、青農不願接班及環保等問題,產業急需轉型升級,而「酪農4.0」計畫協助台灣酪農業,朝向「永續牧場、健康鮮乳」的目標邁進,像是味全林鳳營牧場,做為示範牧場,讓牛牛住得更舒服,提升乳源品質,此外開設養牛大學,輔導補助青年酪農養牛,讓逐漸老化的產業注入新血,並且從設備上升級,減少人力負擔,像是圓盤自動榨乳機,省去大把時間和大量勞力,另外搭配電子耳標,從遠端就能監控......

永遠不會忘記,爸爸望著染病牛群的無助眼神,所以才決定參加「養牛大學」學習牧場轉型,我希望能讓爸爸別那麼辛苦了」,青年酪農田宗玹每一句都透漏著不捨。看著父親的背影,田宗玹心中浮現一定要幫老父親延續這一輩子的心血。但是二代酪農接手家業並不如想像中的輕易,光餵養這些數量龐大的牛隻要多少量的牧草,就是一大學問。這些困境在田宗玹參加味全舉辦的養牛大學後,都一一獲得解決,讓他能盡一份做人兒女的責任,幫父母分擔解憂。養牛大學是味全酪農產業升級4.0計畫的其中一項計畫,除不定期舉辦「酪農共識營」,邀請專業講師講授學科,也運......

功轉型。為了讓台灣的酪農產業轉型升級,有企業提供二代酪農養牛大學課程,期盼幫助更多青年酪農返鄉,接手牧場事業。......