南韓年吃8億隻雞!傳統市場韓式炸雞醬汁揭密
統市場就可以一網打盡。各種揚釀炸雞擺在眼前,光用看的就能刺激味蕾,來到韓國旅遊的遊客一定會吃的就是韓式炸雞,而韓式炸雞跟台式炸雞最大的不同,就在這關鍵醬料,把韓式辣椒醬大量倒入鍋中接著加入果醋砂糖等材料,提升甜度持續的攪拌就能完成韓式炸雞,獨有的醬汁裹上麵糊的炸雞,下油鍋炸,炸完起鍋後,接著在鍋中倒入事先做好的醬料,把炸好的炸雞一起放入後,在鍋中用大火攪拌翻炒,熱鍋冒著白煙,韓式炸雞這樣就能起鍋。。在首爾中心,望遠市場攤販上炸雞口味多樣,有的還會在上頭灑上白白起司粉,吃起來濃濃起司味也相當受歡迎,但南韓人愛......