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的牛肉薄薄一片,上面雖然很多辣椒但其實吃起來是不辣的,配上薄荷就非常清香。」葉倫大啖雲南菜包含了薄荷牛肉捲、香草烤魚、酸菜洋芋片等等,大陸網友看到菜單直呼葉倫很懂吃,每一道都是經典。。大陸網紅顧老師:「它的這個餅跟我們在上海吃過的很不一樣,是那種很厚的,並不是那種薄透的薄透的。」除了雲南料理,到北京還是不能少北京烤鴨,葉倫在8日跟中國大陸女性經濟學家一起吃午餐,有大陸媒體就報導他們在烤鴨店點了烤鴨、水餃、麻婆豆腐與宮保雞丁等,總共八樣家常菜,竟然還有一份湘菜剁椒魚頭引起議論。大陸廚師爺倆兒好菜:「剁椒魚頭可......

急澄清:拿錯了。近日有中國網友在網路上發文抱怨,表示自己從一家雲南菜餐廳點咖啡,沒想到實際入手後卻看到滿杯的螞蟻,而店家只願意賠償些許費用。事後店家也解釋,是負責做餐點的員工拿錯原料,拿到做傣族菜的酸螞蟻,所以才招致這個誤會。根據「網易新聞」報導指出,24日一名中國網友在小紅書上發文,內容中指出他透過外送平台,從一家雲南菜餐廳點了一杯咖啡,拿到時自己也沒有特別注意,就直接喝了一口,沒想到入口之後才察覺不對勁。實際觀察後,才注意到自己手上拿到的,根本就不是咖啡,而是滿滿一整杯的螞蟻。最後在網友回電給餐廳抱怨後......

傳承道地雲南味。在台灣也能吃到道地雲南味!來看到這家62年的雲南菜老店用獨門手工雲南醃漬大頭菜翻炒豆乾肉絲,不但吸引觀光客登門造訪,連美食作家胡天蘭也大推,餐廳甚至入選必比登美食推介名單!肉末與蔥、蒜、辣椒快炒一番,再加上醃酸菜與花枝肉提點鮮味,大火翻炒後香氣四溢酸到好處的特殊口感,讓許多饕客,不住配好幾碗飯。雲南菜餐廳老闆娘姚安琴:「客人通常回頭率已經蠻高,我們的觀光客回頭率大概占五成。」民眾表示:「青豆仁也好,也很棒。」、「不是每一家,都有這種菜。」將蔥與辣椒爆香加入豆干、肉絲、木耳和秘密武器,雲南醃漬......

風光的年代,工作多到做不完,收入也很不錯;但隨著產業外移,小時候媽媽做的雲南菜,成了最好的創業靈感,特別是經典菜色椒麻雞腿,炸到薄皮酥脆,肉質依舊軟嫩,涮嘴滋味,人氣滿點,一家兄弟姊妹,也陸續展出三間分店,讓來自雲南的好味道,在台灣開枝散葉。......

酸辣,雲南,菜......

鍋,店內還有少見的泰國東北鄉村料理。泰式餐廳業者:「老虎吃了都會哭,代表這個肉很好吃,它們泰國這樣講,所以我才把它取叫老虎的眼淚。」堅持正統泰國味,在中壢雲南菜的一級戰區,也能走出自己的藍海策略。......