這一道雲南特色菜見手青就是牛肝菌有碰傷後呈現靛藍色，用辣椒炒過格外下飯，據傳美國財政部長葉倫訪中第一餐就造訪北京這家雲南餐館，狂點四份見手青，還可以熟練地使用筷子，似乎很愛吃中餐，他當天的菜單也被公開。
大陸網紅小月巴：「這個薄荷牛肉還是滿驚喜的牛肉薄薄一片，上面雖然很多辣椒但其實吃起來是不辣的，配上薄荷就非常清香。」葉倫大啖雲南菜包含了薄荷牛肉捲、香草烤魚、酸菜洋芋片等等，大陸網友看到菜單直呼葉倫很懂吃，每一道都是經典。
大陸網紅顧老師：「它的這個餅跟我們在上海吃過的很不一樣，是那種很厚的，並不是那種薄透的薄透的。」除了雲南料理，到北京還是不能少北京烤鴨，葉倫在8日跟中國大陸女性經濟學家一起吃午餐，有大陸媒體就報導他們在烤鴨店點了烤鴨、水餃、麻婆豆腐與宮保雞丁等，總共八樣家常菜，竟然還有一份湘菜剁椒魚頭引起議論。
大陸廚師爺倆兒好菜：「剁椒魚頭可以是這個省分代表菜的扛霸子，加點辣椒一吃。」
這道家喻戶曉的湘菜，竟然也深得葉倫喜歡，葉倫的這趟訪中之旅不只中美關係備受矚目，在懂中國大陸美食的部分，也意外獲得大陸網友讚賞。
（封面圖／翻攝自微博）
