夜市牛排的蛋「不能直接吃」內行人:反而會毀掉
道吃西餐規矩多,而像牛排這種講求「儀式感」的美食,自然也有它的吃法。大家都常見牛排鐵牌上,都會多放一顆煎蛋,而且還是半生不熟的那種,但這顆蛋該如何吃,其實很多人都搞錯,不少人會選擇直接吃掉,但這時候若被服務生看到了,肯定會在心裡說一句:「好土!」事實上,這煎蛋之所以會是半生不熟的,其實是廚師故意這樣設計的,牛排旁的蛋是讓你拿來「沾」牛排的,如此一來會讓牛排的口感大幅提升,兩者相配起來將會得到大大的滿足。如果煎蛋完全熟了,可以將雞蛋放在牛排上,再用刀將蛋切開,連著牛排一口吃,這又會使你發現一個「美味的新世界」......