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夏天火鍋戰!推個人鍋、桌邊服務人力需求倍增

夏天火鍋戰!推個人鍋、桌邊服務人力需求倍增

而另外橘色火鍋更是破天荒,首度在店內舉辦面試大會,還說年薪有機會挑戰百萬。鴛鴦鍋物滾著鴨血豆腐,還有各式青菜、肉片等著下鍋,知名麻辣火鍋又新開300坪分店,開幕大爆滿,預約客甚至一路排到6月。。沾滿醬料的麻辣肉片,一口放進嘴裡好幸福,不只眼前的鴛鴦鍋,未來甚至還要推出個人版,原本一桌一大鍋,變成一人一鍋型態,勢必讓備料時間延長,人力需求又得增加,也讓店家趕緊在網上徵新血,從備料到開店人員,月薪全上看4萬7千元,工作滿一年後,中秋端午還可各領7千5的佳節禮金。民眾:「我是兼職的話,時薪可以最高拿到230240......
05-06 21:25
韓國瑜最愛「48年汕頭火鍋」救商標1關鍵恐被迫改名

韓國瑜最愛「48年汕頭火鍋」救商標1關鍵恐被迫改名

,不僅有3家實體門市,還跨足網路商城,2020年獲高雄百選美饌肯定,計畫將特色鍋物組合包上架香港超市販售。不料,因大舉銷售料理包,惹怒國內知名食品大廠泰山企業,主張泰山已是註冊商標,以撞名為由提起商標訴訟,一審判決徐泰山火鍋不能再使用該名且要求拆除,未來也禁用泰山2字於任何與行銷有關行為,還要賠泰山企業96萬元,老字號餐廳也必須改名。位於高雄的徐泰山汕頭火鍋,因立法院長韓國瑜在高雄市長任內光顧而爆紅,吸引眾多韓粉爭相上門品嘗,不僅話題十足,更帶動南台灣的汕頭火鍋熱潮,全台饕客慕名而來,讓該店成為打卡景點。。......
04-29 07:47
喜歡「火鍋加芋頭」注意了!營養師示警:留意澱粉超量

喜歡「火鍋加芋頭」注意了!營養師示警:留意澱粉超量

而影響血糖不穩。建議留意澱粉替換,6-8滾刀塊的芋頭110克約等同於半碗白飯熱量。換句話說,粗算吃約6-8塊建議減少半碗飯,3-4塊芋頭就建議減少1/4碗。吃鍋注意,這些都是澱粉類:芋頭和澱粉的替換尤其是在吃火鍋時要特別留意,許多鍋物火鍋料會芋頭、玉米、南瓜一起上,再送上一碗白飯,這四種都算澱粉類,需小心當餐澱粉超量。而芋頭湯也是一種澱粉類湯品,若習慣喝芋頭湯再加芋頭會更需要注意份量。其他芋頭甜品也要留意:其他芋頭製的甜品類也要留意,例如芋頭酥、芋圓等,以芋圓為例,雖以芋頭為基底作甜品,不過視店家也會加進許......
04-26 20:26
獨家/小火鍋再漲10元平均每鍋185小資族不買單

獨家/小火鍋再漲10元平均每鍋185小資族不買單

配料必備,再加肉片,台灣國民美食小火鍋,現在幾乎都漲價一波,知名小火鍋大呼過癮,貼出公告,5月1號每鍋要漲10元,鍋物原本每鍋155-210,現在每鍋達到165-220,民眾喊貴,認為過去小火鍋只要百元出頭,比起便當沒貴多少,小資族就能吃飽飽,現在價格高恐怕不會常吃。。業者則表示,這次調漲的地區是台中以北,因為北部,光是租金還有人事就吃不消,原物料商肉品,去年到今年漲了三波,電價、薪資漲,近年一直虧損,業者也無奈透漏,假如可以不調漲誰想漲,今年比往年同期3-4月蕭條,生意跌了三成,生意差,漲價可能還是撐不下......
04-18 15:08
慶修院神像撞碎玻璃!景點受損「花蓮觀光」雪上加霜

慶修院神像撞碎玻璃!景點受損「花蓮觀光」雪上加霜

能不新鮮,到時候都是要處理掉。」接下來大半年觀光客會銳減,一根根金黃烤玉米業績會掉一半,百年老洋房食堂也剉咧等,日式文青風餐廳米食鍋物點心飲品都賣,老闆在充滿故事老宅用心料理,萬萬沒想到遇上強震,而且店就開在天王星大樓旁。日式餐廳老闆李冠威:「昨天晚上就做了很多劇本,如果它「天王星大樓」真的倒下來,那我們該怎麼做,到底要遷店嗎,還是我設備要怎麼撤出,那空窗期會有多久,我們員工會怎麼樣。」李老闆是南投人,當年被921嚇到,全家一度搬到花蓮,10年前又回到花蓮創業,撐過0206大地震、太魯閣號事故、新冠肺炎,沒......
04-04 22:14
追「出包沙茶醬」下游錢都、麗媽、亞緻餐飲在列

追「出包沙茶醬」下游錢都、麗媽、亞緻餐飲在列

也遭波及,雙北衛生局追查下游,發現連鎖火鍋店錢都、麗媽還有八方悅鍋物都在列,另外知名飯店亞都麗緻的子公司亞緻餐飲也沒逃過。延伸閱讀即/進「蘇丹紅青辣椒粉」台東衛生局要求業者回收除了洋蔥、蔥花,再添上一大匙沙茶均勻攪和,這才完成火鍋佐料,連鎖火鍋店錢都餐飲集團也受到蘇丹紅風波影響,12號深夜宣布已下架鼎醬沙茶醬還有相關產品,確認所有物料無安全疑慮後,才會再恢復供應,並補充現在會以另一款有檢驗證明的沙茶醬替代,而麗媽香香鍋也慘遭殃,表示沙茶沾醬已經全面下架,現在會更換一批使用,另外湯底也都沒有用到沙茶,請消費者......
03-12 18:36
南韓養身燉雞鍋鍋巴焦香Q彈雞肉入口即化超可口

南韓養身燉雞鍋鍋巴焦香Q彈雞肉入口即化超可口

雞鍋滋滋作響,營養健康美食就在眼前,鋪上完整一整片褐色焦香鍋巴,再淋上鍋物剩餘的湯汁,熱騰騰的南韓傳統鍋巴白熟雞完成。。整塊雞肉大口咬下,入口即化的美味讓顧客稱讚到會彈舌,就連小朋友也吃得津津有味。南韓小朋友:「雞肉很軟很好吃,鍋巴還比白飯還要讚,下一次還想要來吃。」。南韓民眾:「一般鍋巴都會偏硬,但是它非常軟,而且吃起來也很方便,所以非常喜歡。」這間餐廳的燉雞,最大特點就是在鍋巴,不同於其他食堂使用的一般米飯,而是利用「糯米」,做出來的鍋巴具有嚼勁,獲得許多顧客的喜愛。南韓民眾:「「鍋巴」酥酥脆脆的,不僅......
03-06 16:34
快拿出身分證!3數字中2碼就享XXL大蛤吃到飽

快拿出身分證!3數字中2碼就享XXL大蛤吃到飽

排放題」,全桌可享「雲林北港烏魚子吃到飽」。馬辣頂級麻辣鴛鴦火鍋不限時段,選擇指定方案「特上和牛放題」,全桌可享「XXL東石大蛤吃到飽」。涮樂和牛鍋物食べ放題不限時段,選擇指定方案「極上和牛放題」可享「活動限定-三點蟹」每成人一隻。不限時段,選擇指定方案「極上三和牛放題」或「世界四大和牛放題」可享「活動限定-三點蟹」吃到飽。王品集團優惠3/15前帶著情人或閨密前往「藝奇和牛岩板燒日本料理」消費兩客指定套餐,就招待「和牛刺身佐櫻花漬」。「Oh my!原燒」與型男大主廚攜手合作的「櫻的祭典雙人套餐」,將於2/2......
02-28 19:49
被點名進貨致癌辣椒粉蘇丹紅漢來發聲了

被點名進貨致癌辣椒粉蘇丹紅漢來發聲了

3公斤,已下架停售;出售名單則有「漢來海港餐廳-台中」、「三元商行」及「五鮮級鍋物專賣」,均已下架停用,由津華公司回收約7.5公斤並持續更新。。漢來美食對此澄清,漢來海港自助餐廳沒有進貨使用該品牌辣椒粉,而是同集團旗下漢來軒台中單一分店少量購買,數量不足1公斤,均已下架停用並退貨。餐廳所採購食材原料除皆要求供應商提供相關合格檢驗證明,即刻也會清查所有香料與食材安全性,以維護並保障消費者飲食安全與健康。。漢來美食集團聲明稿全文針對昨日台中市主管機關所發出新聞稿,指出本公司旗下連鎖餐廳使用不合格的辣椒粉,本公司......
02-22 19:07
「台農醬園」也用蘇丹紅辣粉!賣「412包」流向不明

「台農醬園」也用蘇丹紅辣粉!賣「412包」流向不明

12包已經賣出去,流向不明,另外台中食安處也查出,台中漢來海港餐廳、連鎖五鮮級鍋物,都有買到問題辣椒粉,分別下架及回收。店家強調,一切交給衛生局處理。位在迪化街上的醬菜老店台農醬園,被發現也有用到含蘇丹紅的辣椒粉,是濟生股份有限公司下游商,蘇丹紅辣椒粉風波持續延燒,「台農醬園」當時進貨600包細紅辣椒粉,當中有188包已經退還給濟生有限公司,但是當中還有412包是販售給不特定的消費者,因此衛生局也要求,業者要張貼公告,讓消費者辦理退貨。。消費者退貨進度如何,台農醬園員工低調不受訪,而同樣位在大同區的政禾食品......
02-22 16:27
蘇丹紅辣椒粉流向中市掌握13家業者全「下架停用」

蘇丹紅辣椒粉流向中市掌握13家業者全「下架停用」

此公司購入辣椒粉約36公斤,未售出約15.3公斤,已下架停售;另售給「漢來海港餐廳-台中」、「三元商行」及「五鮮級鍋物專賣「台中市4家、南投縣2家、彰化縣5家」」使用或販售,均已下架停用,由津華公司回收約6.6公斤。食安處表示,高雄市通報含蘇丹色素3號辣椒粉製成蝦味先,已掌握綜神有限公司、承達行銷有限公司、捷盟行銷股份有限公司、全台物流股份有限公司、萊爾富國際有限公司、昱信物產企業有限公司6家經銷商,共進貨約2625.8公斤,庫存634.6公斤。已銷售1991.2公斤給各下游販售商,包括寶雅、中聯百貨、統一......
02-21 21:55
「每人每晚799元」爽住飯店3天2夜限定時間曝光

「每人每晚799元」爽住飯店3天2夜限定時間曝光

服務,像是高雄義大天悅飯店推出了「2月壽星住宿優惠」,而王品集團旗下六大鍋物品牌「旬嚐」、「聚日式鍋物」、「嚮辣」、「尬鍋」、「和牛涮」及「青花驕」也聯手推出壽星開鍋優惠。高雄義大天悅飯店高雄義大天悅飯店推出「2月壽星住宿優惠」,即日起至2月29日前,每日限量10間,只要壽星帶上身份證件,即可享受「家庭房住1晚送1晚」的優惠,等於可以玩3天2夜,假如四人連續住2晚,平均每人每晚只需799元,還包含免費早餐Buffet,而如果壽星在生日當天入住,更會有額外的小驚喜,飯店還會準備6吋巴斯克乳酪蛋糕讓壽星享用,幫......
02-18 19:17
投資上億裝潢!和牛燒肉名店「韓八」停業原因曝光

投資上億裝潢!和牛燒肉名店「韓八」停業原因曝光

金卻高達80萬元,加上來客數少,撐不下去只好宣布停業。「韓八韓日燒肉鍋物」昨深夜於臉書粉專PO文,「一路走來,韓八得到許多人的照顧與支持,更從疫情中一路挺身過來,因為有您的支持與愛護,長期背負各位夥伴同仁的生計,原物料大幅漲價,以及沉重的租金壓力及管銷成本,各樣的壓力已致臨界點,將於2024年02月起暫停營業。」。店家提到,最後營業時間至2024年02月01日05時00分止,「如尚持有韓八餐券的朋友們,敬請於2024年02月01日至2024年02月06日前來店辦理退款。服務時間為上午10時至下午6時,再次感......
02-01 18:59
店租太貴+客人狂吃肉!高雄「韓八」虧損破億突歇業

店租太貴+客人狂吃肉!高雄「韓八」虧損破億突歇業

「韓八」虧損破億突歇業。坐落於高雄黃金地段的「韓八韓日燒肉鍋物」有租金最高餐廳之稱,開幕時主打烤肉鍋物吃到飽,店內還有其他自助吧餐點可享用。怎知,該店突然在1月31日宣布歇業消息,並表示原物料不斷上漲還有租金壓力,因此決定在2月歇業。另外,業者也提醒若尚持有餐券者可在規定時間內到店辦理退款。。根據「壹蘋新聞網」報導,「韓八韓日燒肉鍋物」開幕時就主打和牛吃到飽,不過在建製時光裝潢及相關器材就投入快1億元,同時成為高雄餐飲業新高,每個月租金高達80萬元。如今公布歇業消息,公司負責人陳俊雄也表示,國人現在愛吃鍋大......
02-01 09:48
被吃垮?高雄燒烤吃到飽「韓八」虧損上億宣布歇業

被吃垮?高雄燒烤吃到飽「韓八」虧損上億宣布歇業

」虧損上億宣布歇業。北高雄知名吃到飽和牛餐廳「韓八韓日烤肉鍋物」,昨「31日」晚上無預警宣布歇業消息,表示除了疫情時期虧損超過1億、月租80萬再加上顧客吃肉量大增,成本真的太高,才會決定歇業。位於北高雄華地段,月租80萬的350坪韓牛吃到飽餐廳「韓八韓日烤肉鍋物」,31日晚上11點多竟在臉書拋出歇業震撼彈,表示因為不敵租金壓力和管銷成本,只會營業到2月1號下午5點,並會在接下來一周,辦理餐券退款。。公司負責人表示,從2021年開店至今,光受到疫情影響,虧損就超過1億,在加上食材成本大漲,顧客從早期平均1人吃......
02-01 08:34