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蔥價創17年新高「每公斤近千元」!民眾嘆:買不下手

再加上災後預期心理,才導致蔥價居高不下。蔥油餅煎的金黃酥脆,從油鍋夾起之後,還得塗上一層獨家醬料,這一味擄獲不少老饕的心。。民眾:「喔,真的好燙,哇,哇!」才剛起鍋,蔥油餅還冒著白煙,撕開餅皮,內餡滿滿的青綠色蔥花,而這是不少人愛吃必吃的三星蔥,只不過...。蔥油餅店老闆楊智煌:「不能漲啊,盡量減少損失的話,就是少賣一點,不然賣一個賠一個。」蔥油餅成本飆漲,老闆大嘆快要吃不消,尤其在康芮颱風襲台後,宜蘭知名三星蔥損失慘重,連帶影響到售價和批發價。三星農會總幹事李智遠:「今天的青蔥價,已經來到每公斤900塊,......
11-06 13:59

嗜辣族小心!美「TABASCO」邊境驗出致癌農藥

數122公斤都已退運銷毀。歷史比可口可樂還悠久的Tabasco辣椒醬,是許多人吃美式料理或義大利麵時必加的經典醬料。然而它的特辣口味現在被查出含有致癌物。。食藥署公布最新邊境查驗,不合格產品多達30項,其中知名美式辣椒汁驗出禁用的致癌農藥環氧乙烷。這種農藥在美國准許使用於乾燥辛香料中,作為殺蟲薰蒸處理。過去半年來,已有23批從美國進口的醬料、調味粉被檢驗出含有環氧乙烷,食藥署之前已要求美方提出說明及改善措施,不排除這批Tabasco是在美方回應前就已輸出。記者致電台灣代理商天工生技,暫時未得到回應。此外,確......
11-05 18:59

聚焦真相/各類醬料隱含高糖隱形糖威脅就在身邊

聚焦真相/各類醬料隱含高糖隱形糖威脅就在身邊 ... 聚焦真相各類醬料隱含高糖隱形糖威脅就在身邊。台灣糖尿病盛行率居高不下,每四人就有一人面臨高糖風險。你知道嗎?市面上不少看似無糖的食物,實際上含有大量糖分,只是被鹹味或酸味蓋過,欺騙了味蕾,尤其是各種醬料,被營養師稱為糖分大魔王。滷成琥珀色的肉燥、腿庫,滿滿肉汁香氣四溢,這些熟悉的國民美食,鹹中帶甜的滋味,其實是靠糖調製的。只用白糖和蔥油,就能製造出基底香氣,湯汁濃稠,甚至可以用作義大利麵醬料,但你知道一碗這樣的醬料需要多少糖嗎?靈魂配料正是糖,三大匙白糖......
10-21 06:00

掰了張兆志不到1年!許允樂突發文疑有喜本人回應了

佈在Threads查看更多CTWANT報導7歲女童公園跟陌生老人打招呼 竟慘遭割喉!驚悚畫面曝小三坦承「墮3胎」人妻卻告輸 只因「和解書」漏看1句話吃壽司郎守宮放醬料碟!女大生挨告「求償金額曝」 刺青男放檳榔剉咧等以上言論由CTWANT授權轉載,不代表東森新聞立場。。......
10-15 13:39

女友羞喊第一次!他見超色舉動懷疑了大批人幫分析

,甚至在之前看過教學片也有可能,「老實說我第一次跟男友做之前,早就看過一堆片片,心裡充滿期待跟想要的內容」、「可能常用嘴巴撕醬料包」、「是當我們女生都沒看過色情片是不是」、「老實說,我覺得這個行為本身並不代表什麼,吃泡麵的時候也很多人用嘴咬著撕開」、「女生不能看片學嗎?」、「她如果拆任何包裝,都是用嘴巴撕,代表你誤會她了」、「為了這天練習很久了」、「這年頭黃色廢料看多了什麼都會」、「我會用嘴巴開番茄醬,還會用嘴巴撕膠帶」、「就是沒做過才會這樣吧,不然滿好笑的,她可能有她自己的幻想」。。......
10-14 21:55

貝殼回收再利用?烤「粉絲扇貝」鬧出組裝疑雲

凍,成本最低只要2毛人民幣,等於一個只要台幣1塊錢,再加上一包1毛人民幣的蒜蓉醬料,獲利超過六成。而真正的扇貝不含佐料,一個就要1.9人民幣,商家選哪個可想而知。因此許多人提出質疑,特地重組再製,該不會貝殼是回收再利用吧?。大陸冷凍海鮮業者:「不光是有假扇貝,瞅見沒,還有假鮑魚呢,只要賺錢,我的良心一點都不會痛。」就連鮑魚都能重新換殼再加工,這種假海產之所以氾濫,就是因為攤商販售方便,不用事前撬殼去內臟,直接放上爐子一烤就完事,省下工錢利潤翻倍。而且一般消費者通常不會細究到底是什麼品種的貝肉。商家坦言就是「......
10-12 19:15

台灣人超愛吃Buffet!螃蟹、龍蝦秋菜登場

是聖保羅龍蝦,特色在於您吃到它尾韻的部分,會有一個淡淡的奶香味。」。蔥段下鍋爆香,拌入紅麴蝦膏油醬和甜麵醬,三種醬料與新鮮紅蟳和寧波年糕一起燜,滋味鹹甜鹹甜。要不是選擇太多,還真得吃個不停。帝王蟹的巨大蟹腳被一一剪下,取出鮮嫩蟹肉,搭配北海道十勝乳酪,上頭再放上甜菜和蔓越莓浸透的甘露梨片,呈現淡淡的棗紅色。資深研發主廚魏景振:「甘露梨我們用蔓越莓和甜菜去染色,然後讓它變成葉片的樣子,擺在帝王蟹沙拉上面。」Buffet秋天也更換新菜色,選擇種類多,也很台灣味。近期連外國客人都爆增4-5倍。外國客人Ellen ......
10-11 21:22

連鎖速食大比拚2024全美薯條排名出爐

今仍在菜單上,可說是十分成功,其宛如手風琴式的波浪曲線,有著最佳酥脆感,但依舊比不上招牌螺旋狀薯條。第12名:In-N-OutIn-N-Out以漢堡聞名,薯條評價則褒貶不一,雖然堅持現點現切,但因沒有經過2次油炸或事先焯煮,導致薯條很快就變得乾硬,即使搭配醬料能改善口感,但單憑薯條本身的品質,名次實在不高。第7名:Shake ShackShake Shack主打的就是金黃酥脆的波浪薯條,完美的脆皮、內部柔軟、口味鹹而不膩,讓Shake Shack即使漢堡輸In-N-Out一截,但在薯條上卻遠遠超過對方。第6......
10-09 22:13

僅1片起司的漢堡50元顧客怨店家:老麵純蜜成本高

看來明顯不同,而當事店家則低調回應,指漢堡使用的麵包是老麵製作,尺寸也比較大,蜂蜜用的是純蜂蜜不是調和蜜,算過製作成本才訂價,是貴或便宜則是個人主觀看法,不過50元買到的漢堡,可能因為店員疏忽忘了醬料,也難怪讓消費者心裡不滿。。......
10-09 14:38

醬料瓶當作環保杯?實測挑戰「折五元」被打槍

醬料瓶當作環保杯?實測挑戰「折五元」被打槍 ... 醬料瓶當作環保杯?實測挑戰「折五元」被打槍。醬料瓶能當作環保杯使用嗎?最近就有民眾,拿醬料瓶去手搖飲店,讓店員傻眼把畫面PO到網路上,結果引發討論。就有人說,這醬料瓶自備吸管,實在太有才,但也有人認為不衛生。記者實際測試,結果遭到手搖飲店拒絕,業者表示若不是「正常環保杯」就不會收,也不會折5塊錢。。不管吃飯、吃麵、吃肉粽、還是吃肉圓,不少人點完餐,鎖定這一瓶,給它加好加滿。過去很常在早餐店或是餐廳看到這種瓶子,不是裝醬油膏甜辣醬,不然就是番茄醬,不過現在有......
10-08 14:18

三餐都要吃!一家人全罹糖尿病醫驚:罹病率100%

10份的醣,血糖立刻飆高到4、500mg/dl。。楊智雯醫師指出,只吃大量的醣很快就有飢餓感,因此又會再進食,造成持續的高血糖,再加上醬料裡的鈉含量高,會增加脫水的風險,容易引發高血糖高滲透壓狀態,這是糖尿病致命性的併發症,提醒民眾千萬要注意。楊智雯醫師解釋,糖尿病分成兩型,第1型糖尿病屬於自體免疫性疾病,第2型糖尿病則與家族遺傳有高度相關,所以常會看到一家人都有糖尿病的情況,但她也提醒,不是家裡有人得糖尿病,其他人也一定會罹患糖尿病,糖尿病也可能是吃出來的,「當飲食採取高碳水飲食,就會引發胰島素阻抗、代謝......
10-04 23:43

醫起看/一家五口全罹糖尿病醫見飲食習慣示警:吃出來的病

取的糖分相當於10份,並導致血糖迅速飆升至400-500 mg/dl。由於飲食單一且缺乏蛋白質和纖維,血糖波動大,飢餓感反覆出現,造成血糖持續攀升,加上醬料中的高鈉成分,增加脫水風險,可能引發糖尿病的致命併發症。楊智雯表示,高碳水化合物飲食會引發胰島素阻抗,進而導致代謝症候群,增加糖尿病、高血壓、高尿酸和肥胖的風險。她提醒,糖尿病有兩種類型,第1型為自體免疫疾病,第2型則與家族遺傳高度相關,因此一家多人患糖尿病的情況並不罕見,但這並不意味著有糖尿病家族史的人一定會罹患此病。楊智雯強調,透過正確飲食與生活習慣......
09-24 18:25

網傳超商便當等於20包泡麵防腐劑專家闢謠了

限的目的。。食藥署提醒,泡麵多屬高油、高鹽的重口味,建議自行加入青菜、雞蛋等食材,補充泡麵所缺乏的營養素,並且減少醬料、油包的用量,以減少身體的負擔。根據「台灣事實查核中心」的資料,中興大學食品安全研究所助理教授林哲安指出,台灣的食品防腐劑使用採取正面表列,這意味著只有特定食品才允許添加防腐劑。現行法規明確規定,超商便當的米飯主食、御飯糰等鮮食類產品不得添加防腐劑,甚至連泡麵也不含防腐劑。因此,關於「一個超商便當含有的防腐劑等同於20包泡麵」的說法是誇大且不正確的。林哲安進一步解釋,便當中的某些配料以及使用......
09-19 23:34

聚焦真相/獨門醬炭燒鎖肉汁台首間烤肉飯年營收破億

億。全台第一家烤肉飯便當,擁有30多年歷史的連鎖烤肉飯,主打獨門醬料浸泡肉片、木炭燒烤,熱賣30幾年。現在全台已有七間門市,還打進超商通路和桃園機場美食街,一年賣出的餐盒營收破億。翻肉的手沒停過,整間店瀰漫烤肉香氣。一片片梅花肉烤得油亮焦香。鎖住肉汁的關鍵就在於刷鐵網冒煙,燒到透紅的木炭。火侯比瓦斯爐溫和,刷烤網讓溫度更平均,確保烤出來的肉片不乾柴。。消費者:「烤得非常的,不會說太油,也不會說太膩,非常好吃。」消費者:「他的比較新鮮,他都現做的,「吃起來」甘甜。」烤肉飯成功打進超商、機場通路。吃了會回甘,靠......
09-17 06:00

被插隊還遭嗆「沒禮貌」!楊皓如火了1句話路人閉嘴

發佈在Threads查看楊皓如昨日在Threads發文,開頭就嗆:「有些人是誰趕著去投胎還是過奈何橋?吃火鍋弄個醬料也硬要擠也要插ㄟ!」並講述醬料台就6格,小小的地方為什麼不能乖乖排隊等別人盛完,結果問對方後,居然得到了「又沒有寫要排隊我為什麼要排隊!」這話讓楊皓如傻眼,表明「有禮貌的人就會排隊」,結果對方又稱:「我沾到妳了嗎?妳才沒禮貌!」。由於認為對方不講理,楊皓如也搬出自己的吵架守則,表示:「不要直接人身攻擊。被告的話會輸喔!尤其是調監視器之後發覺插隊的是妳的話」。。......
09-15 16:27