兒童這一物要少吃台大醫示警:鼻咽癌機率多7倍
有大量的亞硝酸鹽,這本身就是致癌物質,如果常吃這類食物,又符合基因、EB病毒感染等條件,罹患鼻咽癌的就會更高。不過醃漬物也不是完全不能吃,婁培人表示,成年人吃醃漬食物,影響鼻咽癌的風險就會小很多,只要吃的頻率不要那麼高,也不要給剛斷奶的孩子攝取過量醃漬食品,就能減少罹癌風險。「EBC東森新聞」健康小教室耳鼻喉科醫師張弘過去曾在臉書發文指出,鼻咽癌好發於亞洲人,和基因遺傳、鼻咽病毒感染、飲食「富含亞硝酸鹽的食物,如香腸臘肉」及抽菸有關。由於鼻咽腔有一定的空間讓腫瘤生長,因此症狀不明顯,不易早期發現,往往發現時......