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笑羊的原型品種瓦來黑鼻羊三種,這些其實都是肉羊。除了與遊客互動表演,這些羊在使用5到7年後會變成經濟動物,但園方強調,多數的羊肉還是來自進口羊肉。南投家畜疾病防治所所長唐佳永:「動物不能任意宰殺,但如果是為了經濟利用目的,如肉用或皮毛用,則不受此限。」園方強調,夭折或病死的綿羊不會當作食材,而且農場內的人員也不會食用這些羊肉,因為他們把羊當作自家員工。警方:「如果沒有公德心,我們警方會疲於奔命,謝謝配合。」清晨,台14甲線往武嶺亭的車道再次塞爆,停車場已滿,車潮全都卡在半路。大家原本想看日出,卻在還沒到武嶺......

市中山區的蔬菜羊肉爐店,開業近二十年,老闆林瑛財自豪他的羊肉不腥,因為堅持使用比進口羊成本更高的國產溫體羊,專挑一年兩個月的閹羊。。老闆林瑛財:「我這邊就專門治不敢吃羊肉的,怕羊騷味你夾一小塊吃一吃,你覺得不敢吃、吐掉的話,這一桌不用錢,目前還沒輸過哈哈哈,紅蘿蔔、白菜頭,還有羊大骨還有洋蔥,變化出九種口味,這是最基本的湯。」。蔬菜湯頭慢熬,老闆從沒賭輸的羊肉爐,湯頭基底盡是跟著季節變換的大量蔬菜,不變的是,一輪熬煮至少兩個小時,滾煮出清甜滋味,爆炒蔥、薑、蒜、辣椒,大火逼出濃郁香氣,為燉煮羊腳的老滷汁提味......

彈牙。老闆娘呂詩情捨得花成本用好食材,在土城成為一方鴨霸。而羊肉爐清甜不騷,主角紐西蘭進口羊肉還沒發育轉大人,小鮮肉細嫩有彈性沒有賀爾蒙作祟,少了腥羶味。前一天先醃漬好,沾染清新氣質,第二天進壓力鍋,加入辛香料,泡蔬菜湯底快速熟成,這是呂詩情的獨家做法。。老闆娘呂詩情:「主要它是屬於有香氣的東西,孜然茴香、香氣本身就已經很濃郁,總共用了十七樣。」其實老闆娘呂詩情過去不敢吃羊肉,所以賣羊肉爐之前從沒吃過它的傳統味道,決定翻食譜研究哪些香料配菜跟羊肉合拍。老闆娘呂詩情:「那你怎麼知道它好不好吃,當然會去試吃。你......