巨無霸北京煎餅果子飽滿餡料重口味族愛
一次吃,脆脆的味道很多,就是重口味比較適合吃。」和蔥油餅相比,這個北京煎餅果子餅皮超脆內餡豐富,最搭的料就是屬土豆絲榨菜,辣條加上這個油炸過後一片一片的果子,特製醬料屬於重口味,不過因為可以加蔬菜,就算一個人吃完這一大片,也不會覺得很油膩。老闆娘:「由於大陸的偏鹹偏辣,重口味一些,在台灣我會變得帶甜一點,然後根據台灣喜歡的香料做為改變。」老闆娘自北京人,自己就愛吃這個家鄉味,煎抬從大陸運來,部分的香料也來自大陸,北京煎餅果子在台灣很少見,顧客嘗鮮吃過都會想念,也讓這一小攤在夜市裡高人氣,時常得排隊才吃的到。......