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台糖瘦肉精羅生門？賴秀穗：檢驗過程恐汙染 ... 台糖瘦肉精羅生門?賴秀穗:檢驗過程恐汙染。台糖瘦肉精風波持續延燒,繼續再追瘦肉精哪來的?食安辦公室聲稱西布特羅1公克要價100萬,比黃金、鑽石還要貴,以經濟層面來看不符合成本效益;不過胸腔科醫師蘇一峰反駁,西布特羅可以透過合成,1公克成本不到10元。台糖瘦肉精爭議儼然成為無解的羅生門,台中市檢出之後,台中市和食藥署雙方都對剩餘檢體進行複驗,確認檢出西布特羅。。究竟瘦肉精從哪來?台大獸醫系榮譽教授賴秀穗:「其實操作的時候是有可能是汙染,不是只在混合的時候汙染,......

初衷。而翻到童書背面出版人是美國肉類出口協會駐華辦事處,用牛需要萊克多巴胺比喻成就像人類需要高蛋白。台大獸醫系教授賴秀穗:「萊劑會增加飼料的效力,要使脂肪代謝掉,增加瘦肉的產生,所以你不能說牛吃萊克多巴胺,就像我們吃比較高蛋白的東西,這個是不一樣的。」出版這本童書的美國肉類出口協會駐華辦事處既不是AIT底下的組織,也不是政府轄下單位,是民間的非營利組織,成立宗旨是為美國豬牛創造新的貿易機會。為了因應馬政府時代在遇到民進黨攻擊的時候為了牛瘦肉精受體素,為這個部分做繪本的澄清。雖然說這本繪本並不是近期出版,但當......

同生活的豬隻難以倖免,因此強化廚餘管理至關重要。台灣大學獸醫學院名譽教授賴秀穗受訪表示,非洲豬瘟是1921年首次在非洲肯亞發現的病毒,透過寄生蟲從野豬傳到家豬身上,此後便一路蔓延至非洲各國,1957年傳到歐洲、中南美洲等國家,以感染豬科動物為主,致死率幾乎達100%。賴秀穗比喻非洲豬瘟就像是「豬界的愛滋病」。她說,豬隻一旦感染後,病毒會破壞豬隻免疫細胞、破壞血管裡的網狀細胞,使豬隻出現發燒、血便、臟器出血症狀,但因潛伏期僅4到7天,很多豬隻感染後,還來不及發現症狀就死亡,外觀看起來都白白胖胖的。賴秀穗說,豬......

照規定,採取無害化處理及消毒,擔心疫情會再擴散。中國大陸僅通報99起案例,根據「蘋果日報」報導,台灣大學獸醫專業學院名譽教授賴秀穗對此表示,不可能只有99起案例,透露非洲豬瘟在大陸早已失控,「一養就是數萬頭、一百萬頭,他們有可能全場撲殺銷毀嗎?當然不可能」,大陸約有4.3億隻豬,他估計目前可能有超過1億隻遭受感染,不但面臨巨額經濟損失,而且以後在中國大陸也很難養豬了。為了遏止旅客違規攜帶肉製產品入境,行政院農業委員會祭出重罰,調高旅客違規攜帶肉品入境的罰鍰,旅客若從近3年發生非洲豬瘟國家地區攜帶豬肉產品未主......

研究院生醫所兼任研究員何美鄉呼籲500隻以下的養雞場,需列入納管範圍。台灣大學獸醫系名譽教授賴秀穗也認為,禽場的H5N6疫情已趨緩,但野鳥身上或未發病的雞鴨身上仍可能有病毒,建議持續監測野鳥和未登記納管的小型禽場。......

完全根除禽流感病毒。據「蘋果日報」報導,昨天農委會召開專家會議,台大獸醫學院名譽教授賴秀穗提出全面「禁宰、禁運」政策,該政策經討論後,昨農委會呈報行政院。今天下午四點主委林聰賢在高病原性禽流感中央災害應變中心宣布,明天凌晨零時起,全國家禽「禁宰、禁運」7天,至2月24日上午零時止。農委會指出,雖然全國家禽「禁宰、禁運」,不過以下幾種家禽產品例外:在室內飼養,且直接送到屠宰場的白肉雞,以及1日齡的雛雞不在此限。而家禽類蛋品若有經過洗選或燻蒸消毒,並附上獸醫師開立證明書者,也可以可輸運販售。農委會副主委黃金城表......

如今他們策略步改善,「台灣一定完蛋,台灣將會面臨一場大災難,負責防檢人員一定要馬上撤換。」然而面對有禽傳人風險的H5N6禽流感延燒,台大獸醫專業學院名譽教授賴秀穗也指出,當時花蓮發現感染首例之後,第一波防疫措施只限制鴨、鵝等水禽不得運出花蓮,但是身為主要感染對象的「雞隻」卻可以運出去,如此恐造成散播風險,認為此防疫措施有缺失。賴秀穗表示,目前防疫單位的做法停留在舊思維,在疫情發現地區周圍進行採驗圍堵,還要等待檢驗確診才撲殺,「實在太慢了」,假如疫情持續延燒,相關法規也有授權「只要疑似有症狀即可撲殺」,不必再......