台糖瘦肉精爭議儼然成為無解的羅生門,台中市檢出之後,台中市和食藥署雙方都對剩餘檢體進行複驗,確認檢出西布特羅。
究竟瘦肉精從哪來?台大獸醫系榮譽教授賴秀穗:「其實操作的時候是有可能是汙染,不是只在混合的時候汙染,也有可能是在之前就汙染。」
懷疑就是在檢驗環節出了問題,前食品藥物管理局長康照洲則認為,動物用藥在動物身上分布濃度不同,肉品最低,加上這次肉品檢體經過一段時間的暴露,殘留量大部分代謝掉,檢驗數值低很正常。
台中的檢驗可能是對的,農業部的結果也可能沒錯,只是樣本採集時間不同,「永遠無法對比」。
只是食安辦跟台糖都宣稱「西布特羅」價格昂貴,甚至說價比黃金。有醫師不買單,胸腔科醫師蘇一峰認為西布特羅可透過合成,「1公克成本不到10元」。
胸腔科醫師蘇一峰:「中國大陸的網站上找到購買西布特羅的一些資訊,沒有政府講的所謂天價,一公斤可能就是上百元或者只剩下幾十元而已。」
蘇一峰認為西布特羅是天價的說法是在騙不懂的人,不過專家也有不同看法。屏東技大食品科學系名譽教授吳明昌:「合成的成本到底多少,(很便宜幾十塊),不太可能。」
通路回收200多盒,並沒有全部驗完。專家賴秀穗也呼籲繼續擴大追查同批出品的豬肉,每次有檢查結果,就馬上公布詳細的檢驗樣本內容和檢測方式。羅生門要解,還得靠更多的科學證據。
(封面圖/東森新聞)