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店,今年2月初已經和顧客說再見。然而無法支撐宣告結束的還有近40年歷史的雙子星西餐廳,厚切美國肋眼搭配通心粉,也成時代眼淚。。其他像是南門市場在地70年的徐家點心、萬華人的回憶瓊芳居涼麵、景美夜市40年的米粉湯,這些都只能追憶。倒閉風暴席捲全台,不僅知名老店,連鎖體系業者也難倖免。。王品旗下來滋烤鴨在集團市場評估後遭到「汰弱留強」結束營業,日本連鎖咖啡客美多的台北站前店公告熄燈,烘焙連鎖品牌創盛號亞尼克更是先後傳出風波,爆發倒店潮。近半年歇業的零售餐飲業就有將近三萬間,餐飲業倒閉的骨牌效應正在發生。餐飲品牌......

小吃店時貼出告示,有困難只要說一聲,飯湯免費吃到飽。老闆陳進興:「我們的年代,我們去西餐廳吃飯,A餐會比較高檔的,B餐就比較低檔的;我就想好就寫A餐,跟老闆說你要點A餐,就比較不會不好意思。」。滷肉選用肉質軟嫩的豬頸肉,大火逼出油脂,放入五香粉醬油等調料,還有個好吃的小祕方。老闆陳進興:「下去逼油之後,每家有每家的方法,油蔥酥蒜頭酥是基本的一定有,我是多加了一個豆腐乳。」老闆陳進興從小因為家中貧困,13歲到餐廳當學徒,長大做生意卻被倒債,不得不把孩子交給爸媽照顧,他一度躲在寺廟度日。老闆陳進興:「有什麼我們......

引進外籍移工,其實是惡性循環。特選厚切美國肋眼燒燙燙鐵板端上桌,這家士林老牌西餐廳因為「缺工」忍痛關門,不只餐飲,就連運輸業也大鬧人才荒。。統聯、國光少了700位司機補不齊,決定聯合併班,而飯店旅宿業也說遇上了史上最大「缺工」潮,甚至有五星級飯店宣布每周3天不提供客房清潔。。百工百業都鬧人才荒,人力銀行統計,今年第4季有87%的企業開缺,其中5大民生產業,每月「缺工」38.2萬人創下歷史新高,但有人認為「缺工」根本是「假議題」,問題的源頭其實是「低薪」。台灣勞工陣線秘書長孫友聯:「都說「缺工」,都說找不到台......

非吃不可牛排王就是狂!三分熟不帶血絲。台北這家老字號西餐廳總是一位難求,主打「三分熟牛排」,卻不帶一絲血水,曾登上旅遊平台推薦美食,也是許多政商名流私下聚餐的地點,低調卻大名鼎鼎,全靠主廚龜毛三十年的職人精神,靠著堅持和自我要求,讓每道料理散發出最璀璨的光芒。大火燒得滾燙,放進熟成好的美國極黑和牛,煎鍋高溫200度將牛排快速上色,但三分熟的牛排,要如何不帶血水,還能外酥內嫩,郭榮宗揭開他的三十年功夫。行政總主廚郭榮宗:「它只有表面熱而已,裡面還是冷的,所以我在放這邊的溫度,我放6到10分鐘,它的熱度會整個進......

團、夏慕尼餐廳,也將龍蝦端上鐵板,鐵板清蒸保留鮮甜,蟹膏飽滿再加水悶煎。業者推出,只要來店點2客套餐並拍下合照,就會送龍蝦,至於君品酒店「雲軒西餐廳」,推出加拿大龍蝦套餐,每月銷3萬隻,而台北喜來登,則是外帶焗烤龍蝦套餐,限定1111元起。而台北遠東香格里拉,則會在11月11號,在線上旅展推出下午茶,優惠1111元,畢竟雙11盛事即將登場,各大業者備戰,有龍蝦也有下午茶,要搶這波商機。......

是原因,鷹峰涼一提到其他分店員工,常常需到晴光店支援,就怕旗下員工身體也撐不住,只好忍痛選擇頂讓。無獨有偶,有業者也在臉書貼出公告,因租約到期業者,將在11月底結束營業,位在台北士林的「雙子星西餐廳」,開業近40年,在當地有著好口碑,許多人從小吃到大,消息一出許多民眾不捨。提到老店含淚道別的還有「Jolly慶城店」,滿滿一桌泰國菜,還有啤酒可以喝,主打泰式料理與手工啤酒。業者透露因經營策略及未來發展方向調整,10月底已收攤,經典美食名店,又少了幾間選擇。......

餐飲美食,還有按摩沙龍。只要住戶有需求,通通都能安排。建商銷售部經理羅姵喬:「四樓的公共設施有中式宴會廳、鐵板燒私廚還有西餐廳,如果住戶有需要的話,都可以提前做一個預約安排。」。周子瑜豪宅坐落在高雄,最精華地段農16特區,中庭還有24米泳池,頂級SPA活水按摩,和籃球場無論是要運動,還是和三五好友聚會,在家就能完成。。另一棟位在高雄美術館特區豪宅,頂樓擁有號稱全台最長50米無邊際泳池,池底印有梵谷名畫星空,空中花園賞景區,俯瞰鼓山蓮池潭,高雄市景一覽無遺。另外還有宴會廳、健身房、兒童遊戲室、美式運動吧、KTV等......