餐桌上的氣候變遷!新創推「無豆咖啡」空氣做奶油
有很香的堅果和奶油味道。」對專家來說還差了一點,美國冠軍咖啡師:「喝起來有巧克力香氣,還有點全麥餅乾的味道,一點點酸像是酸櫻桃,但這就不是咖啡,這完全是不同東西。」複製品逃不過專家味蕾,但未來要喝真的咖啡,可能不容易,研究指出到了2050年,將有6成咖啡品種瀕臨滅絕,在高溫和水情惡化下,不少咖啡農產國,預估將喪失6成咖啡田,有些還高達8成,人造食品幾年來已是大勢所趨,美國主播「2023」:「店家推出的「無肉香腸」,在網路上引發熱烈討論,網路上的宣布引來許多留言,其中一個人甚至寫下,千萬別想把那種「穢物」,推......