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元貴嗎?。小吃不平價?有民眾去小吃店點了白飯、滷蛋、豆腐和虱目魚湯等,總共260元覺得太貴,上網po文引發討論。不少人留言,平民小吃還點虱目魚肚湯,總價貴不貴都有人說。實際在高雄買類似的餐點,總價是150元,有不小的價差,但食材品質和用餐地點都是決定價格的因素,唯一不變的是不管在哪裡,虱目魚肚湯都是最貴的菜色,業者說近年來虱目魚已經漲了兩三成。。滷虱目魚肚像是會跳舞,還有香噴噴的肉燥,你我再熟悉不過的台式小吃,現在也被嫌貴了嗎。有民眾在網路上po文,他點了白飯滷蛋豆腐,滷白菜虱目魚湯,共計260元,發文吶喊......

獨家／虱目魚湯一碗60元民眾酸魚片超小根本「蝨」目魚 ... 獨家虱目魚湯一碗60元民眾酸魚片超小根本「蝨」目魚。桃園南崁有民眾買了一碗60元的虱目魚湯,發現裡頭只有三小塊魚片和5顆蛤蜊,其中兩顆還沒打開,讓他大酸虱目魚如果這麼小,應該要改成蝨子的蝨吧,引發消費糾紛。當事店家老闆表示,虱目魚一片就要100,裡頭放個四塊再加上蛤蜊,成本就超過30,根本沒賺多少。虱目魚、蛤蠣再加入薑絲、蔥花,大火逼出鮮味,冷冷的天來上一碗虱目魚湯最暖胃!但在桃園南崁,卻有民眾是越喝越心寒。用湯匙撈起裏頭三小塊魚片,民眾抱怨裡頭......

,台南來的虱目魚,繼續飄香北台灣。清晨六點,老顧客陸續上門,熱騰騰的一口,虱目魚湯下肚,叫醒沉睡的五臟六腑。顧客:「沒有我們已經「工作」做完了,我是吃早餐而已,凌晨就上班了,外面沒有啦味道OK啦,比較古早味一點,新鮮我們前兩天才來吃而已,今天又來了。」。虱目魚沾上太白粉,入口滑嫩咕溜,特調滷汁大火滷熟,鋪滿Q彈白飯,加上一杓特製辣椒,魚肉鮮甜滷汁下飯,這就是店裡的招牌美食虱目魚蓋飯,夜班收工人的精神安慰,日班開工人的活力泉源。顧客:「很乾淨很好吃,它口感不錯煮得很好吃,吃十幾年了吧就是很好吃才會來買。」。老......

隻小卷、1塊焢肉飯,1份酸菜,半片薄鮭魚、1碗魚肚湯和1碗白飯550元」還寫了3次550元。。美食外送平台騎士:「因為它虱目魚湯,市區的也比較貴,我們新竹市區的會比較貴一點;我發覺這可以2個人吃,2個人平均分攤,250應該也還可以我覺得啦;焢肉還有那個鮭魚,200多塊差不多,可是他又加了虱目魚湯,500塊其實差不多,因為他都點海鮮。」就有人說,這個價格都可以去火鍋吃到飽,別說肉了咖哩蔬菜副餐都有,不過也有人緩頰,一項一項寫出價錢,虱目魚肚100、焢肉150、鮭魚100、小卷120,蛋40、酸菜20、飯20元......

業者,但如果再調菜單整售價就怕嚇跑消費者,只能硬著頭皮苦撐下去。把熱騰騰的虱目魚湯倒進,已經裝好飯的芹菜蔥花大碗公裡頭,放上新鮮的虱目魚肚,南部人就愛這一味。。民眾:「因為虱目魚的話,就是營養成份滿高的,平常飲料少喝一杯,漲10塊至20塊,我覺得都還好。」民眾:「我是覺得漲5塊10塊,是沒關係啦,好吃就好。」一口虱目魚配上簡單幾樣小菜,就能飽餐一頓,不過虱目魚肚湯飯原本一碗才100元,後來卻漲到了120。虱目魚店業者:「往常叫貨的時候,是一片是50,現在一片是70,如果再漲起來的話,我們就沒辦法,一定要再調......

而且一些飼料人力資源都變高了。」虱目魚產量減少,除了因為進口魚苗比往年晚養殖期延後,也有民眾說是因為有部分養殖魚塭改成光電場,停養面積將近1千公頃,才會造成虱目魚價飆漲,但雲林斗六還是有店家堅持不漲價,不管是虱目魚湯魚粥,一碗都只賣50元。老闆:「大家都吃好幾十年的老顧客,漲那種5塊、10塊沒甚麼意思。」老闆多年維持佛心價,但只賣假日,其實也有其他店家一碗虱目魚粥賣60至70元,少賺一點不在意,只希望以平實的價格留住客人的胃和心。......

同樣是無名系列的府前路二段羊肉湯,喝下去整個身體都暖了起來。當然你也不能錯過,開元路上的無名虱目魚湯,有老饕表示,如果想品嘗更多食物,建議在清晨就要到訪,以免撲空,台南一向有美食之都稱號,這次有4家無名店家獲得米其林評審的認證,也意外成為台灣之光。......

年不漲價只賣六日老闆絕活挑魚刺。雲林有家在地小吃,專賣無刺虱目魚湯,開張半世紀現在由二代接手,相較台南阿堂鹹粥一碗漲到260元,這家小吃不管澎派魚湯或是粥,8年來維持50元,雖然周休5天,生意仍搶搶滾,客人嘗鮮還能看絕活,老闆用外科醫師止血鉗挑222根虱目魚刺,功夫相當俐落。小小的一家店,價目表都是50元,讓人突然會懷疑一下,菜單是不是沒改,點個虱目魚湯來看看好了,老闆一上菜,哇哦,真材實料一點都不含糊,而且一根刺都沒有,老闆怎麼這麼厲害,剛想要問一下,就看到老闆,把「雞絲頭」拿出來了。。老闆:「我看你一直......

括阿堂鹹粥和福生小吃,之前宣布暫停營業,現在開元路知名的無名虱目魚湯及牛肉湯店也跟進,主要是疫情下觀光客變少,不過高雄岡山卻有百貨逆勢在疫情下開業,今天試營運,餐廳客滿,生意還不錯。訂閱「東森新聞」現在就加入」https://bit.ly/3c4cToo。......

包括知名阿堂鹹粥與福生小吃宣布暫停營業,現在開元路知名的無名虱目魚湯及牛肉湯店也跟進,其他業者透露,這波疫情,民眾自主禁內用,整體生意少了三到四成,如果疫情變嚴重,他們也不排除跟進暫停營業。訂閱「東森新聞」現在就加入」https://bit.ly/3c4cToo。......

被讚「台南最強飯桌仔」老饕推薦必點肉燥飯、虱目魚湯 ... 被讚「台南最強飯桌仔」老饕推薦必點肉燥飯、虱目魚湯。台南在地美食百百種,特有的「飯桌仔」,更深植台南人日常生活,其實飯桌仔就是現在的自助餐跟清粥小菜的前身,但它的菜餚更精緻,像是各種魚類料理、羹湯以及家常菜都有飯店水準,在台南赤崁樓旁,開業80幾年的飯桌店,老饕必點的基本組合是招牌肉燥飯加虱目魚湯,再加一兩個小菜,就是一頓豐盛的早午餐。訂閱「東森新聞」現在就加入」https://bit.ly/3c4cToo。 ... 肉燥飯,虱目魚湯,美食,老饕,......

虱目魚湯裡出現「粉紅加料」業者：將加強把關 ... 虱目魚湯裡出現「粉紅加料」業者:將加強把關。有民眾到連鎖的雞肉飯專賣店,外帶餐點回家,不過他點的虱目魚湯裡,卻出現了一塊粉紅色的橡膠手套,而且只剩下手指的部份,讓他驚呼怎麼會有這種意外加料!致電店家,店家還說下一次會退他30塊,我們實際詢問,店內的確為了衛生安全,會使用這種手套,但怎麼會掉進餐點裡,業者將持續調查,也向消費者致歉,未來會加強把關。訂閱「東森新聞」現在就加入」https://pse.is/396256。......