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在吃肥油。雞肉蛋白質含量高,是許多增肌減脂族的首選,不過減重醫師蔡明劼也提醒,雞肉也不是每個部位都適合減脂吃,尤其雞屁股、雞翅與雞爪等3個部位,油脂含量佔熱量均破50%,其中雞屁股的油脂含量更高達9成,千萬不要以為是在補充膠原蛋白,而是肥油,減重族一定要避免攝取。蔡明劼近日在臉書粉專「蔡明劼醫師健康。瘦身」PO影片解釋,為什麼減肥的人都吃雞胸肉呢?因為雞胸肉的蛋白質含量高,脂肪含量又很低,所以吃起來很有飽足感,又不會熱量過多,很適合減肥。。但減肥也不一定只能吃雞胸肉,蔡明劼指出,雞胸肉吃久了也是會膩的,有時......

3關鍵。均衡飲食一周,體重卻不降反升?內分泌新陳代謝專科醫師蔡明劼解答,肝糖造成體內的水分、女性經期的荷爾蒙、排尿與排便都會造成短期體重變化。因此,減肥應以適合長期執行的健康生活型態為方向,「我們不會隨時間而復胖,而是擁有更理想的體重和體態」就是最終目標,別因為短期的體重起伏而患得患失。。蔡明劼6月28日在臉書粉專「蔡明劼醫師健康。瘦身」發文指出,追求健康體重和體態是一個長期的過程,不要因為短期的體重起伏而患得患失,他也點出影響短期體重3因素:肝糖造成體內的水分變化肝糖是體內儲存能量的重要容器。但是每公克肝......

蛋白質,還有許多好處,其中,無糖豆漿更是許多健身族群的愛好飲品之一,蔡明劼醫師日前表示,喝豆漿的好處很多,訴說豆漿對人體的4大好處,包含豐富的蛋白質、好的脂肪且低卡、低碳水,更從一篇統合分析的研究發現,攝取較多豆漿的族群,其癌症風險竟可下降10%,尤其在兩癌症方面特別能顯示出差異。蔡明劼醫師10日在個人粉絲專頁表示,他曾說過喝豆漿的好處很多,並幫大家整理了懶人包,提到無糖豆漿的蛋白質含量大約佔總熱量的40%,佔比更在牛奶之上,且黃豆屬於完全蛋白質,可以滿足人體的九種必須氨基酸,蔡醫師建議,若是有正在增肌、減......

。不過睡眠不只影響自身的疲勞程度,更會影響體重?內分泌新陳代謝專科蔡明劼醫師於社群指出,睡眠不足問題與肥胖大有關聯。最重要的機轉則包含以下3點:1.睡眠是否充足。因為個人處於睡眠狀態時,並不會有進食行為出現;而晚睡則很有可能增加吃宵夜的機會,而宵夜通常不是健康的食物,更容易導致變胖、體脂肪增加。反之,增加睡眠時間或品質都對瘦身計畫明顯有益。在2022年一篇刊載於「JAMA Internal Medicine」的隨機對照試驗指出,透過衛教措施將睡眠增加1.2小時的受試者,每天會比對照組少吃270大卡的熱量,且......

。要如何攝取蛋白質,才不會把自己吃胖呢?內分泌新陳代謝科醫師蔡明劼推薦3種含有豐富蛋白質,但又低脂低熱量的原型食物,不但口感好,價格低又容易買到,是想增肌減脂的民眾絕對不能錯過的銅板美食!。蔡明劼3日在臉書粉專發文指出,「大家應該聽說過,增肌減脂需要攝取高蛋白。但是你知道嗎?蔡醫師對於蛋白粉的需求量,其實是越來越少了。為什麼呢?因為我光是吃原型食物,蛋白質都可以吃到體重1.5克以上,所以補充品反而顯得多餘。」不過問題來了,要怎樣攝取蛋白質,才不會把自己吃胖呢?3種適合增肌減脂的原型食物和銅板美食雞胗:每10......

料一般都是加工品居多,熱量較高、多吃易胖,但內分泌新陳代謝科醫師蔡明劼卻指出,常見火鍋料之一的鴨血其實是上好食材,除了補鐵效果佳,蛋白質與脂肪的比例更是不輸雞胸肉,而且鴨血熱量低、體積大,吃多不易胖,還很有飽足感。蔡明劼10日下午在臉書專頁「蔡明劼醫師健康。瘦身」發文指出,在眾多火鍋料中,他酷愛又軟、又醜、又不起眼的「鴨血」,因為吃鴨血有下面3大好處:鴨血幾乎是純蛋白質每100克的鴨血裡面,含有蛋白質6克、脂肪0.3克、碳水0克。這個蛋白質脂肪的比例,可不輸給雞胸肉。鴨血超級有飽足感每100克的鴨血熱量只有......

分的藥物,恐怕使原有疾病惡化,長期下來,甚至可能造成臉部皮膚萎縮,或出現皮膚炎、發紅、丘疹、膿包等症狀。新陳代謝內分泌專科醫師蔡明劼醫師則在臉書感嘆「不知道是什麼藥膏也敢往臉上抹,實在是勇氣可嘉!」強調該藥膏拿來擦濕疹、黴菌都有效,最常使用的部位就是腋下、胯下、陰部之類,容易流汗的皮膚皺摺處,因此歐陽娜娜的做法讓他不禁感到尷尬,呼籲擦痘痘有專門不含類固醇的藥膏,民眾要慎選,或是在醫師的指示下使用藥物。......

麼還是胖...破除減肥飲食10大迷思!。文新陳代謝內分泌專科蔡明劼醫師經歷了一個月的沉潛,蔡醫師的健康瘦身網誌終於重新開張囉!今天讓我們用輕鬆的口吻明明就是硫酸亂噴來聊聊為什麼有些人總是想瘦卻又瘦不下來。筆者先前寫過「那些幫助我減肥的小事」,今天這篇就當作「那些讓你減不了肥的小事」吧!「很故意」迷思1,果汁健康又好喝?如果你是指市面上的包裝果汁,別鬧了,那些根本只是水果口味的含糖飲料而已。如圖所示,我隨手找一罐知名的美O果柳橙汁來看看,每450毫升「三分之二個礦泉水瓶」裡面含糖量是42.3公克,等於是8.5......

外食族救星!超商飲食功略曝光專家教你吃得瘦身又健康。文蔡明劼醫師筆者在數個月前寫過簡單的便利商店外食攻略:「突如其來的外食,該怎樣健康吃不發胖?」,算是筆者網誌裡的第一篇正式衛教文章。時隔多日,今天寫的這篇有什麼不一樣呢?答案就是上次去SEVEN這次去全家這次要做比上次更完整的介紹!我們平常吃的外食問題出在哪裡?筆者用一個奮起湖便當為例:總熱量高達870大卡,其中碳水化合物「白飯」就佔437大卡,脂肪佔了275大卡,蛋白質則只有157大卡「39.3公克」,青菜也少得可憐,根本不符合健康飲食的需求。各種營養素......