搜尋關鍵字｜東森新聞：新聞在哪 東森就在哪裡

久就會變苦」。其中,也有網友指出,營養師林雨薇曾提醒,不要吃有苦味、受到病蟲叮咬損害、過熟的櫛瓜,因為其內可能含有較高的葫蘆素,雖然在一般情況下,少量的葫蘆素對人體並無傷害,但若過量食用葫蘆素,則會導致腹瀉、嘔吐、胃腸道出血、電解質失衡和低血壓,後果不堪設想。此外,也有網友建議,「我有試過,大條的櫛瓜苦的機率真的比較高,後來我都挑外型小型一點的櫛瓜,蒂頭新鮮一點的,真的比較好吃沒苦味」、「去頭,去尾,多去一點就不苦了」、「用洗蔬果的清潔劑,好像洗的比較乾淨,比較沒有苦味,你可以試試」、「有些櫛瓜是會帶苦味的......

跟砒霜一樣,有這麼誇張嗎?其實大家可以不用擔心,絲瓜會變苦,是因為含有葫蘆素,它是植物的天然殺蟲劑,通常是絲瓜放太久,才會釋放出來,吃多了頂多造成腸胃不適,不至於致命,而砒霜是化學合成的劇烈毒素,微量就可能造成休克,所以兩者不能相提並論。......

肚,沒想到卻上吐下瀉,一家三口送醫急救,原來會苦的絲瓜含有大量的「葫蘆素」,會傷害人體,之前在台灣也有民眾誤食送醫,提醒民眾吃到會苦的黃瓜絲瓜千萬要小心以免傷身。最近大陸一名老婦人,在市場上買了絲瓜,準備拿回家燉雞湯,沒想到卻引發一家三口上吐下瀉,被送往醫院急救。院方一開始懷疑是不是絲瓜的農藥導致,後來才發現,原來是「絲瓜」本身有問題。患者表示,他們吃絲瓜時,明顯覺得這絲瓜有苦味,但覺得丟掉可惜,沒想到卻因此引發不適。原來黃瓜絲瓜這類的葫蘆科植物,都有苦與不苦兩種果實,引起苦味的物質,主要就是葫蘆素,而葫蘆......

民眾吃到帶有苦味的絲瓜,竟然上吐下瀉,原來會苦的絲瓜含有大量的葫蘆素,會傷害人體。......

​絲瓜有苦味硬吃「葫蘆素中毒」拉到脫水 ... 絲瓜有苦味硬吃「葫蘆素中毒」拉到脫水。絲瓜吃起來有濃濃苦味,千萬不要硬是吃下肚,一名男子吃了朋友栽種的炒絲瓜之後,嚴重腹瀉到脫水,原來苦味絲瓜含有葫蘆素,吃多了可能會中毒,會引發嘔吐腹瀉以及低血壓。提醒民眾,發現絲瓜有苦味千萬不要再吃,小心中毒腹瀉。削皮切塊,新鮮絲瓜放進熱鍋裡,與薑片一起悶煮,沒多久,蛤蠣絲瓜麵線熱騰騰上桌,絕配料理是不少人的心頭愛。但如果絲瓜出現苦味,可別硬著頭皮吃下肚,小心食物中毒。一名50歲男子和太太、小孩,吃了朋友種植的炒絲瓜,太太及......