深耕40年曾任知名鐵板燒主廚沉寂一年開店月收450萬
。」輪到和牛上場,阿興師煎時非常專注,爆出滋滋油香,「和牛的油是好油,所有的肉裡只有和牛跟魚油一樣含Omega,而且潤腸。」去年底,阿興師進駐台北華國大飯店,消息一出便在美食圈引起一陣騷動。興鐵板燒共有六間包廂,最大的一間可容納30人一起用餐,每間都設有KTV,如同私人會所。12月正式開賣,單月營收450萬元。「試營運的時候還更好,做到快500萬,12月因為疫情,掉下來一點。其實我們這種獨立包廂,不會人擠人...」平日的這天中午,幾間包廂都有客人,全衝著阿興師的名號而來,他時不時就要輪流進去一下。「不出現喔......