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日大阪創業28年老食堂「他人丼」串燒、天婦羅超豐盛

日大阪創業28年老食堂「他人丼」串燒、天婦羅超豐盛

烤雞肉橫膈膜,蝦子、洋蔥、金針菇裹粉下油鍋,炸到金黃酥脆,一份綜合天婦羅拼盤端上桌。這家食堂還有做宴會餐點,3大塊鮭魚生魚片,配上大蝦花枝等新鮮海味。還有這一大鍋滿滿食材的內臟鍋,讓團客飲酒作樂,大啖美食吃得好開心,美食YouTuber v.s.餐廳老闆:「有在哪裡修練廚藝嗎,從四國高松的高中畢業後,就立刻去修練,我25歲的時候蓋了這間店,請工讀打工人員來努力幫忙,有很多客人來光顧,都是托大家的福,總算是這樣了。」日本大阪府岸和田市,這間日式食堂創業28年,專賣各式各樣道地的日式料理,讓饕客有豐富選擇,每天......
04-29 16:20
漢來海港腹瀉人數增皆26日用餐!可疑食物曝光

漢來海港腹瀉人數增皆26日用餐!可疑食物曝光

56件。衛生局食品衛生科股長黃玉卿在調查後指出,多人發生腹瀉等腸胃道症狀,隨即派人前往稽查,疑有生熟食混用污染之虞。而疾管署也在今日下午公布可疑食材,包括花椰菜、紅蘿蔔、花枝、炸秋刀魚、綠茶、提拉米蘇、熟白蝦、水、冰塊、鮪魚生魚片、鮭魚握壽司、烤秋刀魚、竹筴魚切片、旗魚生魚片、蟹肉棒壽司、生菜、烤生蠔、烤生蠔醬汁、主廚特製沙拉、蝦仁飛卷沙拉、蟹肉棒握壽司、草莓冰淇淋、巧克力冰淇淋、紅蘿蔔蘋果汁、西瓜等。值得注意的是,提拉米蘇、紅蘿蔔頻果汁和烤生蠔,並不在該分店的下午茶提供品項中,其他生魚片、生菜、沙拉、冰淇......
04-28 18:47
喝運動飲料「恐加劇」腹瀉醫揭吃3物最有效

喝運動飲料「恐加劇」腹瀉醫揭吃3物最有效

中部分民眾發生腹瀉狀況。曾淑慧表示,衛生局初步研判可能攝食的涉嫌食品,包含花椰菜、紅蘿蔔、冰塊、花枝、綠茶、提拉米蘇、鮭魚生魚片、生菜、烤生蠔、草莓冰淇淋、熟白蝦、水、西瓜、巧克力冰淇淋、炸秋刀魚、鮪魚生魚片、鮭魚握壽司、烤秋刀魚、蟹肉棒壽司、紅蘿蔔蘋果汁、烤生蠔醬汁、主廚特製沙拉、蝦仁飛卷沙拉、蟹肉棒握壽司、竹筴魚切片、旗魚生魚片等。曾淑慧表示,地方衛生局正依食品中毒流程,進行疫情調查、衛教及檢體採集;目前採集7名個案檢體、預計採48名廚工「含外場人員」檢體,最快1週有結果;食餘檢體採檢鮭魚生魚片、蟹肉棒......
04-28 18:33
藏壽司「腹瀉」找因碗盤回收「乾淨嗎」打問號

藏壽司「腹瀉」找因碗盤回收「乾淨嗎」打問號

餐廳衛生有所相關。從目前新北市衛生局公布的17例通報個案來看,吃的品項從鮪魚山藥泥軍艦、秋刀魚握壽司、大蝦花枝壽司,甚至還有甜點抹茶霜淇淋,幾乎找不到共同點,那麼問題究竟在哪?藏壽司公司於12號晚間緊急發出聲明,表示雖然目前新北淡水站前店和新莊宏匯店暫停營業,但會配合政府單位進行調查。不過目前藏壽司全台55家分店全被各地衛生局鎖定稽查,已公布的縣市,光新北和高雄就有10家分店有缺失、須限期改善。是否有更多分店有不潔和違規狀況,仍需等待食藥署統整後公布,但不論結果如何,這恐怕已對業者造成嚴重打擊。......
04-13 14:05
新北藏壽司清查! 7分店「衛生不合格」 2家仍停業

新北藏壽司清查! 7分店「衛生不合格」 2家仍停業

司分店。不少人愛吃的藏壽司,食物中毒案連環爆,已經21人用餐後上吐下瀉,宏匯店一組客人共同吃了花枝以及洋蔥鮭魚握壽司,另一組吃了炙燒起司鮮蝦還有抹茶霜淇淋,另外淡水店的個案共同吃了大蝦一貫壽司,還有生章魚壽司,也有人吃了熟成鮪魚、花枝壽司,出現上吐下瀉,新北衛生局人員來到藏壽司廚房清查,這回轄區所有分店稽查完畢,多達7家衛生不合格,除了2家停業的宏匯以及淡水店之外,剩下10家只有3家合格,其餘7家不合格,包括三重集賢店、三重捷運路店、三峽學成店等等,發現機具不乾淨等缺失,被衛生局勒令限期改善。新北衛生局食藥......
04-12 23:20
藏壽司2分店4起疑似食物中毒新北將查所有分店

藏壽司2分店4起疑似食物中毒新北將查所有分店

稿表示,2日在淡水站前店抽驗「大蝦一貫壽司」及「生章魚壽司」,檢驗結果符合規定。9日抽驗「熟成鮪魚」、「花枝壽司」檢驗,若檢驗結果不符規定,經限期改善複抽仍不符規定,可處新台幣3萬元以上,300萬元以下罰鍰。衛生局說,包括新莊宏匯店、淡水站前店,藏壽司近期已連續有2家分店,都各出現2起疑似食物中毒通報,被依「新北市政府衛生局辦理食品中毒案件暫停作業及復業處理原則」,要求暫停作業。衛生局說,藏壽司已經引起食安疑慮,即日起,將進一步查核新北轄內藏壽司其餘10家所有分店,督促業者加強食安監控管理。藏壽司官網9日、......
04-10 23:21
大甲媽駐駕奉天宮信眾參香搶看「雙媽會」

大甲媽駐駕奉天宮信眾參香搶看「雙媽會」

,準備爆量美食,依據習俗信仰,大甲媽祝壽大典後,信眾就能開葷,這攤原民烤肉業者就準備了400斤肉和300斤香腸,份量是平常的五倍以上,還有賣滷味、花枝丸、燒酒螺的業者,生意也都比平常還要火爆。大甲媽信眾:「前3天都吃素啊,吃到今天回鑾的時候,才開始開葷啊,感覺好像很久沒有吃到肉一樣,覺得很舒服。」民眾美食吃得津津有味,奉天宮外也有許多在賣,媽祖小物的業者,吸引遊客目光,而晚間重頭戲就是大甲媽,預定晚上11點起駕回鑾,有信眾天還沒暗就背起行囊,在廟前拍照留念,準備先一步啟程。大甲媽信眾:「因為媽祖腳步很快,所......
04-09 18:30
傻眼!新化吃炒乾麵變「炒湯麵」老闆:本店特色

傻眼!新化吃炒乾麵變「炒湯麵」老闆:本店特色

泡麵做湯的吃,覺得口味不錯,所以才把炒乾麵做成了炒湯麵。。炒鍋裏放入豬肉蛤蜊和花枝,爆炒後再來個炒蛋,加入青菜和油麵後加入先前的炒海鮮,就是一般人常吃的炒麵,乾乾的沒有湯汁。炒麵店老闆:「乾的炒麵就是要香,溼的沒有那個口感,等於是湯的。」。雖然一般認知的炒麵是這樣,但是有民眾PO文說,他到台南新化一家炒麵店,點的炒麵上桌有不少的湯汁,卻叫它是炒麵。吃過炒湯麵民眾:「我端過去跟他說你們的炒麵是...我是叫炒麵,湯怎麼那麼多,他就說他們的炒麵就是這樣子,他就說每家炒麵的方式都不一樣,這真的是顛覆我對炒麵的看法。......
03-23 17:09
美食懶人包!白沙屯媽祖進香4縣市小吃景點推薦

美食懶人包!白沙屯媽祖進香4縣市小吃景點推薦

ine、FB貢鍋共鍋麻辣火鍋店誰說苗栗是美食沙漠,只有客家小炒和擂茶?除了帶你玩遍全台景點之外,還要帶你挖掘最道地、內行人才知的小吃美食,這就推薦7家苗栗美食。詳細美食景點介紹:全台唯一客家麻辣火鍋!「花甲」推薦7家苗栗美食:三合院中吃私廚、私房早餐泰式花枝蛋餅白沙屯媽祖路線「台中」美食景點推薦1.騎機車玩遍台中!推薦大甲、南屯7個美食景點圖片來源:第六市場、IGbail_hotpot台中除了有勤美、草悟道、逢甲夜市、高美濕地之外,還有什麼好玩的?這次將帶你遊玩台中,除了可以搭乘捷運腳踏車之外,也可以一台機......
03-20 06:20
新幹線新路線開通!日本福井縣推海產振興觀光

新幹線新路線開通!日本福井縣推海產振興觀光

螃蟹的本體,原來這麼好吃啊!真的。」福井縣海鮮還有這一味,白飯先放上兩片鮪魚,再放兩塊明太子,撒上滿滿鮭魚卵,緊接著還有花枝,最後倒上一整碗小沙丁魚,敦賀市這間日本海側最大魚市場還舉辦促銷活動,讓饕客可以到各家攤位選自己喜歡的食材,做成特製海鮮飯,福井縣魚市場攤商北野淳:「希望「魚市」能熱鬧起來。」福井縣魚市場攤商玉村晉一:「因為我覺得是100年一次的機會,我很期待能讓全日本的客人都來「魚市」。」各地商家舉辦活動吸引買氣,因為通往當地的新幹線新路線開通了,列車高速行駛,日本北陸新幹線,石川縣金澤到福井縣敦賀......
03-16 15:07
一盤重達1公斤!6塊超大炸雞排蛋炒飯料多好吃

一盤重達1公斤!6塊超大炸雞排蛋炒飯料多好吃

料理,但是用大顆嫩豆腐裹粉下油鍋,炸到金黃酥脆後起鍋瀝油,配上高麗菜、胡蘿蔔、黑木耳等5種蔬菜,還有豬肉、蝦子跟花枝,大火快炒再調味勾芡收汁,最後跟炸豆腐一起放入燒好的石鍋裡就完成,吃完豆腐來吃主菜,一片一片長達10公分的雞腿肉,裹粉下鍋炸到金黃酥脆,另一邊鍋中倒入蛋液還有大量白飯,大火翻鍋快炒,最後撒上青蔥裝盤,而雞排也剛好炸完,疊滿6塊超大炸雞排的蛋炒飯,一盤就重達1公斤,份量超多卻只要990日圓,約新台幣211元就能吃到,味道如何馬上來試吃看看,客人:「我最愛吃炸雞了。」客人:「炸雞有點重口味,雞肉本......
03-12 18:26
不只有辣椒粉「胡椒粉」也加蘇丹紅民眾心驚驚

不只有辣椒粉「胡椒粉」也加蘇丹紅民眾心驚驚

」除了辣椒粉,近期白胡椒、黑胡椒,陸續被發現用到蘇丹紅,但許多小吃店店裡都有提供可自由使用,顧客會不會怕?販賣花枝羹的業者也有感。花枝羹業者陳先生:「「使用頻率」有比較少一點,就是有人會怕嘛就沒有加,如果有客人詢問,我們也問廠商,我們廠商也會拿一張證明給我們,那如果客人有問,我們就拿給他看,我們店內沒有使用那種東西。」。實際看看店裡,接近用餐時段座無虛席,但仔細觀察,多數人都沒有撒胡椒粉,有人本身就不愛,但也有人選擇先不加,就怕一不小心就將蘇丹紅吃進肚裡。蘿蔔湯老闆娘呂小姐:「我們用的都是一般知名的廠牌,你......
03-08 13:02
黃色小鴨落幕!高雄飽賺觀光商機夜市業績大增4成

黃色小鴨落幕!高雄飽賺觀光商機夜市業績大增4成

不同類型店家推出專屬優惠及限定餐點及產品,自活動首日起至今整體營業額、來客數皆有大幅成長,台灣滷味博物館業績銷售成長5成、來客數增加3成,宏裕行花枝丸館與去年相比營業額也成長3成左右。「封面示意圖東森新聞」。......
02-27 14:10
夠浮誇!巨無霸海陸鍋上桌兩個人才搬得動

夠浮誇!巨無霸海陸鍋上桌兩個人才搬得動

擺盤,然後放到各自的火鍋上面,真的大開眼界,我們每個人都驚呆了。」。而且這一鍋巨大長方形海鮮船,不只有龍蝦、生蠔、花枝、干貝,螃蟹、象拔蚌、草蝦、蛤蠣等10種海鮮,一旁還有霜降牛、櫻桃鴨共5種肉品可以涮,遠遠一看每個人同時夾菜,還以為是在吃圍爐年菜,顧客:「很新奇,覺得吃吃看很不錯,而且非常好吃,呈現出來的感覺就是讓你覺得,哇好多。」剛煮好的龍蝦還留著鮮金橘色濃郁蝦膏,用筷子輕輕一挑,超肥蝦肉沾點醬料,厚到沒辦法一口塞超級享受,熬出來的湯底更是精華,連蛤蠣裡的湯汁都不放過,火鍋業者江福湘:「可以足足8到10......
02-24 16:33
百元炒飯沒「料」僅蛋、飯、蔥花店家忘加料?

百元炒飯沒「料」僅蛋、飯、蔥花店家忘加料?

-80元而已,PO文寫說100元裡面沒什麼東西,那個太扯了。」。記者找來店家示範,像這一間只賣海鮮炒飯,但有什麼料呢?炒肉絲、蝦仁、花枝先在大鍋炒香,再放入蛋跟白飯蔥花,香噴噴海鮮炒飯大功告成。東石餐廳業者「非當事業者」:「把肉絲、蝦仁、花枝整合在一起,做一份海鮮炒飯,一份這樣70元。」。附近店家看到PO文,都說不曉得是哪一間炒飯,網友則説「會不會是米比較好呢?100的炒飯貴了點,但以路邊攤來講很貴,以餐廳來講差不多」,也有人說「有可能忘了加料,肉絲炒飯、蝦仁炒飯,主角忘了」。民眾:「我吃7、80元的是有蝦......
02-21 15:36