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搜尋 肉絲 的結果 │ 共找到 167
繼承爺爺遺志!日21歲正妹女大生經營中華餐廳

繼承爺爺遺志!日21歲正妹女大生經營中華餐廳

家業的努力身影,讓她接到電視台通告,一夕之間爆紅,如今還成為藝人。大火快炒青椒肉絲,翻鍋料理油亮蛋炒飯,淋上勾芡放上蝦仁,還有一大塊漢堡肉排。鐵板上一顆顆餃子,煎到表皮焦脆,高溫熱油酥炸春捲金黃酥脆。在廚房裡忙進忙出的21歲女大學生,池田穗乃花,一頭烏黑亮麗長髮,包上頭巾綁起馬尾,她是日本千葉縣松戶市,這間中華餐廳的店長。她會接下這份工作,有一個悲傷原因,餐廳店長池田穗乃花:「爺爺不幸得了癌症,被醫生宣布只能再活2個月時,我剛好因疫情沒辦法去學校,那個時候爺爺比起自己,更擔心餐廳,我看到後就想要守護「這家店......
05-12 14:18
獨家/已經第四度!抓包漏開發票郭家雞肉飯停業7天

獨家/已經第四度!抓包漏開發票郭家雞肉飯停業7天

店家低調,不願多說,但是屢屢被罰都罰不怕,寧可漏開發票,實在誇張。白飯上放了火雞肉絲,再加上特調醬汁,嘉義知名郭家雞肉飯一開門,馬上有排隊民眾,還有人是等了七天,終於能吃到。原來這個嘉義最常被迫休業的雞肉飯店家,又被國稅局勒令停業七天,同樣都是因為又忘了開發票。。郭家雞肉飯員工:「「前幾天有公休是什麼原因,你知道嗎」,不要問我,我是員工我不知道。」被問到沒開發票被停業,員工低調不敢多說;勒令停業後的第一天,店家變乖了,每個顧客買完都有拿到發票。顧客:「今天有開,有有有。」顧客:「我昨天剛好也有經過文化路,也......
05-01 12:29
氣炸!嫌菜難吃卻快吃光老闆霸氣免單客竟回這句話

氣炸!嫌菜難吃卻快吃光老闆霸氣免單客竟回這句話

炒飯炒麵炒水蓮海瓜子和時價的生魚片蒜泥蝦沙蝦,野生真鯛兩吃和炸三點蟹,一共九道菜將近4千元,但菜上到一半卻跟店家反應,炒飯的肉絲太軟,蝦子跟生魚片也不好吃。海產店老闆娘:「廚師就說,那如果後面你們不要,沒關係我們就自己吸收,你們現在就走,當下他要付他桌面上吃的那些東西,我就跟他說不用,不好吃都不用錢,他兒子說,喔那麼好喔,刺激到我的一點是,難怪你們的評價那麼差,難怪你們都沒有人。」一大盤生魚片吃到剩四塊,16隻蝦子13隻只剩蝦頭,這樣還說不好吃老闆娘真的不信。海產店老闆娘:「你看我每天進貨的,新不新鮮,這是......
04-22 09:02
阿珍米干停業!老闆娘:因寶林「屢被稽查」無奈關

阿珍米干停業!老闆娘:因寶林「屢被稽查」無奈關

錢重新整修,更不願被罰款,乾脆直接收掉不做,讓許多老饕大嘆不捨。濃郁肉醬湯頭,配上蛋花碎肉絲豬肝和純手工米干,這一碗阿珍米干,隱身在桃園平鎮中山路巷弄內,在地飄香50年卻驚傳歇業消息,店外貼出大大公告寫下,在4月13後將永久停業,感謝顧客長久愛戴,消息一出讓許多饕客在網路上哀號一片,表示明明生意這麼好味道也很有特色,怎麼會說關就關。阿珍米干老闆娘:「有人來問啊,那我也沒辦法啊,我有那些錢去裝修,我不會拿去吃飯。」。老闆娘正忙著收拾東西,會突然歇業不是大家所猜測的沒人接班,而是這個原因。阿珍米干老闆娘:「捨不......
04-17 17:21
北部潤餅走清爽路線南部春捲少不了油麵

北部潤餅走清爽路線南部春捲少不了油麵

不過北部習慣的潤餅清爽簡單,用料也沒有像南部多樣。北部民眾:「薑、韭菜、然後豆芽肉絲跟豆干,我們這樣混炒就弄起來,現在我們會加個花生粉。」。北部民眾:「我們吃這比較傳統的,裡面加豆芽菜吧。」北部稱潤餅,南部則叫做春捲,名稱不同外,北部習慣加入蛋酥,南部則用蛋絲;而且南部春捲的用料更是多樣。就像端午節要戰南北粽,清明節吃的潤餅南北餡料也大不同,南部的重點餡料油麵,北部人很多人都沒聽過,更好奇口感吃起來如何。北部遊客:「現在吃到炒麵跟花生粉,就香香甜甜的然後脆脆的,應該高麗菜,都好吃。」來到嘉義菜市場裏的春捲攤......
04-02 16:44
獨家/點外送大埔鐵板燒餐盒高麗菜竟摻「一坨衛生紙」

獨家/點外送大埔鐵板燒餐盒高麗菜竟摻「一坨衛生紙」

坨衛生紙」。有消費者點大埔鐵板燒外送,打開餐盒,以為店家好心送肉絲,沒想到吃了一口嚇到,竟然是一整陀衛生紙,當下氣得向店家反應,對方不僅沒有道歉,還質疑顧客作假,對此總公司道歉,表示第一時間向顧客聯繫並給予補償,也會針對加盟店疏失進行調查。花了近千元,點了好幾份鐵板燒,一家人才剛開動就發現怪怪的,投訴顧客:「這高麗菜裡面,怎麼會有肉絲。」。還以為是店家「沙必死」,高麗菜送肉絲結果,投訴顧客:「吃起來像肉絲,結果它是衛生紙。」。差點沒有昏倒,這吃到的不是肉絲,而是一整陀衛生紙,投訴顧客:「吃下去的時候,口感就......
03-23 22:39
「7類高風險食物」恐染蘇丹紅雞蛋油品都上榜

「7類高風險食物」恐染蘇丹紅雞蛋油品都上榜

3家上游業者進口的辣椒粉出包。。受到牽連的下游廠商,從一開始的蝦味先、菜䔕餅、白胡椒棒、香辣豬肉絲,到近日報出的多家食品、餐飲業者,包括海底撈、八方雲集、維力食品等,連環爆的速度令人膽戰心驚,也讓民眾不禁想問:到底吃什麼才安全?。營養師程涵宇表示,「蘇丹紅是一種人工合成的工業染料,用於紡織品、塑膠、蠟、地板拋光劑的著色,顏色鮮豔且成本低廉,還可以用來掩蓋因乾燥、儲存不當或真菌感染而導致的色素降解,所以一直以來都有食品被驗出添加蘇丹紅。」林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海說,蘇丹紅是脂溶性的偶氮類芳香族化合物......
03-17 09:19
蘇丹紅風暴延燒哪些東西淪陷?全台懶人包一次看

蘇丹紅風暴延燒哪些東西淪陷?全台懶人包一次看

8.久芳生物科技股份有限公司雞心椒粉9.廣合企業「股」公司脫水辣椒粉10.禾禾園國際貿易有限公司天下第一辣油11.裕榮食品股份有限公司蝦味先香辣口味12.信實商行紅辣椒粉13.金安記食品廠有限公司香辣豬肉絲、香辣豬肉乾14.口福實業公司台灣第一家特製辣椒粉、特製辣椒粉15.頂記食品股份有限公司真好家辣椒粉、真好家辣味蒸肉粉「白盒」16.統隆企業有限公司F0108優-白胡椒粉津棧/佳廣公司1.典佑商行有限公司韓式辣椒細粉、韓式辣椒粗粉2.味源股份有限公司椒麻醬3.海順國際食品有限公司牛王牌辣椒粉4.成功醬園辣......
03-11 19:18
被蘇丹紅牽累!國產辣椒價跌3成椒農怨:當農民衰死

被蘇丹紅牽累!國產辣椒價跌3成椒農怨:當農民衰死

喜歡吃辣,餐飲店都強調是採用新鮮生辣椒,不讓客源流失。辣椒、蝦米、香菇,還有洋蔥跟肉絲,大火快炒,客人愛吃辣,老闆再加一點生辣椒,接著放入蝦仁、主角米粉拌炒,肉絲蝦仁炒米粉準備上桌。記者vs.客人:「「吃東西會不會害怕加辣啊?」不會啊,因為這家店我滿常來吃的,他都是用新鮮的辣椒,看的到。」。老闆娘:「然後有的客人是喜歡吃的比較辣的,我會用朝天椒,我從來不會用蘇丹紅。。新鮮看的見客人也安心,另一間麵店的辣椒醬,就是老闆自己炒,加入花椒炒出香氣,客人雖然看的安心,也坦言蘇丹紅事件嚇到不敢加辣椒。客人:「多多少少......
03-11 15:35
台東關山「熟成豬肉」產銷履歷認證堪稱精品等級

台東關山「熟成豬肉」產銷履歷認證堪稱精品等級

度獨立熟成空間,最後再急速冷凍。獨特的熟成技術可以將蛋白質轉換成胜肽及胺基酸,利用豬肉本身釋放的天然酵素軟化肉質纖維,讓肉質吃起來更加清甜柔嫩。為了滿足消費者不同的喜好與味蕾,還推出:里肌薄切肉片、梅花薄切肉片、豬腿肉絲、五花薄切肉片、霜降肉、熟成日式炸豬排等供選擇。在瑞清牧場、台畜與全聯超市的三方合作之下,每一年的銷售量都不斷穩定成長,提供給消費者在全聯最安心的豬肉選擇,也在肉品市場奠下「台灣豬肉王國」不可取代的地位。在用心培育之下,讓台灣豬肉成為一種高品質精品。......
02-28 11:00
含蘇丹紅辣椒粉豬肉乾流向新北6業者1家已賣光

含蘇丹紅辣椒粉豬肉乾流向新北6業者1家已賣光

使用並回收退回保欣公司。。衛生局表示,24日及25日續查台中食安處及苗栗縣衛生局通報之問題產品下架狀況,台中金安記食品廠製售「香辣豬肉乾」及「香辣豬肉絲」販售至新北市6家業者。經查,其中1家為傳統市場肉鬆攤位,業者共進貨102公斤香辣豬肉乾已全數售完,其他5家假日未營業。至於苗栗縣衛生局查到鑫豪食品公司曾進貨疑含蘇丹紅的辣椒粉,使用製成菜䔕餅及白胡椒棒餅乾類產品。新北市衛生局表示,今天共查核9家通路,均無販售違規產品,仍將持續查察以確保食品安全。......
02-25 19:59
中市「香辣豬肉乾」驗出蘇丹紅高市急下架

中市「香辣豬肉乾」驗出蘇丹紅高市急下架

處檢出金安記食品廠進貨含蘇丹紅辣椒粉,製成6739公斤的豬肉乾、豬肉絲。高雄市衛生局查出高雄市有5家業者進貨,截至中午已下架134包、80.2公斤,持續回收中。台中市衛生局食品藥物安全處檢出龍井區金安記食品廠有限公司進貨問題辣椒粉,含致癌物蘇丹紅,已製成6739公斤豬肉乾、豬肉絲,並通知15縣市衛生局協助下架。。高雄市衛生局今天發布訊息指出,「金安記」製售「香辣豬肉乾」「有效日期2024年8月10日至2025年2月6日」及「香辣豬肉絲」「有效日期2024年8月9日至2025年2月5日」使用的紅辣椒原料檢出蘇......
02-24 20:12
再擴大!蘇丹紅辣粉「增至3批」下游至少10業者

再擴大!蘇丹紅辣粉「增至3批」下游至少10業者

驗出,保欣企業下游的食品廠,使用問題辣椒粉,做成6千多公斤豬肉乾、豬肉絲,已經賣到全台,下游42家業者正進行下架回收,另外,食藥署持續追查發現,保欣企業輸入的中國辣椒粉,違規批數從1批增加到3批,至少流向10家下游業者。台中食安處人員:「有效日期2026.10.12」。。台中食安處人員來到金安記食品廠,追查辣椒粉流向,因為工廠進貨的中國辣椒粉驗出含有蘇丹紅,但已經做成豬肉乾賣到全台。。只見工廠鐵門拉下,假日沒有營業,貨車上的廣告文宣就是工產生產的肉乾,金安記食品廠是保欣企業下游,這回用到問題辣椒粉的豬肉乾和......
02-24 20:07
近7千公斤豬肉乾疑含「蘇丹紅」全台42家業者急下架

近7千公斤豬肉乾疑含「蘇丹紅」全台42家業者急下架

回收,市府將持續追查違規品項,保障消費者權益。食安處補充,該公司共進購325公斤紅辣椒粉,已使用73公斤製成「香辣豬肉乾」,有效日期為2024/08/10至2025/02/06,以及「香辣豬肉絲」,有效日期為2024/08/09至2025/02/05,2項產品共6739公斤,主要銷售到台北市、新北市、桃園市、新竹縣、苗栗縣、台中市、南投縣、彰化縣、雲林縣、嘉義縣、台南市、高雄市、花蓮縣、宜蘭縣及金門縣等15縣市。食安處為此已通知各縣市政府衛生局,協助當地業者回收下架工作。其餘未使用的違規紅辣椒粉原料,已退運......
02-24 18:37
台中再查獲含蘇丹紅豬肉乾、豬肉絲6739公斤全數下架

台中再查獲含蘇丹紅豬肉乾、豬肉絲6739公斤全數下架

台中再查獲含蘇丹紅豬肉乾、豬肉絲6739公斤全數下架 ... 台中再查獲含蘇丹紅豬肉乾、豬肉絲6739公斤全數下架。具致癌風險的「蘇丹紅」流竄全台,台中市食品藥物安全處擴大追查,檢出龍井區金安記食品廠有限公司進貨的辣椒粉含有蘇丹紅,已製成豬肉乾、豬肉絲共6739公斤,銷售到15縣市,已通知各縣市政府衛生局、下游42家業者進行下架回收。台中食安處稽查人員將辣椒粉一一裝袋要送驗,這些辣椒粉是龍井區的金安記食品廠,跟新北市的保欣企業有限公司購買進貨,雖然這一批紅辣椒原料的有效日期批號,跟新北衛生局查獲的問題辣粉不......
02-24 15:08