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傳統炭火銅爐上,天然發酵的酸白菜加上新鮮五花豬肉片,湯頭清甜清爽,道地的東北口味擁有一群死忠的老饕,更曾經登上國宴級美食,兩人的吃鍋之約起因於兩個月前,台中市抽驗台糖肉片瘦肉精風波,鄭文燦邀約盧秀燕吃酸菜白肉鍋力挺台糖,盧秀燕還在臉書公布台中11家火鍋地圖說,力邀鄭文燦到台中吃老饕限定的好鍋,兩個多月過去,雙方終於敲好時間,在臉書上約好不見不散。行政院副院長鄭文燦:「台中有鍋烤節,台中的火鍋很出名,邀請我來這個一起吃火鍋,其實我們是要挺我們自己的農業,挺我們的食安啦。」台中市長盧秀燕:「我們去年開辦的鍋烤節......

獨家／老饕不捨！北市「安居街輝哥麵線」無預警歇業 ... 獨家老饕不捨!北市「安居街輝哥麵線」無預警歇業。又有老字號店家歇業讓粉絲很難過,台北大安區的輝哥大腸麵線因為鮮蚵新鮮大顆,麵線滑口好吃,加上醋辣椒更夠味,過去就被在地人說是隱藏版美食。但最近因為缺工等原因,突然宣告停業。大腸軟而入味,鮮蚵新鮮大顆,麵線滑口好吃,加上醋辣椒更夠味,這間開在大安區輝哥大腸蚵仔麵線,被說是安居街必吃麵線,隱藏版美食,但無預警歇業了,店面不只拉下鐵門,附近鄰居也說裡面都已經搬空了,老饕哭喊安居街又少了一家老店。美食部落客貓大......

不很有心啦。」這位大哥,為了「品嚐當年懷舊滋味」,清晨五點半就來排隊,看看這菜色,除了有「又香又嫩」的排骨,滷蛋還有不少「老饕最愛的」酸菜紅豆枝以及醬瓜高麗菜。臺鐵公司副總經理朱來順:「菜色的一個設計啊,所以它...其實120塊現在便當也是,應該是一個常態性,便當的一個價錢。」懷舊便當味道有夠復刻,但價格120卻已經回不去。民眾:「好像比以前貴一點,可以嘗鮮啦,但是不太會一直吃,絕對會回憶,而且我一定要買最古早味的。」還是有不少人選擇「搶60元平價便當」,先前就有華僑返台一次買十盒,讓其它顧客看傻眼但其實不......

出環境缺失;但考量到即將退休,不想花大錢重新整修,更不願被罰款,乾脆直接收掉不做,讓許多老饕大嘆不捨。濃郁肉醬湯頭,配上蛋花碎肉絲豬肝和純手工米干,這一碗阿珍米干,隱身在桃園平鎮中山路巷弄內,在地飄香50年卻驚傳歇業消息,店外貼出大大公告寫下,在4月13後將永久停業,感謝顧客長久愛戴,消息一出讓許多饕客在網路上哀號一片,表示明明生意這麼好味道也很有特色,怎麼會說關就關。阿珍米干老闆娘:「有人來問啊,那我也沒辦法啊,我有那些錢去裝修,我不會拿去吃飯。」。老闆娘正忙著收拾東西,會突然歇業不是大家所猜測的沒人接班......

烤鴨餅皮不夠吃！老饕提議換「吐司」便宜又飽 ... 烤鴨餅皮不夠吃!老饕提議換「吐司」便宜又飽。午餐時間,許多人喜歡吃「烤鴨三吃」;但有消費者分享,烤鴨套餐,店家只送一份餅皮和蔥段,感覺餅皮份量太少了、總是不夠吃,好奇大家會多買餅皮嗎,還是能用吐司來替代?貼文引發熱烈討論,但也有消費者認為,烤鴨附贈的餅皮吃起來也一般,建議可以改買吐司替代,既便宜又有飽足感。。油亮烤鴨還可以一鴨多吃,CP值高,深受不少消費者喜愛,特別是這一味。餅皮擺上鴨皮鴨肉切片,再沾點甜麵醬、加點新鮮蔥段,包裹在一起吃鴨捲餅外酥內嫩皮脆有......

美式賣場夏威夷口味披薩回歸老饕：買來壓壓驚 ... 美式賣場夏威夷口味披薩回歸老饕:買來壓壓驚。連鎖美式賣場去年10月宣布停賣夏威夷口味披薩,讓許多會員直呼可惜,不過一名網友11號逛好市多,發現夏威夷口味披薩已經回歸,驚喜表示要「先買個一片壓壓驚」,其他網友得知後也紛紛回應「今天晚餐有著落」。喜歡吃夏威夷口味披薩的民眾,現在又可以享受這獨特的口味,有民眾在臉書社團內,發文表示之前相當受歡迎的夏威夷口味比薩,現在正式回歸,價錢也和過去一樣,讓饕客們相當驚喜。。儘管網友認為這是個會惹怒義大利人的選擇,但在台灣,......

去年已經熄燈的夜市爌肉飯。夜市控肉飯老闆鐘天來:「缺工真的沒辦法再經營下去,因為這種東西工作很多,你無不是用AI「人工智能機器」,就可以代替。」老店歇業讓不少老饕紛紛敲碗,希望老闆復出,但店家考量人力,目前只做團購外帶豬腳,一星期只做兩次,一次限量60盒,老闆感嘆餐飲業要付出較多勞力缺工嚴重,他們也只能在能力有限下,以不同的方式延續客人喜愛的老味道。......

黑醬油」味道重,如果食材壞掉,味道也會被蓋過。鍋子裡大火翻炒,寶林茶室的炒粿條是不少老饕最愛,北市一位廖小姐也曾到過A13寶林茶室用餐,同樣吃了炒粿條,回想起來,從點餐開始就不尋常,寶林茶室消費者廖小姐:「去的時候店員就說因為他們要搬遷了,所以店內就只有三道菜可以選擇,一個就是炒粿條、炒飯、炒麵,所以那天確實點了炒粿條,我其實就有在想是不是,他們真的因為要搬遷所以食材放比較久。」。手上拿著看診藥單,因為在寶林茶室用餐後就出現食物中毒症狀,3/19當天中午,她和朋友到寶林用餐都吃了炒粿條,沒想到晚上開始兩人都......

家不會那麼容易吃膩。」有的業者,可能真因為生意不好或成本過高,連帶影響擺攤意願,加上台中賣越南麵包,越來越多角逐瓜分市場,沙威瑪拓展開店的租金貴,卻能憑口味多變,擄獲老饕的胃,生意也不差。......

人氣超夯,一杯豆漿竟然只賣10塊錢。這40多年來,靠著好味道好便宜,擄獲不少老饕上門。不過這幾天,老闆卻突然宣布今天27號結束營業,不少人一大早就來排隊,不到八點就全部賣光光。老闆娘證實因為身體因素決定休息,坦言自己也很捨不得。。不少人一早起床,一定要來上一杯冰豆漿,尤其是要喝萬華南機場夜市裡頭這一間。10元豆漿店真的就在這,只是老闆娘說「很拍謝」,早在八點鐘就已經賣完。。老闆娘:「身體不舒服啦,啊不然要收起來喔,真的也是很不捨。」排隊人潮有夠多「多到誇張」,有人一大早騎著摩托車,為了這一杯從新北飆來北市,......