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搜尋老菜脯的結果 │ 共找到 15 筆

獨／台東強震！關山「黑金老菜脯」10幾甕震毀

獨／台東強震！關山「黑金老菜脯」10幾甕震毀 ... 獨台東強震!關山「黑金老菜脯」10幾甕震毀。台東關山的一間蘿蔔銀行,珍貴的老菜脯裝在甕裡面,禁不住地震劇烈搖晃,大約有10幾甕砸落地面。業者看到這般慘況,心都在淌血,因為這些都是放了20年以上的老菜脯,相當值錢,這麼一摔,業者損失初估10幾萬。地震來襲,原本平靜的畫面,突然開始劇烈上下搖晃。經過一陣天搖地動,放在展示櫃上的甕,紛紛砸落地面,由於裡面裝的全都是珍貴老蘿蔔,老闆隔天一看,簡直心在淌血。。記者vs.蘿蔔銀行業者:「這些都是超過20年的,所以這些......

翻出陳年陶甕！差點倒掉「40年黑金」內行驚：1斤5千

翻出陳年陶甕!差點倒掉「40年黑金」內行驚:1斤5千。「老菜脯」是廣東潮汕地區的漢族傳統名菜之一,主要原料為蘿蔔,經長時間醃漬後,色澤光潔、皮柔肉酥、香脆可口,有消食開胃的功效,其中又以10年以上的陳年老菜脯最為上乘,要價也不便宜,因此又有「黑金」之稱。一名網友近日忙著搬家,意外翻出一個甕,裡頭裝滿至少40年的老菜脯,引發討論。原PO今「29日」在臉書社團「爆廢公社」發文,「搬家時發現這個甕,想說裡面東西應該壞掉了,差點直接拿去丟掉。我媽說丟了我奶奶晚上會來找我「奶奶在世之前醃的菜脯留給我爸的,保守估計36......

尾牙抽中4.8kg黑抹布內行人曝天價：市值3萬起跳

沒想到打開一看,卻看見黑黑一坨不明物體,讓他當場傻眼,原來這東西是醃了35年的老菜脯,不少網友看了紛紛暴動驚呼,「這比黃金還值錢啊」,話題引發網友熱議。。一名網友在臉書社團「廚藝公社」發文,透露自己參加公司尾牙,幸運抽到老闆送的禮物,沒想到打開一看,卻驚見一坨黑黑疑似抹布的東西,仔細一看,上面佈滿一粒粒白色的東西,且重量足足有4.8公斤,讓他收到之後相當錯愕。然而,就在一番解釋下,原PO這才得知,這黑黑的東西是老闆家自己醃的35年老菜脯,不過,這也他哀怨地表示,「我根本不會弄這個東西啊,我打算拿來燉湯,不知......

用蘿蔔糕交朋友！立閣董事長張麗玉用在地溫度黏住旅客

店」立閣的食材全由張麗玉親自挑選,除了堅持新鮮有機,她還花三年全台灣找尋梅干菜,最後跑遍鳳林各處民宅,從菸樓、古厝床底下找到千載難逢的陳年梅干菜和老菜脯。即將被遺忘的老味道,張麗玉看來都是稀世珍寶,「製作梅干菜的手藝快要失傳了!」對飲食的要求,也成為張麗玉把關餐點品質的高標準。有次她嚐了荷包蛋就隱隱覺得不對,發現原來是煎台角落有些許油漬,一點點油渣味都逃不過她的味蕾,立刻要求廚房每天清潔得更徹底,「給客人吃的餐點都必須達到100分,90分就算是扣分了!」用真心服務　旅客來訪像回外婆家瀏覽立閣的Google訪......

嬤翻出SARS時期口罩！孫驚：能用嗎專家給答案了

17年!X,這還能用嗎?」該貼文引發熱烈討論,網友紛紛笑說,「阿嬤懂囤」、「每個人的阿嬤都好會留東西」、「挺過大風大雨肯定堅強」、「跟老菜脯一樣值錢」。還有不少人分享,「親戚家裡還有當年公司剩下的兩箱N95」、「還好吧,我家有1包92年的,我有試戴,所以你那包應該也會沒事」、「我的放過期5年,買不到的狀況下還是先頂著用了」、「陳年的單價都會翻倍,價格比較好,酒跟菜脯都是這樣,口罩也是」、「我婆婆也拿出SARS時的N95口罩來」、「這不能用了,我幫你處理,你在貼我1000就好,不用謝沒關係」。不過,到底口罩過......

養肺食補老菜脯、黑蒜頭雞湯搭防疫潮月賣百盅！

養肺食補老菜脯、黑蒜頭雞湯搭防疫潮月賣百盅！ ... 養肺食補老菜脯、黑蒜頭雞湯搭防疫潮月賣百盅!。武漢肺炎疫情延燒,餐飲業績冷清,業者紛紛祭出養身食補餐,將中藥結合富含高營養價值的烏骨雞、雪花牛等食材,意外掀起熱烈討論!薑片麻油下鍋爆香,食補的秘密武器,中藥板藍根茶搭上羊肉湯,1比1混合當基底。另一頭,耗重本熬24小時的牛骨湯墊底,川芎、人蔘鬚、枸杞、紅棗,數種中藥材調味,最後放入雪花牛肉片,2道養身食補鍋大功告成。廚師陳信豪:「基本上選一些比較溫和然後補氣的食材,比如說川芎,然後紅棗、枸杞,然會最重要板......

阿嬤生前的寶！他挖出超黑密封罐網：10萬起跳

阿嬤過世前藏起來的」,卻不知道,這罐是價值上萬元的「黑金」。照片曝光後,許多網友都羨慕的驚呼:「是老菜脯」、「20年老菜脯一斤上萬元」、「不得了」、「煮雞湯很好喝」、「吃起來回甘回甘的,老菜脯雞湯喝起來,真的好香」,也有網友表示,老菜脯有治療咳嗽的療效,「這泡水喝一喝可以治療咳嗽。」被稱為「黑金」的老菜脯,使用沒有去皮的白蘿蔔放在桶中,灑上粗鹽加水攪拌,去除水分後再放入缸或甕裡,並壓上大石頭加速脫水,太陽下曝曬3到4天就完成了,因為會隨時間氧化變黑,而市場上一斤老菜脯價格可以喊到3、4萬元之高,因此有「黑金......

大掃除翻出阿嬤的壓箱寶！網驚：黑色塊狀物1斤10萬

脫水曬乾就成了「黑金」。「圖/東森新聞資料畫面」但也有不少網友好奇,這個「黑金」到底是什麼?有網友解釋就是「老菜脯」,早期許多人會將不去皮的白蘿蔔放在桶子裡,灑上粗鹽加水攪拌,去除水分後再放入缸甕裡,並使用大石頭壓住加速脫水,大概曬個3、4天,時間久了就會氧化變黑,有業者表示,市場上1斤有到3、4萬元,故又被稱為「黑金」。這個「老菜脯」做成一鍋菜脯雞湯,很適合當作年菜料理,吃起來甘甜順口,還有養生防感冒的功效。「圖/東森新聞資料畫面」這個「老菜脯」做成一鍋菜脯雞湯,很適合當作年菜料理,吃起來甘甜順口,還有養......

阿嬤冰箱都有！白藥瓶「過期5年」不捨丟內行一看瘋喊：五百仔

路邊賣的,無法確保成分跟品質,請找合法藥商」、「這類藥有些是類固醇成分,還是要先確認成分再對症使用」。除了「五百仔藥膏」外,老菜脯也是不少人的珍藏,往下看更多新聞罐子中裝著烏七媽黑的物質,竟是傳說中的「黑金」!網友在臉書社團發問,在家中找到兩罐快40年的「老菜脯」,聽說是「黑金」,不知道值多少錢?網友回應踴躍,想不到外觀烏黑的老菜脯竟能賣到上萬元!一位網友在「爆系知識家」發文詢問,貼出圖片,罐內烏黑的老菜脯看起來嚇人,卻是老饕的珍寶。網友留言,價錢很好,看過一斤1000到1500元。其實在市場上還依照成色和......

老菜脯難尋！憂假貨充數迪化街店家不敢進貨

老菜脯難尋！憂假貨充數迪化街店家不敢進貨 ... 老菜脯難尋!憂假貨充數迪化街店家不敢進貨。以前農業社會的老菜脯近幾年身價飆漲,過去就曾有不肖業者用醬油、中藥材來染色,要怎麼分辨真假?50年經驗的師傅就教大家從顏色、氣味、觸感,來辨別。......

黑色乾癟「老菜脯」能吃？行家：超貴難取得

黑色乾癟「老菜脯」能吃？行家：超貴難取得 ... 黑色乾癟「老菜脯」能吃?行家:超貴難取得。如果家裡出現了黑黑的長條狀食物,您敢吃嗎?有民眾就在家裡發現了一甕一甕的黑色菜脯,只知道這隨便都醃超過20年,而其實這個就是俗稱的老菜脯,甚至過去還有個稱號,就是貧窮人的人參,有人認為吃了能養身,就會購買,只不過現在不好找,價格當然也不便宜。......

古厝挖出2罐烏黑食物…隨便都放20年以上！網狂讚：是極品

物質,寫下「聽說這個很厲害」,很多內行的網友一看就認出這是超珍貴的「老菜脯」,市面上價格不斐,一斤甚至能賣到破千元。原PO表示這些烏黑的老菜脯,隨便都醃漬了20年以上,隨著時間醞釀,顏色會慢慢轉黑,味道也會越來越紮實,許多人將老菜脯當作食補,拿來燉雞湯,不只味道濃郁鮮美,對身體也很好,坊間都稱它為「黑金」。而老菜脯取之不易,需要長時間的發酵,因此賣價高昂,有網友就曾看過30年以上的老菜脯,一斤要價7千元,所以有些不肖店家會利用醬油、中藥,甚至是焦糖來染色,製造假的老菜脯,民眾購買前可要睜大眼睛。其實許多人自......

廚房驚見黑色食物兩罐「黑金」竟值上萬元！

傳說中的「黑金」!網友在臉書社團發問,在家中找到兩罐快40年的「老菜脯」,聽說是「黑金」,不知道值多少錢?網友回應踴躍,想不到外觀烏黑的老菜脯竟能賣到上萬元!一位網友在23日於「爆系知識家」發文詢問,貼出圖片,罐內烏黑的老菜脯看起來嚇人,卻是老饕的珍寶。網友留言,價錢很好,看過一斤1000到1500元。其實在市場上還依照成色和品質議價,如果是30年以上的老菜脯,還有人看過一斤賣到7000元以上,原PO共有三到四斤「約1.8到2.4公斤」,換算下來可以賣兩萬元!菜脯越老越香,常用來燉雞湯當做食補,也能紓緩感冒......

感人故事大反轉！花300跟阿嬤買水梨咬一口…髒話跟著吐出來

接受,但是用騙的真的不是做生意的方法!」。不少網友也搞笑留言,「原來菜桃貴「蘿蔔糕」是這樣來的...」、「只聽過爛梨子可以裝蘋果,還沒聽過菜頭裝梨子...」、「這300買阿嬤的創意...」、「放個30年就是超級老菜脯了,想想你還賺到了!」、「唉其實阿嬤也很懊惱,晚上稀飯只能配水梨了」。另外還有人編了劇本幫老阿嬤圓謊,「阿嬤小時候家貧想吃水梨,她爸媽沒有錢,於是只好去田裡挖菜頭,騙她是水梨。阿嬤從小吃到老,到現在都還不知道她吃的其實是菜頭!」這篇留言被網友們推爆,直呼詐騙事件都變得好感人。不過詐騙的行為不可取......

祖傳神秘「黑色條狀物」網友驚：是超級寶物！

麼,只好向網友求助,沒想到卻有意外之喜。原來這甕「黑色條狀物」竟然是價值連城的「黑金」老菜脯,不少網友都勸原PO不要賣。根據了解,約10年左右的老菜脯,一斤可以賣到1000元,如果從民國40年開始算到至今民國105年,這甕大概放了快65年,實在驚人!許多網友看了都直呼這甕可是「超級寶物」,有人建議拿來燉雞湯超級美味,還有人連Slogan都幫忙想好了「經歷台海戰爭的洗禮,對家鄉的思念、時間的沉澱,每一口都是充滿歲月的家鄉味「鄉愁」...老菜脯」,也有人看了大家驚呼連連的留言後表示「不說了,我也要去搞一甕拿來放......