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租金約占整體收入的20%。新的50坪店面將設置2到3個鐵板,提供包場或分開包廂的彈性服務。」。原本300坪的總店,內有20坪的大包廂、吧檯、沙發區,甚至附設KTV與投影機,牆面展示著亞洲天王周杰倫、台灣女神林志玲等名人的簽名照,曾是北市知名聚會場所。然而,在經營壓力下,「犇」將轉向以更靈活的模式經營,並將客群擴大到年輕族群以提高競爭力。近年鐵板燒市場競爭激烈,高單價模式單人消費約4000元,但新勢力如肉多多集團的無菜單餐廳「明水然樂」和新天地的「樂葵」,以2000元水位的高CP值料理迅速佔領市場。肉多多已拓......

人直流口水,搭配各式各樣的小菜和飲料,端上桌大功告成。。號稱全台最難訂位的牛肉麵開在三重的總店,光是預約就要等2年,但還是吸引不少顧客願意等。如今要展店了,價格也更親民,過去從總店只賣套餐529元,現在擴展昆明店、漢口店以及台中店,提供單點279元。昆明店已經預約到11月,而裝潢也別於總店,一片片隔板將座位隔開,更添儀式感。民眾:「我還是會好奇它的口味啦。」民眾:「我覺得對學生族群有些太貴了。」民眾:「「成本考量」所以就比較辛苦一點,但我覺得大家來的人很多,所以我覺得在量上面,大家還是可以撐得住我們的「營運......

員太忙漏給了薑片,同時給的燒肉也太少。燒肉飯店員:「可能是有一點少有一點少,因為員工沒有固定的人在切,有的新的他就是,可能有少一點點。」而燒肉飯的總店則說,他們有規範各店燒肉飯,該給的肉片份量。燒肉飯總店員工:「大碗的差不多幾片,兩片半左右看肉片大小不一定,有的小片的話我們就會三片,小碗的小碗一片半。」不過業者也說因為不是用秤的,而是由員工目視份量來給,多少會有誤差,這也難怪有時會讓顧客誤會,怎麼燒肉飯漲得這麼兇?。......

成滿以上,開業36年坐穩中山區,創辦人蔡姓老董就從這裡開始打響名號。知情人士:「他就從浪漫一生第一家總店開始,因為24小時營業,常常很多道上兄弟會來,他基本上事業心很強,整天都待在店裡,很受道上兄弟喜歡,談事情方便又可以聽歌。」資深刑警「變音處理」:「餐廳剛好也在龍蛇雜混的中山區,有龍門客棧的感覺,加上老闆為人也海派,黑白兩道都熟識,幫忙弭平很多紛爭。」浪漫一生成了黑白兩道喬事據點,看看13年前多熱鬧,蔡姓老董卻在2015年爆出被黑幫勒索300萬。當年周刊爆料,竹聯幫捍衛隊大哥帶著小弟闖進浪漫一生討錢,還一......

家的意見,那邊可以開什麼,我們不只有二手精品可以開,我們其實還有滿多其他選項。」員工vs.精品店業者楊崇立:「這邊還一顆二顆剛好沒了,還有誰要,有舉手的才有。」楊崇立過去曾在高雄的總店,抽瑪莎拉蒂超跑,也送過一套兩百萬的房子。這回要在台中展店,沒想到簽約速度比計畫還快,才讓員工掛起布條,集思廣益要開什麼店。租店面當事人楊崇立:「原本有計畫但沒有計畫那麼快,經過討論之後,我們就決定還是做老本行。」據他透露,這個黃金角店,大約近兩百坪空間,有獨立停車場,月租金要40萬上下,一年大約要五百萬的租金,未來也是要做二......