台北最難訂牛肉麵在西門町展店 降價衝市占率?

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號稱台北最難訂的牛肉麵店,過去要預約2年才排的到,如今要展店,還降價。(圖/東森新聞)
號稱台北最難訂的牛肉麵店,過去要預約2年才排的到,如今要展店,還降價。(圖/東森新聞)

號稱台北最難訂的牛肉麵店,過去要預約2年才排的到,如今要展店,還降價!牛肉麵大戰正式開打!也幾乎對半砍,從500多元到200多元,不少民眾還是想要來試試看。另外由吳宗憲買下的台南老字號牛肉店,9月份也在台北就能吃到。

Q彈麵條,鋪上厚厚的牛腱心,再淋上濃郁高湯,瞬間香氣四溢,光是看就讓人直流口水,搭配各式各樣的小菜和飲料,端上桌大功告成。

號稱全台最難訂位的牛肉麵開在三重的總店,光是預約就要等2年,但還是吸引不少顧客願意等。如今要展店了,價格也更親民,過去從總店只賣套餐529元,現在擴展昆明店、漢口店以及台中店,提供單點279元。

昆明店已經預約到11月,而裝潢也別於總店,一片片隔板將座位隔開,更添儀式感。民眾:「我還是會好奇它的口味啦。」

民眾:「我覺得對學生族群有些太貴了。」

民眾:「(成本考量)所以就比較辛苦一點,但我覺得大家來的人很多,所以我覺得在量上面,大家還是可以撐得住我們的(營運)。」

說到牛肉麵,就不得不提到美食之都台南,由吳宗憲用4000萬買下的老字牛肉麵,現在由女兒吳姍儒在台北經營的無聊咖啡也要引進,一份賣180元,預計9月開始販售。

另外,誠品因應中秋節快到,推出炙燒和牛頰牛肉麵。看好台灣牛肉麵市場,一年商機上看10億,各通路也紛紛搶進分一杯羹。

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