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味芳老闆離世女兒淚謝饕客：與我們創造幸福「食」光

油鹽醬醋茶、煎煮炒炸燜燉焗,有著不平凡的數十年如一天的堅持。。這份真心,也讓宜蘭的特色小吃手工丸子、糕渣、芋頭丸,在味芳手中超越在地特色小吃。然而,天下無不散宴席,味芳7月29日宣布,財哥因為身體因素,作出在8月15日結束營業的沉痛決定,但一頓飯一世情的緣分及幸福「食」光,仍將永留記憶的扉頁中。不過,或許是老天想盡快品嚐神也羨慕的人間美食,吳枝財的女兒證實,爸爸財已在昨晚離世,而他為人海派、好廚藝所留下的傳奇與味蕾回憶,則將永存饕客們的舌尖上,也感謝與味芳一起咀嚼人生百味、攜手創造幸福「食」光,與一路以來對......

08-13 11:04

「味芳海鮮園」下月歇業老闆年事已高要退休

」,差不多,真可惜。」因此消息一出,不少想再最後品嘗一次好滋味的饕客,紛紛到店裡捧場。店裡最有名的包括古早味炸物,有肝花和獨有的糕渣,海產也是又鮮又甜。這回做出這樣的決定,其實是因為老闆財哥年事已高,需要好好休息。員工:「因為這個招牌很大,所以就讓他自己創立,自己來完成他這一生的光榮的時刻。因為現在外場又很難請,就直接結束就好。」老闆妹妹胡素妙:「當然捨不得,「為什麼要收起來?」,因為身體不舒服,年紀也大了然後也累了,總是要休息。」民眾滿滿不捨,但也希望老闆身體健康,要顧好。另外不只一家老店熄燈,早在7月初......

07-30 16:11

獨家／年產值20億！宜蘭櫻桃鴨進「戰國時期」飯店推12吃

頭城的烏石港海景飯店,推出1鴨「12」吃,有壽司、捲餅、手卷、粥品和火鍋等樣式,還加入宜蘭名產金棗、糕渣、宜蘭縣酒-紅露酒,另外還有芋泥、水蓮等一同料理。。飯店主廚林錦成:「櫻桃烤鴨把它發揮得淋漓盡致,全部的肉和骨頭,全部加入到我們12到料理當中。」變化出各式口味,為的是滿足饕客味蕾,同時也要和宜蘭眾多飯店比拚,因為各家都有獨門烤鴨料裡。聽這聲音讓人食指大動,這是蘭城晶英酒店最著名的酥烤櫻桃鴨,片下酥脆鴨皮,放上捏好飯糰,就是招牌「櫻桃鴨握壽司」。礁溪喜來登的櫻桃鴨則是強調廣式作法,整隻鴨的外皮烤成焦糖色澤......

12-10 19:24

吃過嗎？宜蘭特有「糕渣」在地人：外冷內熱像宜蘭人

吃過嗎？宜蘭特有「糕渣」在地人：外冷內熱像宜蘭人 ... 吃過嗎?宜蘭特有「糕渣」在地人:外冷內熱像宜蘭人。您有吃過宜蘭的特色小吃「糕渣」嗎?過去一般都用油炸,現在有業者推出創意吃法,把「糕渣」煎到軟嫩後,夾在蛋餅裡口感鮮甜軟嫩。糕渣切成塊狀,放入滾燙油鍋裡炸成金黃色,這是宜蘭傳統特色小吃,但有見過這種吃法嗎?把糕渣切成條狀,放在煎台上煎得滋滋作響,你沒看錯,有業者把糕渣換種料理方式,煎到軟嫩夾在蛋餅裡切成小塊,獨創的糕渣蛋餅,成功吸引顧客嘗鮮。。顧客馮先生:「熱熱滑滑的,然後糕渣液體從裡面流出來,蠻特別的......

03-19 14:15

宜蘭好山好水適合養老？在地人吐致命傷：只適合玩

當地一覽無盡的山脈、騎車就能泡到溫泉等優點深深吸引,而且商店種類也比預期中豐富,特色美食糕渣更是擄獲他的心。而且他認為宜蘭交通便利,到台北不需要花太多時間,只是去中南部比較麻煩,除此之外,宜蘭似乎沒有太多缺點,整理來說看起來是非常適合養老。部分網友看完貼文,也紛紛大讚宜蘭「之前不是被評為台灣第二適合居住的地方」、「聽說宜蘭很漂亮」。不過也有網友持不同意見,直接點出宜蘭的致命傷,提醒原PO「下雨下雨下雨」、「一直下雨,每天下雨,瘋狂下雨」、「真的常常下雨,又濕氣很重」、「一直下雨,冬天很冷,風很大」、「一年四......

12-13 14:01

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