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米酵菌酸害米製品被汙名化?營養師澄清:可安心食用

米酵菌酸害米製品被汙名化?營養師澄清:可安心食用

物之環境下生長,且即便於高溫下「如大火烹調、加熱」,仍可能存活並保持毒性。。為何米酵菌酸的毒性這麼強?這就得談到人體細胞中的「粒腺體」。粒腺體有如細胞的發電廠,提供細胞運作的適當能量;而米酵菌酸產生的毒素,會抑制粒腺體產生能量,使身體所有細胞瞬間失去能量、導致所有細胞無法運作。身體耗氧量大的器官也可能最快受到損傷。本次重大食安事件使民眾人心惶惶,究竟有哪些食物可能產生米酵菌酸呢?實際上可以大略分成以下種類來看:1.米製品河粉、腸粉、粿條、年糕、米粉。2.玉米製品曾有食用玉米發酵麵條中毒案例。3.椰子製品提取......
04-05 16:38
寶林事件延燒河粉店戰戰兢兢生意多少受影響

寶林事件延燒河粉店戰戰兢兢生意多少受影響

輕心,主要衛服部公佈寶林食物中毒事件,死者身上驗出米酵菌酸毒素,通常是因為米類製品或木耳在發酵過程不衛生,產生椰毒假單胞菌污染,若是吃下肚會破壞人體粒腺體能量,猛爆性多重器官衰竭,足以致命的毒素,可能因為小環節就讓人致命,餐廳業者不可不慎。......
03-29 15:21
米酵菌酸哪來?何美鄉:寶林獨有、人為帶入「機率低」

米酵菌酸哪來?何美鄉:寶林獨有、人為帶入「機率低」

,容易在椰子、玉米,這些富含脂肪酸的食物中繁殖,毒性很強,無色無味耐高溫。可怕的是,有醫師指出,米酵菌酸跟「氰化物」一樣,都是「粒腺體毒素」;簡單來說,它會關掉身體發電機,讓細胞無法呼吸,最嚴重恐造成全面性細胞死亡。北榮毒物醫生:「這個酸進到體內之後不是留在血液,它會跑到身體裡面其他器官組織裡面去,如果跑到其他器官組織去,光是換血漿,只能移除一小部分的毒素。」米酵菌酸毒性強大,1毫克就能致命。中國醫藥大學有醫師建議,也許可用NAC解毒劑搶救,但也有醫師認為恐怕困難,米酵菌酸中毒該怎麼治療,怎麼救活各界都在嘗......
03-29 14:49
米酵菌酸「粒腺體毒素」多可怕?醫:造成全面性細胞死亡

米酵菌酸「粒腺體毒素」多可怕?醫:造成全面性細胞死亡

米酵菌酸「粒腺體毒素」多可怕?醫:造成全面性細胞死亡 ... 米酵菌酸「粒腺體毒素」多可怕?醫:造成全面性細胞死亡。台北市信義區素食餐廳「寶林茶室」疑似食物中毒2死案,首名死者解剖相驗後,檢出罕見的「米酵菌酸」,這是台灣首次檢出這項毒素。米酵菌酸是粒線體毒素,極少量就能致命,死亡率超過三成,重複加熱的米和麵食都可能產生!。滑嫩米苔目舀杓清湯,清爽開胃,饕客就愛這味,但最近寶林茶室食物中毒案,可能就是米類製品保存不當,產生米酵菌酸,毒性非常高,米酵菌酸是發酵食材上滋生的一種伺機性病原體,產生呼吸毒讓細胞粒線體......
03-29 10:45
「米酵菌酸」沒有解毒劑易多重器官衰竭!醫揭一療法

「米酵菌酸」沒有解毒劑易多重器官衰竭!醫揭一療法

無色、無味、耐高溫,也無法透過視覺、嗅覺、味覺來辨認,亦無法用烹煮將其破壞;但其有易在PH值7中性環境滋生特性,如在食品製程中加醋或檸檬汁,便可以酸抑制毒素滋生。顏宗海表示,米酵菌酸主要作用在人類粒腺體,該腺體為哺乳動物產生能量的來源,食用到含有米酵菌酸食物,可能產生噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛等腸胃症狀;中毒者可能合併有肝、腎等多種器官衰竭,「只需1毫克就會導致死亡」,致死率達到40%至100%。不過,本事件雖已確定為食物中毒事件,但是否為米酵菌酸中毒仍有待食藥署、衛生局檢驗出爐,且微生物檢驗通常需耗時2週以上......
03-28 06:20
寶林茶室釀2死!恐因「米酵菌酸」這5類食品易孳生

寶林茶室釀2死!恐因「米酵菌酸」這5類食品易孳生

holderia gladioli菌,該菌又會衍生出米酵菌酸。米酵菌酸毒性極高且沒有有效解毒劑,攝入後會影響人體主導能量的粒腺體,並可能導致死亡。。中國大陸黑龍江2020年「酸湯子」事件,1家9口即因食用含有米酵菌酸的玉米麵身亡。武漢市疾病預防控制中心曾發布5類可能因變質而含有米酵菌酸的食物,分別為發酵玉米麵製品、久泡的木耳、酸湯子與臭碴子、糯米麵湯圓、河粉等濕米粉。。另據「HEHO健康」報導,「穀物類製品或發酵品」如河粉、腸粉、酸湯子、吊漿粑、年糕、玉米澱粉;「薯類製品」如粉條、甘薯面、寬粉、紅薯澱粉,以......
03-27 21:32
科技紡織再進化!「神奇內褲」顛覆你的想像!

科技紡織再進化!「神奇內褲」顛覆你的想像!

體是人體的發電廠,為我們製造生命能量的來源,90%人體的器官所需能量都是靠細胞內的粒腺體。這款內褲擁有專利的「粒線體活化纖維」,提供巨噬細胞所需的能量,能減少婦科問題,提升血氧濃度、血流量和血流速度,經實測穿上僅30分鐘,即可活化人體巨噬細胞,提高吞噬癌細胞的效率高達150倍!「能量修復內褲」不僅能修復粒線體,還具有抗老化、防止脂肪累積、促進血液循環和新陳代謝的功能,是身體發電、回春的重要法寶。莫爾超晶格石墨烯,提升微循環,舒適呵護除了擁有專利粒線體活化纖維,這款「能量修復內褲」還添加了「莫爾超晶格石墨烯」......
06-02 10:00
活化粒線體"燃脂不復胖"齊墩果酸啟動人體電池

活化粒線體"燃脂不復胖"齊墩果酸啟動人體電池

脂速度且不易復胖。2004年美國醫學期刊「JAMA」提出,許多代謝症候群以及肥胖患者的粒腺體都功能失調,可見粒線體對人體肥胖以及醣代謝影響非常大。幫細胞充電如體內開超跑粒線體既然那麼重要,為何會逐漸失去功能?主要就是氧化壓力和發炎。能幫助細胞充電的金鑰食物和營養補充品,還有改善生活習慣就顯得格外重要。齊墩果酸:齊墩果酸是從油橄欖葉萃取。根據渡邊光博教授的臨床研究,在細胞表面的TGR5「新型代謝調節因子」,就像一扇上鎖的門,而齊墩果酸就是開門的鑰匙。隨著門被開啟,環腺苷酸「cAMP」濃度提升,發號訊息給PGC......
09-13 16:02
陪伴慢飛兒成長!家長淚謝協會溫柔支持

陪伴慢飛兒成長!家長淚謝協會溫柔支持

得,只是,只是我會放啦,也許我覺得,對他來講是也是不見得快樂啊。」桓桓是一位長不大的孩子,從小因為粒腺體代謝異常,伴隨著智能障礙,沒辦法像其他孩子一樣說出完整連續的句子,往往成為別人眼中注意的對象。慢飛天使家長桓桓媽媽說:「心痛的是,他被小朋友嘲笑,當下我就是難過的又當成沒事然後繼續鼓勵他。」不太說話卻非常喜歡打太鼓,桓桓經常在家裡說出打太鼓的口訣,這鼓勵到媽媽帶他參加安安太鼓隊,到今天己經十年了。慢飛天使家長桓桓媽媽說:「我非常的珍惜安安這邊,事實上你看我們到哪邊,哪邊人家是沒辦法接受我們的。」安安慢飛天......
11-05 20:13