華山市場必吃!菜攤第3代變身滷味名攤全靠這一味
滷味的「不放棄認真味」,不管做什麼都能一代接著一代。往下看更多新聞!麵點市場百家爭鳴,這間店靠著不斷轉型,從一家夜市小攤位變成水餃供應商,老闆年輕時原本是個小業務員,因為愛吃餃子,拜師學藝東北師傅的傳家功夫,經過改良研發出湯汁飽滿的霸王煎餃,從月領20K的窮忙族晉升成營收千萬的食品廠老闆,產品外銷澳洲,接下來的目標就是把工廠開到大陸,技術轉移,傳承好滋味。胖嘟嘟的煎餃先煎後烤,上頭放片起司,融化後和著餅皮出爐,重量級餃子體型是一般水餃的兩倍大,肚子裡還很有料,一口咬下湯汁迸發。客人:「湯都會噴出來,然後你嘴......