獨/認識度不夠大型餐廳不愛午仔魚養殖戶憂內銷
有賣那個午仔魚」,沒有。」這一攤沒賣,再往前走幾公尺,連續兩三攤都有賣午仔魚,但不是每一攤都有。要跟虱目魚、白鯧相比,午仔魚名號小,這也是漁民們擔心的地方,以台灣來說,過去兩年午仔魚輸入中國0.7萬公噸,產值6.8億,養殖地以屏東最為大宗,產量1萬1千多公噸,內銷三成,外銷占六成多,現在如果不能外銷中國,這些產量國內市場吃得消嗎。魚販:「「買主」當然是家庭主婦啊,餐廳比較少賣午仔魚,他們賣得都是比較高檔魚。」除了用成一夜干烘烤變成下酒菜,還有人喜歡拿午仔魚來拜拜,除此之外,簡單油炸,直到表皮呈金黃色,加點蔥......