聚焦真相/香酥肉鬆好吃秘密竟是豆粉染色加工
配料,讓米糕增添風味。。酥酥脆脆的鹹香肉鬆也是早餐宵夜的好夥伴,飯糰、蛋餅、白粥,都看得見肉鬆身影,只是,您吃的肉鬆主要成分真的是肉嗎?我們實際前往市場踏查。記者vs.肉鬆店業者:「都是豬肉呀,我們這個沒有加粉的啦,「都沒有加粉,就純肉就對了」,對呀,你如果加粉應該都是那種,那種罐裝的那種比較有吧。」老闆娘強調用的都是100%台灣豬,散裝籃中價格之所以不同,全因肉的部位所致,保證絕對沒加粉,而接著來到一家在地盛名的麵包店。記者vs.麵包店業者:「這肉鬆的,肉的,「是豬肉的嗎」,對啦,「豬肉做的就對了」,對啊......