東成醬油遭爆非自釀內鬥引起?衛生局稽查
二代接棒後,老師傅理念不合,加上年紀大紛紛求去。廠內沒有專責師傅,公司臨時派員工看,技術不到位?傳統醬油做不出,其中招牌的白曝油,是否還是真釀造引關注。成立超過一甲子的東成醬油,創辦人鄭登奇在1978年蓋工廠,遵循古法釀造打出口碑,去年跌倒驟逝,事業版圖由二代鄭舜日接班。離職員工爆,他過去沒有參與醬油生產製造,細節不像父親那樣堅持;為了降低成本提升產能,因此改向其他廠買醬油調味後出售。東成醬油行銷經理鄭文翔:「我們還有自己自產的醬汁,那我們自產的醬汁,目前我們的庫存量是有將近快5、600公噸,但是這些醬汁是......