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吃。品牌蛋業者黃志博:「我覺得因為不可控的因素太多。我們不會主動去鼓勵,告訴人家說我們蛋可以生吃的。」只是看看日本,像是雞肉親子丼、生蛋拌飯都是道地國民美食,上頭少不了一顆生蛋黃,他們的蛋難道不同嗎?海洋大學食科學系教授林泓廷:「他「日本」整個從農場的規範飼養、然後還有他的管理、然後到後來蛋的處理、然後甚至消毒、到最後低溫配送,其實他那個是一整套的。」為了吃生蛋,日本下足了功夫,蛋雞從小注射疫苗,打造乾淨飼養環境;再加上嚴格清洗、冷鍊配送等確保安全。反觀台灣,多是傳統飼養模式,將雞關在狹小籠中,容易交叉感染......

日國民美食生蛋拌飯紅到國外東京餐廳外國客爆滿 ... 日國民美食生蛋拌飯紅到國外東京餐廳外國客爆滿。日國民美食生蛋拌飯紅到國外,東京餐廳外國客爆滿日本國民美食生雞蛋拌飯,在香港掀起一股熱潮,餐廳一家接一家開,其中有店家研發出雲朵雞蛋拌飯,不只造型吸睛味道也讓人驚艷,成為熱門打卡美食。熱騰騰白飯打上新鮮雞蛋,看了讓人直流口水,日本國民美食生雞蛋拌飯,靠著動畫跟日劇紅到國外,現在不少到日本旅遊的遊客,都要來上一碗,0057-0102,雞蛋拌飯店家老闆高木大地,外國客人的數量,是過去以來最多。。生雞蛋拌飯,在日文......