去年起日本逐漸甩開禽流感的陰霾，雞蛋產量大增，也讓蛋價創下10年來新低，1公斤只要台幣大約49塊，而雞蛋價格下探谷底，不只民眾一窩蜂搶買，還有雞蛋供應商看準商機，替蛋分門別類，推出83種蛋，有適合生蛋拌飯的蛋也有歐母蛋專用雞蛋，民眾可依照料理需求來選購不同的雞蛋！
Q彈白飯上打進一顆營養生雞蛋，拌一拌大口吃下肚，銷魂好滋味，令美女主播讚不絕口。去年起日本逐漸擺脫禽流感陰霾，使當地雞蛋產量大增，1公斤只要179日圓，相當於台幣49塊，比往年便宜了足足有2到3倍之多，價格更是創下近10年來新低。
雞蛋大降價，民眾瘋狂搶購，還有供應商也看準商機為蛋分門別類，推出83種蛋要消費者依料理選購。這些雞蛋大小、顏色都不盡相同，吃進嘴裡味道當然也不一樣。
歐姆蛋專用蛋蛋白部分也比一般雞蛋還多出許多，能令口感更蓬鬆滑嫩，而雞蛋能分成83種，其實秘密都藏在雞飼料裡。在雞飼料裡加入魚、昆布等粉末，等待雞隻下蛋後就是生蛋拌飯專用雞蛋，如果加進藥草就是水煮蛋專用，依照料理不同選購雞蛋，讓飯吃得更加對味。
