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東大學系上烤肉疑食物中毒3人上吐下瀉送醫。台東大學生物科技學系,昨「28」日舉辦系上烤肉活動,晚間6點多大家開始吃烤肉,活動結束4個小時後,其中有2男1女出現上吐下瀉的症狀,3名學生先在寢室休息,一直到凌晨實在受不了,請同學打電話叫救護車。由於日前台東發生過集體食物中毒案件,消防局不敢大意,立即派遣轄區知本救護車先行趕往現場,隨後再加派台東市區救護車前往支援,目前3人生命跡象穩定,警消初步調查後懷疑是不新鮮的豬肉導致,3人目前意識清楚,無生命危險,詳細事故原因仍有待相關單位釐清。。 ... 台東,大學,食物......

過量,則可能對血液循環造成危害,並造成嚴重的肝臟疾病。燒紙錢會有哪些汙染物質?專家:當心短時間內過敏大爆發毒理學專家、中原大學生物科技學系副教授招名威教授也曾接受專訪表示,燒紙錢的煙霧除了帶有大量PM2.5懸浮微粒,也含有焦油、苯、甲苯、甲醛等致癌物質。還會釋放硫化物、氮化物以及含有自由基的碳氫化合物。例如皮膚接觸苯類等物質時,可能引起皮膚紅腫,如果沒有配戴口罩,更會增加過敏及氣喘的發生。另外,甲醛類物質則會刺激上呼吸道與眼睛,造成流淚、發癢。本身若有過敏疾病,在大量接觸焚香及燒紙錢的煙霧時,很可能短時間內......

副院長張君照代理。。根據壹蘋新聞網今天報導,邱仲峯與義守大學生物科技學系教授楊智惠過從甚密,兩人除了共度女方生日及白色情人節,並曾前往宜蘭礁溪泡湯。北醫附醫晚間發布簡訊表示,有關此事,雖仍於了解階段;為以示負責,邱仲峯已於今天請辭,院長一職由副院長張君照代理。邱仲峯曾任北醫附醫癌症副院長、北醫大學管理發展中心主任及台北癌症中心院長,深耕癌症治療、安寧療護等領域,他力推個人化癌症精準醫療與癌症整合照護,並自2021年1月接任北醫附醫院長職務至今。......

,希望藉此作為進口替代,發揮地方特色,打入國際市場創新產品。本次計畫主持人、中興大學食品暨應用生物科技學系特聘教授謝昌衛表示,以往許多科研計畫主題過於艱澀,確實難以貼近民眾生活,但在本次評選中,「能否量產」為首要考量點,在農產品方面,必須具有產銷履歷,確保品質、安全無虞。柚子剝皮好麻煩「柚香膠原露」口感不輸鮮果又具外銷潛力國立嘉義大學食品科學系助理教授張文昌在科研計畫中研發出快速處理柑橘類水果如柚子的物理加工方法,降低剝皮的人工成本和時間,並由松葉食品有限公司進行加工包裝,製成銷售時間長又不輸鮮果的口感,以......

物管理署「下稱食藥署」特地邀請國立中興大學食品暨應用生物科技學系周志輝教授,為大家分享微波食品加熱的訣竅。。確認容器材質　加熱後變形應避免使用周志輝教授建議,加熱前應注意標示資訊,可參考容器底部或外包裝標示的耐熱溫度、微波符號及材質標示等,確認可否微波,並依材質特性正確使用,避免過度加熱而超過塑膠材質的耐熱溫度。食藥署提醒,加熱後容器若有變形,表示塑膠結構已產生變化異常,應避免繼續使用。可微波塑膠容器多以PP為主　耐熱性較好周志輝教授說明,一般而言,可微波塑膠容器多以PP「聚丙烯,三角形的塑膠材質回收辨識碼......

學藥理所講座教授邱士華與藥理所教授黃自強、生物藥學所教授何國牟、以及交通大學生物科技學系教授張家靖等人合作。研究團隊利用電生理與分子生物技術,試圖瞭解囊腫性纖維化背後的病生理機轉。研究團隊從病患體內抽取5到10c.c.的血液,再利用導性多功能幹細胞的技術,成功培養出肺臟類組織。由於組織來自病患血液,因此提供了研究攜帶CFTR基因突變致病機轉的途徑。研究團隊進一步將帶有基因突變的組織,移植到斑馬魚身上,再透過奈米技術將CRISPR/Cas9基因剪刀所編輯過的基因,送回斑馬魚身上和3D立體的肺臟類組織,來嘗試修......

號,抑或是泡麵防腐劑太多,吃太多會變木乃伊等等的說詞,這是真的嗎?」中原大學生物科技學系副教授、毒理醫學專家招名威14日在臉書粉專「招名威教授毒理威廉」發文解惑,他表示,現今市售泡麵都經加工處理,幾無再使用防腐劑,因為泡麵商將新鮮的麵條以油炸或是烘乾的方式處理,藉此把麵條中的水份去除,同時也添加維生素E等抗氧化劑,好降低水含量來抑制細菌的生長並防腐。不過,招名威也指出,雖然少了防腐劑的危害,且目前沒有證據證明吃泡麵會「直接致癌」,但泡麵確實存在過油、過鹹及營養不均等問題,若長期食用高油、高鹽食品,仍可能會增......

dNEXT授權你應該要知道的食事夏天想要消暑,可以從飲食來改善,中興大學食品暨應用生物科技學系教授謝昌衛表示,山楂、山藥、紅棗、烏梅、菊花是很好的選擇,不僅可以消暑,也有補身的功效。如果你有昏昏欲睡、噁心想吐、口乾舌躁、頭痛頭暈的症狀,那你可能就是中暑了!中興大學食品暨應用生物科技學系教授謝昌衛在灃食公益飲食文化教育基金會「良食脈動」講座中提到,很多人為了讓身體感到涼快,常常用錯誤的方式解暑,夏天那麼熱,到底什麼樣的消暑方式才是有效且不傷身呢?讓謝昌衛告訴你!錯誤的消暑方式你中了幾項?1、洗完頭髮不用吹風機......

曬後,車內溫度升高,會造成瓶子中的塑化劑溶出,有害身體的健康,真的是這樣嗎?國立中興大學食品暨應用生物科技學系終身特聘教授周志輝在灃食公益飲食文化教育基金會的「良食脈動」講座中表示,國外曾對各種不同材質的瓶裝飲料進行測試,發現有些飲料中確實會檢測出塑化劑,但含量極少,若要對人體達到危害的程度,一天至少要喝200多公升的飲料,且該實驗是在70度C的環境下連續做4個星期,在我們的日常生活當中並不會有這樣的環境。更重要的是,一般市售瓶裝飲料及礦泉水所使用的是寶特瓶,其材質為塑膠回收分類中的1號「PET」,周志輝提......

議「適時補充溫熱水分、以溫熱水沖澡」才是正確消暑觀念!灃食智庫-中興大學食品暨應用生物科技學系教授謝昌衛分享,衛福部中藥司特別提供37項可藥食同源的名單,其中「山楂、山藥、紅棗、菊花、烏梅」都是消暑食材,乘著夏夜晚風,也不妨來杯草本茶清熱鎮靜。擔心中藥食材有農藥殘留的話,謝昌衛教授則建議,可選擇有「4章1Q「產銷履歷、CAS、吉園圃、追溯碼」」的產品,多一層把關、多一層保障。2018年5月立法院甫三讀通過的「有機農業促進法」,也已規定有機產品若造假將會開罰,消費者上網搜尋包裝上的有機標章字號,即可立判真偽。......