水果攝取達標率驟降23%大腸癌年輕化隱憂
水果,降低大腸癌年輕化隱憂。吃飯時間一到,為了方便,買個排骨、滷肉或雞腿便當,有時再來個甜點犒賞自己,這是很多外食族三餐的日常,但滿足口腹之慾,卻嚴重缺乏膳食纖維,特別是水果攝取量過低。調查顯示,19至44歲族群,水果攝取建議量達成率不進反退,驟降23%;年輕族群大腸癌發生率,20年間成長1.7倍,40至44歲族群在17年間也飆升3.3倍,讓腸道面臨多重危機。台灣腸道醫學會理事長郭昭宏教授表示:「有一種大腸桿菌產生的毒素叫Colibactin,它其實是直接會攻擊我們細胞的DNA,造成大腸黏膜的病變,造成大腸......