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:「不可以說學校因為有比較大批量的進貨,然後就把價格提漲。」班班有鮮乳原本預計9月開學上路,但供應不足,不少地方還出現沒貨可補的情況。有學校抱怨,之前班班有石斑的政策也很類似。石斑魚又要切塊又要挑刺,供應根本不及,最後不了了之。這次為了降低紐西蘭液態乳輸台對本土酪農產業的衝擊,卻出現保久乳貨源不足的情況,根本是生雞蛋的無、放雞屎的有。農業部畜牧司司長李宜謙:「幾乎所有的銷售平台現在很多絕大部分還在降價出售,並沒有所謂因為這波學童乳造成乳價上漲。」對此,農業部強調,目前保久乳價格穩定,供應量足夠,請民眾不要擔......

魚午餐,不過現在卻傳出接下來沒美味石斑魚可吃。農委會和教育部聯合推出的「班班有石斑」計畫,要讓國中小學生營養午餐都可以吃到石斑魚,政策才剛上路一個月就傳出石斑魚供貨不足,班班有石斑變成班班缺石斑。家長:「小朋友很喜歡吃,在家裡也是一樣,真可惜,請趕快再繼續給孩子、小朋友吃。」家長:「學校在營養午餐方面還是注意學童的營養均衡是最重要。」漁業署21號發函給北市產發局,負責供應石斑魚的漁會無法繼續供貨,從28號停止供貨,並沒有告知什麼時候恢復出貨,台北市教育局則表示目前已經緊急更換原本的石斑魚菜單,之後不會再特別......

要經過取肉、去刺,切塊、去鱗等程序,最後還要以低溫來保存,讓學校決定哪天加菜。北市終於也啟動班班有石斑,預計將會有218校、19萬師生,可以有口福。通常營養午餐的菜色都很均衡,有肉、有菜,也有主食,不過有些食材有地雷,所以鮮少會在菜單上榜。大致分成3類,像是太燒錢的干貝、和牛、鵝肝,太難保存的鯽魚、河豚、苦杏仁,不好吞食、消化的魷魚絲、糯米類製品等。大佳國小校長李鍾慧:「像青椒辣辣的,苦瓜、芥菜苦苦的,小朋友如果沒有在家裡吃習慣,到學校就不大會吃。」不過每間學校也還是會因應小朋友們口味來做調整,看是要找有同......

。北市學童午餐有石斑魚可以吃了,農委會、教育部聯合推出的「班班有石斑」計畫,從9月一直等到現在11月,終於輪到台北市的學童。今天我們獨家直擊,學校廚房幕後料理龍虎石斑的畫面,小朋友吃完都說比媽媽煮的還好吃。直擊營養午餐的餐車送到班級,今天有驚喜,等了好久的石斑魚,終於可以端上北市學童的餐桌。。北市大佳國小老師:「石斑魚喔,龍虎的喔。」小學生看到都很興奮,但還是守秩序,排隊等添飯同學幫忙。今天除了炒米粉、燙青菜、滷雞腿排,最特別的就是平均每人可以分到2-3塊石斑魚。回到位子上等到不燙口,嚐嚐看味道。北市大佳國......