獨/30年來沒遇過中秋烤肉「玉米」大缺貨
來,頭一回遇到玉米大缺貨。原來是前一陣子天氣太熱,玉米顆粒太凹,有的時候又長的過於瘦長,除了高溫也有蟲害,導致玉米粒破損。烤肉箱業者林財誥:「玉米會缺貨是天候問題,雨下太多也不行,太乾燥也不行,因為它會不結果。」所幸有玉米筍或者其他蔬菜可以替換,玉米是氣候異常、品質不佳而缺貨,另外,羊肩排多是國外進口,航運關係沒到貨,烤乳豬則是養豬戶擔憂疫情爆發,生產量變少,供不應求。烤肉箱業者林財誥:「缺貨也是一個頭痛問題,要一一告訴客戶說,這個東西我們缺貨了。」撐過了2年疫情,終於恢復烤肉商機,部分食材,卻意外大缺貨。......