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搜尋 煎台 的結果 │ 共找到 119

王功漁港颳狂風蚵仔包老闆頂風雨趕出貨

高麗菜,以及一勺的蚵仔、蝦仁,老闆娘迅速將蚵仔包完成,一旁的老闆則是將蚵仔包放入煎台,兩人手上的工作都沒停下,颱風天他們卻還在趕工,準備客人的訂單得出貨。。記者vs.老闆:「「你這樣做一顆不用一分鐘吧」,不用啦,「今天都空空蕩蕩,剩你一攤而已」,這都固定要做給別人的。」這裡是彰化的王功漁港,由於受到颱風影響,全縣停班停課,早上風雨已逐漸變大,行人想要走在路上都顯得困難,整個遊客中心空無一人,但這間蚵仔煎的攤販,竟然還有營業,形成強烈對比,原來是老闆為了製作別人先前訂好的250個蚵仔包,老闆無奈地說要是自己沒......
10-31 11:26

台灣人超愛吃Buffet!螃蟹、龍蝦秋菜登場

覺饗宴,讓你吃到超滿足。這些Buffet每兩個月就換新菜色,就連外國人也愛這一味。通紅的聖保羅龍蝦在煎台上翻來翻去,香氣迷人。服務人員:「它是聖保羅龍蝦,特色在於您吃到它尾韻的部分,會有一個淡淡的奶香味。」。蔥段下鍋爆香,拌入紅麴蝦膏油醬和甜麵醬,三種醬料與新鮮紅蟳和寧波年糕一起燜,滋味鹹甜鹹甜。要不是選擇太多,還真得吃個不停。帝王蟹的巨大蟹腳被一一剪下,取出鮮嫩蟹肉,搭配北海道十勝乳酪,上頭再放上甜菜和蔓越莓浸透的甘露梨片,呈現淡淡的棗紅色。資深研發主廚魏景振:「甘露梨我們用蔓越莓和甜菜去染色,然後讓它變......
10-11 21:22

好「吃」驚!鐵板燒蟲蟲蠕動鹹酥雞「加料」蜈蚣

鐵板燒,驚見有蟲蟲蠕動,是否有食安疑慮,有待衛生單位釐清。金黃色和紅色的魚在煎台上滋滋作響,看起來肉質鮮美,民眾迫不及待品嘗。。不過仔細一看,紅色魚肉的側邊,竟然有一隻白色小蟲爬出來。民眾投訴,近日前往新北永和某鐵板燒餐廳吃飯時,發現煎台上一塊正在烹調的肉塊上,竟然有蟲在蠕動,是否有食安疑慮,有待業者說明,與衛生單位釐清。另外,有民眾到高雄鳳山自強夜市買鹹酥雞,回家後發現炸物中,混雜一隻疑似蜈蚣,一看嚇壞了。民眾表示,他冒著大雨,花440元買了現炸鹹酥雞,快吃完了,才在碗底發現蜈蚣,直說如果是滿額送的話,送......
09-25 10:30

寧夏夜市封閉修路3個月9月起僅1/4攤商營業

月的磚面更新作業,營業店家減少到4分之1,將採取輪流營業的方式。蚵仔煎在煎台上滋滋作響,肉質飽滿口感Q彈,吃飽再來碗Q彈麻糬上,撒黑芝麻和花生粉,冰熱交融口感獨特。來到寧夏夜市,許多饕客必吃這一味,不過現在寧夏夜市,長年累積下車流加上人潮,除了高壓磚路面老化,也有部分磚面鬆動。。經過評估,今年9至11月辦理磚面更新作業,施工期間營業攤商減少,每日只會有4分之1店家開業,採取輪流方式營業,讓店家都可以賺錢,希望施工後,整體道路品質及平整度,能夠大幅躍升,讓行人和車輛使用道路,可以更加安全順暢。。......
09-08 12:01

全台首創壽司搭配鐵板燒「高樂小高玉」熄燈

視為「平民版高玉」的「小高玉」已經走入回憶。不少民眾都感到惋惜。師傅在煎台上製作廣島燒,位在南港的高樂小高玉,廚師用高超的技術煮著各種美食餐點,不過這樣的美食再也吃不到,因為店家日前貼出公告,餐廳已經結束營業。。公告上寫下,「感謝各位貴賓多年來的支持與愛護,本店結束營運最後營業時間為8月24日,珍重再見」。消息來的太突然,讓不少民眾大嘆可惜。「高樂小高玉」是東元集團旗下餐飲公司,是全台首創鐵板燒結合小高玉迴轉壽司,一次就能體驗兩種享受,備受許多民眾喜愛。「小高玉」過去擁有多間分店,但是都陸陸續續結束營業。如......
08-26 10:57

比寧夏、饒河更好逛網大推三和夜市:便宜又好吃

環境都令他感到很驚艷,甚至認為CP值完勝寧夏、饒河夜市。夜市裡的蚵仔煎在煎台上,滋滋作響,肉質飽滿口感Q彈,是許多人逛夜市必吃的美食之一,在Q彈麻糬上,撒黑芝麻和花生粉,冰熱交融口感獨特,這是來到寧夏夜市,必吃這一味,不過有民眾好奇發文詢問,「哪個夜市的美食最厲害」。。貼文曝光後,這次被點名的卻不是寧夏夜市,而是位在新北三重的三和夜市,有人說,三和夜市的蚵仔煎大王是蚵仔煎的天花板,豬血糕比手機還大,花生捲冰淇淋、可麗餅、地瓜球等等都是經濟又實惠,長度跟饒河夜市差不多,攤位基本上不重複,人潮也不會太擁擠,不少......
08-25 12:37

攤車噴汁煎餃黃金冰花如餅乾酥脆

又香的串串就像道地的四川口味,吸引不少愛吃辣的饕客來品嘗。新鮮餃子放上長形煎台,依序排好,加入麵粉水後,蓋上鍋蓋悶煮幾分鐘後,鏟起底部夾著一層,金黃外皮的煎餃出爐了。消費者:「很好吃,吃的時候會噴汁,外面的煎餃頂多就是覺得,煎的恰恰,可是他的整個就是很酥脆。」。消費者:「這個比較好,因為它裡面有很多汁,以前吃的都沒有。」客人吃得讚不絕口,老闆每天以新鮮豬肉,現包手工餃子,挑選品質好的Q彈麵皮,包裹內餡湯汁,特別的是煎餃底部的麵粉水,煎出來相當酥脆,靈感就是來自杏仁片。煎餃業者:「帶回去的時候會軟掉,所以我有......
08-21 18:57

早餐店員工清晨備料煎爐突「竄大火」延燒

在10分鐘後撲滅火勢,趕緊確認員工都逃出,沒人受困受傷,但火滅了整間店也毀了。。附近店家:「員工說他在煎台工作的時候,火勢突然大起來,他們員工出來之後,叫消防車大概火勢,10分鐘就撲滅了,看那個狀況來講的話,火應該是蠻大的,裡面東西幾乎都燒掉都黑了。」早餐店全是燒焦痕跡,裡面烹煮器具、桌椅、裝潢全被燒毀,麵包也掉了一地,瓦斯桶被緊急移到店外。事發在新北市中和興南路二段一家早餐店,11清晨5點,員工正在煎爐準備餐點卻突然起火燃燒,迅速蔓延。煎爐起火燃燒,導致整間早餐店都被燒毀,而火勢相當大,沿著騎樓往旁邊延燒......
08-11 14:25

14歲創業!招牌「高麗菜燒肉吐司」生意火爆

司」大成功,短短一上午就賣出數十份,大大超乎預期,顧客上門更大讚很有想法。煎台上,放上肉片和吐司煎至金黃,接著依序乾煎高麗菜絲和蛋,陣陣蛋肉香撲鼻,這就是招牌組合「高麗菜燒肉起司蛋吐司」。就讀東海國中三年級的許博翔,自小幫忙母親經營早餐攤車,也熱愛下廚烹飪。暑假打工旺季,他心想與其當打工仔領薪,不如自己當頭家。母親得知後大力支持,提供攤車創業。。少年創業家許博翔:「可能因為自己,我在家裡就會自己煮飯,我就想說不然我暑假來自己開店看看。」為了找出顧客口味,許博翔走訪美食市集,進行分析調查,這才決定推出高麗菜燒......
08-07 16:56

點「蚵仔煎」現滿滿豆芽菜!民眾抱怨「為何要加」

有民眾點了一盤蚵仔煎,是加了滿滿豆芽菜,讓他好傻眼,po上網抱怨也引起討論。煎台上倒入粉漿,再撒下一把新鮮蚵仔,加上雞蛋拌開,香噴噴的國民小吃蚵仔煎是不少饕客最愛,但就算是蚵仔煎,不同店家也有不同做法,或是不同配料,就有民眾發文附上照片,看看這盤蚵仔煎,滿滿的豆芽菜,看起來比蛋和粉漿多了一倍左右,不僅比例差太多,更讓民眾不滿的是為什麼蚵仔煎裡面要放豆芽菜,貼文引起網友討論。。有人回答,因為豆芽菜便宜,又有飽足感,也不會受氣候影響,波動幅度不大,也有人認為是因為除了豆芽菜,其他青菜都漲了,成本太高,而喜歡豆芽......
07-22 09:35

獨家/女把可麗餅店當得來速爬出車窗如貞子遞鈔票

幫她的意思,她自己尷尬又縮了回去,把鞋子從窗戶扔了出來才下車穿鞋,乖乖的像其他的客人一樣到前台點餐。。煎台倒上麵糊,凝固後放上起司跟培根,起司煎到冒泡培根煎出肉香,喜歡吃甜的也可以加上巧克力醬,而監視器畫面中的女子,就是要這間可麗餅店叫點心吃,但她卡在車上堅持不下車,讓老闆娘相當超級傻眼。可麗餅店老闆娘林小姐:「她就跟我說,啊我不想下車欸,大概「待在車上」5到10分鐘有吧,我又不是得來速對啊。」其他客人vs.記者:「現在的人怪人很多啦,啊其實走出來也沒有很困難啊,人家老闆也是要做生意,不太理想啦,人家也沒有......
07-08 19:04

蛋價跌了!早餐店霸氣掛布條「蛋調降7元」

的店家鬆一口氣,在台南還有店家直接掛出紅布條高喊降價,趁勢回饋顧客。蛋打在煎台上滋滋作響,餅皮蓋上去,再鋪上滿滿的鮪魚,一份蛋餅除了餡料,最少不了的就是這顆蛋。日前蛋價漲翻天,讓早餐店叫苦連天,現在稍稍回穩,他們也終於能鬆口氣。。早餐店業者:「大家生活不容易,所以沒有想說要跟著漲,客源還是比較重要。畢竟你漲價,你東西也要賣得出去;還好有降,不然之前蛋一籃真的太貴,成本滿高的。」店家撐過蛋價漲,價格維持不變,現在減輕了成本壓力,在台南這家早餐店更狂,直接在店門口掛上紅布條,斗大字樣寫著,慶祝雞蛋價格回穩,荷包......
07-02 14:51

營業才5天!自助餐廚房突氣爆疑「瓦斯外洩」釀2傷

知裡頭突然氣爆,警消到場初步了解,37歲的男店長先聞到瓦斯味,疑似瓦斯外洩,往後要走去查看,砰的一聲就氣爆,店長首當其衝,全身60%燒燙傷,插管送加護病房,57歲的女店員疑似站在煎台前,全身10%的灼傷,加護病房觀察。自助餐店員:「他這個都經過檢查都合格的,而且我們才店休3天,今天才來的啊。」這家自助餐店新開張6/3試營運,店內全新裝潢,店外還擺放著祝賀開幕的花籃,雖然員工強調有通過消防安檢,一切合格,但休了3天都還沒煮食,卻發生瓦斯外洩引發氣爆,實在太奇怪,警消已到場拉起封鎖線,要調查釐清原因。......
06-11 15:28

星級飯店龍蝦拚戰!鐵板、焗烤香氣逼人

至還有飯店做成一蝦五吃,非常澎湃。大多都說端午訂位已經成滿。滾燙煎台放上巨大波士頓龍蝦蟹鉗,再依序擺放飽滿龍蝦肉,還有整隻巨大龍蝦殼,所有食材淋上熱油,瞬間被煎得滋滋作響,冒出陣陣白煙還有迷人香氣,緊接著還要再放進烤爐烘烤後就大功告成,最後再配上一塊跟巴掌一樣大的紐約客牛排,香噴噴上桌。飯店業者:「其實龍蝦在我們這邊的話,其實詢問度都算高了,那只是說最近龍蝦這個議題又開始慢慢很多客人在做詢問,所以訂位是有增加的。」。龍蝦產季到高檔的海陸龍蝦特餐,吸引不少老饕品嘗,另外甚至還有買一送一,整隻700克的大緯龍蝦......
06-07 19:07

早餐店又漲價!?網猜主因「6月夏季電價漲」

來到兩年來最低,但進貨一箱仍要800元,跟以往相比,也才便宜了100多塊。熱騰騰煎台上,蛋餅皮煎到焦脆,還有吐司漢堡也是不少人必點,早餐是開啟一天的活力來源,不過近年什麼都變貴。有民眾發現,6月1日開始有的早餐店,部分品項又調漲價格。。早餐店業者蕭老闆娘「非當事」:「肉類的雞腿,然後還有一些豬肉的這都漲。」有業者坦言,原物料齊漲下,生意真的難做。不少人分析,漲價恐怕也跟漲電價有關,不過也有民眾好奇,早餐店用量最大的雞蛋,從3月開始產地價批發價,每台斤都調降3元,來到近2年最低價格,蛋價跌到底,難道沒有打平嗎......
06-04 15:36