已經超度過了!漁港賣「往生蟹」幽默行銷獲民肯定
果在運送過程當中,沒有注意到溫度的條件,如果重複解凍的時候,很容易就會細菌突然間大量發生,那也是一個很大的問題。國立海科館副研究員施彤煒:「尤其是甲殼類,無脊椎動物的話,牠會有一些像阿摩尼亞,那些味道跑出來,跑出來的時候呢,那時候就已經是很嚴重腐敗的狀態了,所以不要去吃這種「有異味的」螃蟹。」買就想要買新鮮,但是業者將可能頻死的大閘蟹一下飛機就急速冷凍,並且直接叫做往生蟹,吸引消費者目光,但是要提醒,多多比較,仔細聞味道,才不會想要省錢,買回家烹調,卻吃壞肚子。......