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搜尋無味的結果 │ 共找到 200 筆

紅茶搭「1食品」恐致癌喪命醫曝原因

紅茶搭「1食品」恐致癌喪命醫曝原因

外,黃麴毒素是一級致癌物,毒素會累積在肝臟內,導致肝癌。江守山表示,黃麴毒素相當容易滋生,且不易殺死,食物中的黃麴毒素需經近攝氏300度才能去毒化,且無色無味,民眾只能藉由將食物貯存於冰箱等方式,來避免黃麴毒素。黃麴毒素常會污染花生、玉米、米、麥類、豆類,嚴重危害人體健康。......

民眾看網路推薦買地瓜球控實體照片落差大

民眾看網路推薦買地瓜球控實體照片落差大

人購買到的來比一比,左邊的地瓜球外觀金黃色澤飽滿,球體圓滑相當可口,右邊卻呈現不規則形狀,色澤黯淡讓人食之無味,有網友笑說這球瓜球根本就沒壓吧,難道這也叫地瓜球?民眾:「像炸杏鮑菇,還是什麼其他小物。」民眾:「會有點起疑心啦,這個真的是地瓜球嗎?」原本網友推薦,貼文寫下現做手工地瓜球,一顆一元,但民眾跟風留言寫下要購買30顆,到現場取貨時,老闆卻說因為人力不足只能賣50顆,讓他更不能理解,只是究竟發生什麼事情,地瓜球居然會變得硬到不想吃。當事業者廖小姐:「我們地瓜球是沒有加發粉,所以她沒有辦法像外面的地瓜球......

米酵菌酸害米製品被汙名化？營養師澄清：可安心食用

米酵菌酸害米製品被汙名化？營養師澄清：可安心食用

又是如何使人中毒?事實上米酵菌酸主要由「唐菖蒲伯克氏菌」「Burkholderia gladioli」產生,屬於無色、無味的毒素,最適合於攝氏22-33度、中性pH值且富含脂肪酸食物之環境下生長,且即便於高溫下「如大火烹調、加熱」,仍可能存活並保持毒性。。為何米酵菌酸的毒性這麼強?這就得談到人體細胞中的「粒腺體」。粒腺體有如細胞的發電廠,提供細胞運作的適當能量;而米酵菌酸產生的毒素,會抑制粒腺體產生能量,使身體所有細胞瞬間失去能量、導致所有細胞無法運作。身體耗氧量大的器官也可能最快受到損傷。本次重大食安事件......

食材不是他訂的！寶林廚師代班8天喊冤PTT挺：有夠衰

食材不是他訂的！寶林廚師代班8天喊冤PTT挺：有夠衰

,也不合理」、「真相還沒調查出來不要亂冤枉人」、「這個來代班的有夠衰」、「來代班的,冰箱有什麼煮什麼,合理」。另外,有網友認為,米酵菌酸無色無味,肉眼實在看不出來,「無色無味要怎麼看出來?」、「連吃的人都吃不出來了」、「肉眼看得出有沒有毒也太厲害了」、「肉眼看得出米酵素酸,也是很猛」。不過,事實究竟如何仍待調查釐清。EBC東森健康小教室-米酵菌酸根據「臺南市政府全球資訊網」的資訊,衛生局提醒,米酵菌酸是食物在發酵過程受唐菖蒲柏克氏菌污染所產生的罕見毒素,易在富含脂肪酸的食物中繁殖,如椰子和玉米,攝氏22度至......

人工都難合成！炒粿條驗出「米酵菌酸」網驚：突破生技

人工都難合成！炒粿條驗出「米酵菌酸」網驚：突破生技

猛烈,只需1毫克就能致命,甚至沒有解藥,致死率高達40%。更驚人的是,他無色、無味、無臭令人難以察覺,且極為耐熱耐壓,即使透過高溫高壓烹調也無法消除毒性。由於「米酵菌酸」在台灣目前尚未有前例,有網友在PTT以「驚!寶林餐飲484突破了生科技術?」為題發文,並附上了米酵菌酸的資料,經瞭解才知道這種毒素有多可怕,只需要1毫克即可致命,就連高溫、高壓都沒辦法殲滅!而這種毒素在自然的情況下也很難出現,「就算是受污染物也不一定會出現它,因為自然下罕見,所以也少有樣本」,即便是用人工合成都不容易出現,但卻神奇出現在餐廳......

米酵菌酸無色、無味難察覺常出現在「9種食物」

米酵菌酸無色、無味難察覺常出現在「9種食物」

米酵菌酸無色、無味難察覺常出現在「9種食物」 ... 米酵菌酸無色、無味難察覺常出現在「9種食物」。台北市遠百信義素食餐廳「寶林茶室」爆發食物中毒案釀2死5命危,引起外界高度關注,衛福部召開專家會議時,初步推斷為「米酵菌酸」「Bongkrek acid」釀禍。營養師程涵宇在臉書發文提醒,米酵菌酸可能會出現在腸粉、河粉、米線、久泡木耳、涼皮等9種食物中,無臭、無味又耐高溫,目前沒有特效藥可以針對米酵菌酸解毒。程涵宇表示,米酵菌酸引起的食物中毒病例有著極高死亡率,且1至1.5毫克的劑量就可能致命,報告的症狀包括......

米酵菌酸哪來？何美鄉：寶林獨有、人為帶入「機率低」

米酵菌酸哪來？何美鄉：寶林獨有、人為帶入「機率低」

來?外界也很關心,事實上它是一種由唐菖蒲伯克氏菌中產生的罕見毒素,容易在椰子、玉米,這些富含脂肪酸的食物中繁殖,毒性很強,無色無味耐高溫。可怕的是,有醫師指出,米酵菌酸跟「氰化物」一樣,都是「粒腺體毒素」;簡單來說,它會關掉身體發電機,讓細胞無法呼吸,最嚴重恐造成全面性細胞死亡。北榮毒物醫生:「這個酸進到體內之後不是留在血液,它會跑到身體裡面其他器官組織裡面去,如果跑到其他器官組織去,光是換血漿,只能移除一小部分的毒素。」米酵菌酸毒性強大,1毫克就能致命。中國醫藥大學有醫師建議,也許可用NAC解毒劑搶救,但......

中毒5大QA整理！寶林案「致死率40%」米酵菌酸是什麼？

中毒5大QA整理！寶林案「致死率40%」米酵菌酸是什麼？

椰子製品:椰果、天貝以上澱粉、玉米、椰子類相關製品,容易因長期放置發酵產生米酵菌酸,民眾切勿食用。Q4、5招避免米酵菌酸中毒由於米酵菌酸無色無味,很難在食用時發現,且米酵菌酸不會因為洗滌或烹飪而被破壞,預防才是關鍵。製作發酵類食品時需勤換水避免長時間浸泡食物,或應放入冰箱保存維持環境與食品衛生不食用變質的食品避免生食若米酵菌酸意外吃下肚,建議可先以催吐方式排出胃部食物,接著盡速就醫並保留食餘檢體提供檢驗。。Q5、哪些地方曾經發生過?過去臺灣未曾發生米酵菌酸中毒的食安案件,而國際上較嚴重的米酵菌酸中毒事件多發......

米酵菌酸死亡率逾30%名醫江守山：7症狀速就醫

米酵菌酸死亡率逾30%名醫江守山：7症狀速就醫

如果有7症狀,就應盡速就醫。江守山表示,人體的劑量1毫克米酵菌酸就可能會死亡,它無臭無味無色,消費者很難從外觀了解到東西已經受到汙染。。他提到,「會受到影響的食物包括大豆、銀耳、椰子、玉米等製品,發生米酵菌酸的條件包括溫度要22度、PH值不得小於6,鹽巴不能大於2%,它才能好好的長和發酵。」江守山指出,食物一但產生就很難被破壞,米酵菌酸熱穩定性佳,它是脂肪的一種,可能要300度以上才能破壞它。。至於被問到外食族,以及吃隔夜飯的民眾,到底該如何來預防,江守山表示,米酵菌酸發酵條件比較嚴苛,需要三天,PH值又要......

米酵菌酸如何預防？營養師曝8大QA一次看

米酵菌酸如何預防？營養師曝8大QA一次看

或不完全發酵的玉米4.椰子製品。米酵菌酸加熱可以去除嗎?沒辦法,120度c加熱一小時毒性一樣在,目前沒有針對解毒的特效藥。被米酵菌酸污染的食物我們吃的出來嗎?吃不出來。米酵菌酸無臭、無味;受污染的食品具有正常的外觀、氣味和味道。米酵菌酸食物中毒症狀:接觸受米酵菌酸污染的食品後的潛伏期為1-10小時。主要影響器官為肝臟、大腦和腎臟。人類的徵兆和症狀與其他粒線體毒素的臨床表現相似,但嚴重程度和時間進程有所不同。報告的症狀包括不適、頭暈、嗜睡、出汗過多、心悸、腹痛、嘔吐、腹瀉、血便、少尿、血尿等,患者檢查期間的發......

「米酵菌酸」沒有解毒劑易多重器官衰竭！醫揭一療法

「米酵菌酸」沒有解毒劑易多重器官衰竭！醫揭一療法

毒案,截至今「27日」中午已釀2死2命危。有醫師懷疑禍首可能是無色、無味、耐高溫的「米酵菌酸」;另有毒物專家指出,米酵菌酸並無有效解毒劑,且致死率達到40%至100%之間,中毒者1天內就有可能多重器官衰竭。寶林茶室疑似中毒案已知有9起案例,其中2人死亡、2人命危,其餘則有輕重不一症狀。有醫師依據患者多有食用炒粿條、炒河粉,推測是米酵菌酸釀禍。台北榮總毒物科主任楊振昌指出,國內還沒有該類中毒案發生,但若回顧中國大陸案例,該類中毒死亡率可達到3成。。楊振昌說明,米酵菌酸中毒在國外也不算常見,以中國大陸為例,20......

男大生負79度泡腳截肢乾冰其實這樣用才對

男大生負79度泡腳截肢乾冰其實這樣用才對

上,乾冰的使用方法也需特別留意。。乾冰小知識一次看「乾冰」是二氧化碳的固體形式,在正常氣壓下,二氧化碳的凝固點是攝氏負78.5度,無色、無味、不易燃、略帶酸性。乾冰能夠急速的冷凍物體和降低溫度,在需要讓物體維持冷凍或低溫狀態時非常有用,而乾冰在增溫時是由固態直接昇華為氣態,並會使空中水氣凝結成小水滴,也就是噴乾冰時常常看到的「白色煙霧」。乾冰應用之廣,除了食物的保鮮、降溫,也可用於汽車、輪船、航空、太空及電子工業等,更可以拿來清洗精密儀器,不但不會損壞器械,更不會產生二次廢料。不過,乾冰因溫度過低,在使用上......

OL私處狂出水連續半年醫曝她「日常1舉動」釀禍

OL私處狂出水連續半年醫曝她「日常1舉動」釀禍

族女性近半年發現自己月經結束後,陰道總會不明原因出水,雖然分泌物無色無味,但量多到會弄溼底褲,所以需要長時間使用衛生棉和護墊,進而導致她感染陰道炎,就醫後雖順利解決發炎問題,但陰道出水仍舊無解,只好轉為求助中醫師,經醫師問診後才發現和每天喝果汁、長期久坐、高血糖導致等體質問題息息相關。據「ETtoday新聞雲」報導,收治該病例的中醫師周宗翰指出,該名女患者因工作需求,長期久坐辦公室,本身又屬於肥胖代謝不佳者,平時血糖偏高且控制不佳,都容易導致骨盆腔循環不佳、婦科的抵抗力變差,不僅會造成陰道感染,加上外陰部處......

1個月瘦6~8公斤！日本「擺爛減肥法」躺坐都能瘦

1個月瘦6~8公斤！日本「擺爛減肥法」躺坐都能瘦

民眾飯前可喝300毫升氣泡水,則可降低暴飲暴食的衝動。另外,也可將平常愛喝的含糖飲料,換成無色無味的氣泡水替代。。擺爛減肥法重點2:久坐時鍛鍊腿部肌肉現代人工作型態多為久坐,容易導致臀部和大腿脂肪堆積。民眾可以利用久坐時機,鍛鍊腿部肌肉,幫助燃燒脂肪。例如在大腿間夾著書本或坐椅1/3處,都能達到不錯的效果。擺爛減肥法重點3:墊腳枕促進血液循環平躺睡覺時,在腳下墊一個小枕頭,可以幫助舒緩雙腿疲憊,促進血液循環,消除腿部和四肢水腫,讓你起床後看起來更苗條。擺爛減肥法重點4:泡澡促進新陳代謝泡澡可以促進體內出汗,......

總是沒睡好？這些床頭小物竟是罪魁禍首！綠色植物也在其中

總是沒睡好？這些床頭小物竟是罪魁禍首！綠色植物也在其中

機。同時,讓手機遠離床頭,這應該成為現代人的良好生活習慣之一。2.電子加熱驅蚊器近年來,許多無色無味的電子加熱驅蚊器已逐漸取代蚊香,成為人們居家滅蚊的首選。電子加熱驅蚊器主要是透過加熱,釋放出一些化學物質,來達到驅蚊效果。然而,有些驅蚊器釋放出來的化學物質,會影響人的呼吸系統,導致鼻腔或肺部出現過敏反應,進而誘發鼻塞、咳嗽等不適症狀。這些都會對睡眠品質產生影響。由此可見,將正在運作的電子驅蚊器置於床頭,是非常不利於健康和睡眠的。3.綠色植物不少綠色植物都有淨化空氣的作用,如綠蘿、龜背竹等。但是,綠色植物在夜......