烏魚子創新入菜起司烏金捲口感多層次海味十足
烏魚子創新入菜起司烏金捲口感多層次海味十足 ... 烏魚子創新入菜起司烏金捲口感多層次海味十足。烏魚子除了切片配蒜苗也有新吃法,嘉義一間海鮮餐廳,廚師創意發想,把酒家菜的蝦棗延伸改良,推出起司烏金捲,把炙燒過的烏魚子切片放入起司、花枝、蝦仁混成的魚漿,油炸過會牽絲的多層次口感,和各種海味在嘴裡綻放開來,口感獨特。炸到變金黃外衣,酥脆上桌,切開一看這不是蝦捲,而是業者自創的烏魚子新吃法,起司烏金捲,口味如何呢。。民眾:「就是比一般的蝦捲,然後感覺更高級,有那種過年的感覺,因為通常烏魚子,就是出現在年夜飯上面,......