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京都街頭驚傳砍人濺血！男子持菜刀猛刺她緊急送醫 18分鐘前

楊謹華在家驚傳意外！木頭直插腳底緊急送急診照曝光 55分鐘前

不到40歲身體健康下降？醫師點出關鍵原因

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搜尋湯汁的結果 │ 共找到 436 筆

獨家／冷！洗碗工43K難招人洗碗機出租業訂單意外暴增

」商機,一台改以月租只要2500到3500元出租,成為餐飲業缺工下意外受惠的產業。18摺小籠包湯汁鮮美,蝦仁蛋炒飯粒粒分明,饕客必點。不過,大啖完美食後留下的餐具,卻成為冬天業者大煩惱。溫度驟降,鼎泰豐招洗碗工,薪水竟然來到4.3萬。其他像胡同燒肉、陶板屋,洗碗工開出最高3.5到3.8萬不等薪水搶人。。冬天天氣冷,每天都好想吃火鍋,這也讓店家要洗的碗變更多了。這個時候,洗碗機業者就出現了出租商機。每個月只要2500到3500元,比一般人力成本減少了10倍。高級壽喜燒關西派,爆炒日本蔗糖,A5和牛煎出焦甜;關......

暖胃美食！東港海鮮飯湯、台南鹹粥冷天生意好

比較好」,有比較好,沒有差很多。」鹹粥業者:「小姐,要包還是這邊吃。」台南人口袋名單鹹粥店,吃法又不同,魚肉鹹粥生米煮到軟爛,米粒吸滿湯汁,用油條沾鹹粥吃。顧客:「要來台南才吃得到,吃完以後這個胃會非常的舒服,所以一般早上,我有空會來這邊吃。」顧客:「今天很冷,吃了都暖起來了,粥是用米下去煮成粥的,不是那個飯湯,不是用飯下去加的。」除了熱騰騰的鹹粥,還有人會加點魚皮以及魚腸,天氣冷,一早來喝鹹粥的人潮增加兩成。鹹粥店業者:「差不多增加兩成啦,有的怕冷,有的不怕冷的出來吃。」天冷早起祭五臟廟,不管是台南鹹粥,......

「電鍋底部焦黑」不用愁她揭神效清潔劑：超推

kg,便宜又好用」、「榨過汁的檸檬皮約2-3顆,放到電鍋水蓋過皮,約30分鐘即可,用絲瓜布抹一下就很乾淨」。事實上,台電先前也曾提醒,電鍋料理時若湯汁溢出,反覆加熱會使底部汙漬變黑變黃,長期附著影響電鍋的發熱效率,進而耗費更多電力。台電建議,電鍋內倒入檸檬酸或白醋,加水至覆蓋髒汙處,加熱煮沸後關閉電源浸泡約2小時,然後將水倒掉,用抹布或海綿擦拭即可清除。切勿將電鍋整體浸泡或沖水,以防止故障或觸電的風險。。......

獨家／夜市新奇「白玉烤梨」排隊人潮擠爆嘗鮮

從台南來,嘗鮮因為季節轉換,想顧一下氣管,一次買6杯很開心,剛剛就擔心排到第二輪排不到。」品嘗過的民眾表示,加入銀耳燉煮後,湯汁清香滑順,梨子保有微脆口感。冬天裡來上一碗,暖心又暖胃。這款夜市首度推出的創新美食,不僅成為話題,也吸引大量民眾前來嘗鮮。。......

獨家／煮砂鍋魚頭大多用陶鍋較耐熱但超過300度易破

燉煮的湯品,都是使用陶鍋,也俗稱砂鍋,耐熱可達300度以上。若是要煮螃蟹粉絲煲,這類湯汁比較少的乾鍋料理,就得要用耐熱度較高的瓷鍋,砂鍋或陶鍋都可直接用火加熱。白菜墊陶鍋鍋底,加入豆腐、火鍋料、高湯煮滾,最後放上炙烤過的鮭魚頭。這一道砂鍋魚頭,湯頭濃郁,料又豐盛,天冷喝上這一口,身體都暖了起來。像是煮砂鍋魚頭、蒜頭雞湯,這一類湯品料理,店家用的都是陶鍋,也就是俗稱的砂鍋,最高可以耐熱到三百多度。。活蝦餐廳老闆賴秋基:「湯湯水水,不容易加到300多度,假如說超過300度以後,哇...完蛋了,這個鍋子就要裂掉了......

天冷金山美食接力！肉包、石頭火鍋、超大芋圓業績增

方,通通聚集了滿滿人潮。蒸籠一開,熱騰騰白煙伴隨濃濃麵皮香,一口咬下鮮肉湯汁四溢,尾韻蔥香點綴,酸菜口味鹹香帶勁,氣溫下降一早胃口大開,位在金山市場旁知名包子店,大批人潮排隊等出爐,一買就是一大袋。包子店老闆:「冷氣團來這幾天生意比平常好很多,一天賣兩三千顆。」。看來在睡飽與吃飽間,不少人選擇滿足味蕾,肉包吃完緊接著又到午餐時間,隱身在加油站內的石頭火鍋,在地飄香已經32年,依舊一開門就滿座,太晚來候位一等就是2小時起跳,到底是什麼樣的魅力,讓人如此著迷。顧客:「有那種傳統的味道,吃起來跟一般的小火鍋涮涮鍋......

三星蔥驚斷貨！鼎泰豐「小籠包、炒飯」恐受影響

復?恐怕還是未知數。鼎泰豐員工:「幫你上小籠包。」。筷子輕輕一夾,流出晶瑩剔透的湯汁,來到鼎泰豐,小籠包成為饕客無法抗拒的美食。當然還有,鼎泰豐員工:「蝦仁蛋炒飯謝謝。」蝦仁蛋炒飯,口感粒粒分明,不油不膩好吃到不行,這道同樣也是鼎泰豐必點美食,只不過接下來,口感恐怕會有落差,你愛的蔥味甚至吃不到。三星蔥農:「這個都爛掉了。」三星蔥農田慘不忍睹,連蔥王林東海也hold不住了。三星蔥農林東海:「做了快20年的通路,我從來沒有斷貨這個名詞,我們今年真的是斷貨,第一次斷貨。」接連颱風侵襲,再加上東北季風雨下不停,有......

凜冬將至！日本夯國民美食「關東煮」溫暖身心靈

抓準商機祭出促銷,更面向外國旅客推出英文版購買指南。熱騰騰的高湯裡,擺滿吸飽湯汁的白蘿蔔,口感滿滿的竹輪,還有其他各式各樣的配料,立冬剛過冷颼颼的冬天將至,怎麼能少的了這一味,東京民眾:「今天的風很冷,所以想吃熱乎乎的關東煮。」。日本東京近幾天溫度掉到11度,國民級美食關東煮店前,大排長龍,只為了嘗一口,精心熬煮溫暖身心的關東煮,東京民眾:「我覺得很好吃,還熱騰騰的,「這個時期吃」剛剛好,很入味被治癒了。」日本的便利商店,也看準關東煮季節,推出期間限定促銷活動,全品項都打9折,眾多選項中,白蘿蔔雞蛋以及蒟蒻......

這鍋湯底好有料！金車my料理所首推火鍋湯底

,嚴選古法釀製酸菜,結合市面少見的藤椒,湯頭整體香麻清爽而不膩;再搭配燉煮入味且份量十足的鴨血,每一口都能感受到吸飽湯汁精華的滑嫩口感,無論日常正餐、親友聚會或戶外露營時,都能輕鬆體驗道地四川風味。「胡椒豬肚火鍋湯底」則取材自廣東傳統老火湯,以豬大骨精華慢火熬煮,湯頭濃郁香滑。湯底使用的白胡椒先經烘烤處理釋放出辛香,再與份量豐富的豬肚、鴨血一同燉煮,湯頭更添清甜味。兩款湯頭食用時,只需加入約300ml水與喜愛的火鍋食材共煮,亦可依個人喜好調整濃淡,豐富實在的配料適合23人共享,一口湯、一口料,暖心又暖胃。金......

女客爆「王家燻羊肉」長蛆嗆要告快告！業者再發5點聲明

,如有顧客預約,才從冷藏冰箱包裝等候,另外爆料貴客長蟲東西,色淺帶白,看似半生不熟,而且骨肉偏長形狀,另有一塊大骨剖半,長滿蛆蟲,又似整塊乾燥沒有湯汁,蛆蟲生鮮沒有煮過,為何指控這是我的產品?第二,當本人提出反駁說明,因為本店燻羊肉是連皮帶骨湯肉裝成一包,直接保存冷凍冷藏,預約顧客前來及時拿出,如果是我的產品出了問題,倒入鍋加熱,蛆蟲一定浮在湯鍋上面,一定深染湯汁深咖啡顏色,當本店提出反駁解釋之後,指控者再以不當作法呈現一小鍋浮在上面蛆蟲,這樣不斷虛偽造假有人相信嗎?第三,這位不知大姓貴客,第一次向媒體投訴......

森咲智美鈕扣凍未條！無懼老公20公分差笑談生活情趣

節食習慣也讓2人生活之間充滿樂趣。此外,森咲智美也透露自己是百分之百吃貨:「不過常常在活動前都不吃東西,會選擇活動結束後再吃!昨天就有吃到小籠包,被噴出來的湯汁嚇到,但口味非常驚艷。」坦言非常喜歡台灣美食。被問到自己已經結婚,對於大家一直叫她「國民情婦」會不會造成困擾時,森咲智美大方地表示:「國民人妻的稱號也不錯,婚後能受邀來到這個活動我很開心,不過國民情婦的稱號能被台灣人所接受,覺得很厲害,因為大家都喜歡我,所以很期待這次的活動。」。......

獨／北海道帝王蟹3千元有找原來是mini版、肉較少

朋友版的帝王蟹。好大一隻新鮮帝王蟹,放進鍋中水煮,蟹殼漸漸轉紅,冒出陣陣鮮甜的海味,剪開蟹腳,湯汁馬上滴了下來,撕開來看得到飽滿的蟹肉,肉質Q彈滑嫩,讓人口水直流,時序入秋,正是享受帝王蟹的時節,有業者推出帝王蟹,只要市價的一半。。實際來抓一隻帝王蟹,真的很大一隻,而且還能看到新鮮活跳跳的,體型比臉還要大,實際來看看到底有多重。答案揭曉,原來每隻帝王蟹都重2台斤到3台斤之間,價格一律2990,直接從北海道空運來台,重大約是市售大小的一半,因此價格也幾乎對半砍,至於肉質有沒有打折呢?顧客:「這個吃起來的話,我......

獨家／霜降秋涼吃雙蟹松葉蟹、鱈場蟹腳入鍋再煮粥

口乾舌燥,甚至煮完都不會有味道沾在衣服上,所以味道非常清爽,當然拿來煮粥是最棒的,因為不會越煮越鹹。」海鮮粥店長石小姐:「放魚片然後把湯汁加下去,這樣吃起來味道更鮮。」先用大火,再轉小火熬煮,一口氣放入7種海鮮,有蝦、有蛤蠣、有小卷,海鮮魚貨幾乎滿出來。豪華海鮮粥價格比較高,如果想經濟實惠一點,還有一般的魚片粥,同樣能吃到海味。天冷要怎麼補,就看你愛哪一味。。......

李榮浩直播吃火鍋「木耳突爆炸」熱油噴發驚險畫面曝

火鍋,順便開吃播與粉絲交流,沒想到吃到一半,火鍋裡的木耳竟然爆炸,麻辣湯汁濺起,讓李榮浩嚇得彈起。歌手李榮浩:「木耳爆炸了。」。才剛要開口吃麻辣鍋,裡頭的食材卻爆炸,麻辣湯汁也跟著噴了起來,藝人李榮浩吃鍋卻遇上狀況。整件白色上衣都沾滿麻辣鍋湯汁,就怕木耳會再次爆炸,李榮浩也趕緊離開位子,完全忘記自己還在直播,原來早在木耳爆炸前就有徵兆。歌手李榮浩:「這不是木耳嗎?怎麼變氣球了。」越吃越疑惑,原來這回李榮浩到成都開演唱會,不忘品嚐當地著名麻辣火鍋,只是吃到一半,鍋中熱湯竟往上炸開,麻辣湯汁也濺出,畫面全被直播......

聚焦真相／各類醬料隱含高糖隱形糖威脅就在身邊

悉的國民美食,鹹中帶甜的滋味,其實是靠糖調製的。只用白糖和蔥油,就能製造出基底香氣,湯汁濃稠,甚至可以用作義大利麵醬料,但你知道一碗這樣的醬料需要多少糖嗎?靈魂配料正是糖,三大匙白糖撒下,但因有醬油調和,甜味被沖淡,讓人以為肉醬裡沒有糖,實際上熱量爆表。。廚師張晏瑜:「糖不僅增色,還能調味,鹹酸苦辣都靠糖來平衡。尤其是酸味食物,糖的比例更高,因為人們通常不容易接受酸味,因此需要更多糖來中和。」過多糖分會引發三高、糖尿病,甚至增加癌症風險。世界衛生組織建議每天攝取糖量以25克為限,但一杯微糖手搖飲的糖量就已超......