搜尋關鍵字|東森新聞:新聞在哪 東森就在哪裡

搜尋 湯底 的結果 │ 共找到 374
外送火鍋「碗躺著放」湯全灑!客怒:店家出餐亂放

外送火鍋「碗躺著放」湯全灑!客怒:店家出餐亂放

著放,火鍋湯灑得到處都是,筷子和醬包,泡在滿是湯的袋子裡,就連紙板也被浸濕,讓她直呼非常誇張,整鍋湯底全部都在袋子裡,打電話過去店家,不確認訂單敷衍後就掛電話,氣得說怎麼會把火鍋,放成這樣出餐。。民眾:「「外送」有時候有窟窿啊或是什麼,然後就是騎一下,「餐點」就倒下來了,我覺得應該是外送員自己,經驗不足擺放的問題,不可能是外送員去弄到裡面,所以應該是店家要付一點責任。」實際來到新北五股,這家三媽臭臭鍋老闆澄清出餐時,確實有把餐點放好放穩。當事火鍋店徐老闆:「我們碗口一定都是朝上,因為畢竟裡面是湯湯水水,我們......
05-06 13:03
獨家/中壢吃牛肉麵終極難題新明派、永川派師出同門比拚

獨家/中壢吃牛肉麵終極難題新明派、永川派師出同門比拚

:「我覺得隔壁「新明」比較好吃,「你現在是永川的叛徒是不是?」,對。」兩派差異,永川湯頭濃郁帶有川辣豆瓣香,新明則是紅燒湯底沒那麼重口味,永川麵條寬扁紮實新明細而軟Q,但永川24小時營業,新明則從早上8點40開到晚上11點,兩家都是160元,免費加湯加麵一次,總結下來,永川客群較年輕,是附近大學生宵夜愛店,新明在地老顧客多,一個禮拜吃五天不是問題,但兩家其實師出同門。永川牛肉麵店老闆:「交給我了然後我們有個師傅,就到隔壁去做新的,其實是一家的一家口味,可能我們味道重一點。」老闆表示創始人在民國48年,創立了......
05-01 20:19
日大阪創業28年老食堂「他人丼」串燒、天婦羅超豐盛

日大阪創業28年老食堂「他人丼」串燒、天婦羅超豐盛

關係,這家食堂也有麵食料理,裝滿高湯的鍋中,放入洋蔥青蔥雞腿肉,開大火燉煮,再煮一球Q彈烏龍麵,把剛剛煮好的湯底淋到麵上,一份南蠻燉雞烏龍麵就完成。另外也有同樣湯底,但改成放牛肉片的烏龍麵,再放上一顆超大酸梅變換口味,還有整碗都是金黃色滑蛋的烏龍麵,吃了身體暖呼呼。不只主餐還有配菜,大火快炒青蔥雞肉,做成一盤焦香美味的炭火燒烤雞肉橫膈膜,蝦子、洋蔥、金針菇裹粉下油鍋,炸到金黃酥脆,一份綜合天婦羅拼盤端上桌。這家食堂還有做宴會餐點,3大塊鮭魚生魚片,配上大蝦花枝等新鮮海味。還有這一大鍋滿滿食材的內臟鍋,讓團客......
04-29 16:20
吃地獄級麻辣鍋出事他回家屎咧滾「馬桶全是血」送急診

吃地獄級麻辣鍋出事他回家屎咧滾「馬桶全是血」送急診

40歲病患平日愛吃辣,大概都吃中辣,有次朋友慶生,便慫恿他點「地獄級麻辣鍋」,沒想到湯底上桌後,上面覆蓋滿滿辣油,食材放進去後幾乎看不見,吃完沒過多久,就感覺到非常不舒服,肚子一直在翻攪,回家後腹瀉不斷,後來甚至出現大量血便,馬桶都是血,病人自己也嚇到,還拉到臉色蒼白,家人發現後隨即將他送到醫院掛急診。。送醫抽血後,發現男子有貧血現象,安排住院後,照大腸鏡檢查,並無異狀。當時蘇丹紅食安風波引發大眾擔憂,該名病患也擔心,自己愛吃辣又愛吃咖哩,無形中是否成了癌症的候選人?對此,王威迪解釋,目前無明顯證據顯示蘇丹......
04-23 22:15
溫體牛火鍋「溫十八」4原因忍痛歇業!親揭下一步規劃

溫體牛火鍋「溫十八」4原因忍痛歇業!親揭下一步規劃

就為提供顧客一個高級享受的用餐環境,怪不得是許多饕客、政商名流的愛店。除了當日現宰、冷藏運送的溫體牛,店內的牛肉湯底也不容小覷,湯底是以牛骨、牛入邊角料和大量蔬果等天然食材,慢火熬煮6至8小時,使食材的鮮甜都大方展現在湯頭中。這份美味在開店5年來培養了不少鐵粉。「溫十八」總經理蕭淑惠表示,「結束營業主要是租約到期,加上缺工問題,不僅外場找不到人,連我都被關在內場協助長達半年,加上電價漲等壓力,才決定撤出。」但也請「溫十八」的忠實粉絲不必太難過,這次歇業是因為礙於租金上漲和缺工問題,總經理也說了,「為了讓美味......
04-08 17:18
拉麵店推「女王具足蟲」拉麵1碗4100元網驚呆:愚人節?

拉麵店推「女王具足蟲」拉麵1碗4100元網驚呆:愚人節?

此次被捕獲的女王具足蟲來自於東傻群島附近的海域。。拉麵公子強調,整隻女王具足蟲的殼主要用作裝飾,不會拿來熬湯。湯底會以雞白湯再加入大量小卷熬煮,混和四種鰹節類食材,與多款水產乾物,喝起來口感圓潤飽滿。拉麵公子的小編進一步透露女王具足蟲烹調方式,指出會先除去胃囊內臟,保留腺體做食用,並採用清蒸的方式調理,「白肉的部分吃起來有龍蝦加螃蟹的食感與香氣,黃色的腺體吃起來有類似蟹黃蟹膏的口感與味道,整體的口味上是出乎意料的鮮甜」。貼文引起網友討論,許多人留言表示「這基因突變吧」、「請問有人可以帶我嗎?太喜歡粉紅色」、......
04-01 20:16
獨家/客自述吃「咖哩仁當」不適!寶林中毒案謎團多

獨家/客自述吃「咖哩仁當」不適!寶林中毒案謎團多

外界認為可能還有原因沒查出來。寶林咖啡館頻道主持人:「大家好,今天我們要來介紹,我們的咖哩湯底,可以做成什麼東西。」加熱、攪拌整鍋咖哩,這是寶林販售的冷凍咖哩湯底包,先前業者還拍影片,開箱烹煮成咖哩麵跟飯,如今衛福部公告的其中一例,就有人反映不舒服是吃到店內販售的「咖哩仁當」。。從官網看,這道咖哩仁當內含素羊肉、馬鈴薯、杏鮑菇,再加入椰絲等配料,有人吃了出現疑似食物中毒的情況。寶林茶室的中毒案,目前最新出現咖哩仁當,打破目前外界把矛頭指向是粿條類有問題的現況,但另一個謎團始終存在,就是獨缺中毒個案3/20的......
03-30 12:25
日拉麵店推「超大薑汁燒肉飯」肉質肥美醬汁清爽

日拉麵店推「超大薑汁燒肉飯」肉質肥美醬汁清爽

推「超大薑汁燒肉飯」肉質肥美醬汁清爽。日本一間主要使用豬骨湯底的中華拉麵店,推出「超大薑汁燒肉飯」套餐!2片豬腰肉加上肋豬眼肉片,一旁還搭配超大碗白飯、小菜以及味噌湯,一份套餐只要約新台幣230元,吸引當地媒體及網紅到現場品嘗,每個人都豎起大拇指,讚不絕口。3片煎的恰到好處的豬肉片擺在藍色盤子上,一旁還有大碗白飯,配上小菜及味噌湯;這樣的豪華超大燒肉飯套餐,只要1090日圓,約新台幣230元就可以吃得到,價格實在有夠划算。日本電視台記者:「來看一下它的大小,哇好軟,它的醬汁甜度較低,非常清爽,還能享受到肥肉......
03-29 14:12
拉麵店徵才「月薪3萬3月休8天」網友批:招的是奴隸

拉麵店徵才「月薪3萬3月休8天」網友批:招的是奴隸

10點到晚上10點,很有可能會變成兩頭班,網友批缺的不是工,是奴隸。濃郁豬大骨湯底,搭配炙燒過的叉燒肉,香氣撲鼻令人胃口大開,位在精華地段北市大安區的連鎖拉麵店。。張貼出徵才廣告,哭喊現在缺工這麼嚴重嗎,怎麼都找不到人,仔細看店家開出的條件月薪3萬3,上班時間從早上10點到晚上10點,分三個時段月休八天,這條件你能接受嗎。。民眾:「像這種拉麵店,基本上它裡面的工作內容,相較於其他行業又更來得累,尤其是我沒辦法接受兩頭班的,等於說我一天的時間,基本上都卡住。」網友紛紛留言,又是一個綁住時間的兩頭班,月休才八天......
03-27 16:03
綠茶女飯局「邊ㄋㄞ邊吐舌」閨蜜暴氣揭5心機

綠茶女飯局「邊ㄋㄞ邊吐舌」閨蜜暴氣揭5心機

多達5種,包含「指定座位、搶菜單、裝不敢吃辣、吐舌頭、脫外套」,讓不少網友看了直呼不可思議,留言表示「還露小可愛想幹嘛」、「真面目終於露出來了」,更有人建議原PO「在亂搞湯底時就該直接走人」。不過,也有網友質疑文章的真實性,因原PO附上的照片明顯可見火鍋店名,讓不少人認為是行銷手段,但原PO則回應「感謝質疑,請快點上熱門讓她來看看自己的行為」,似乎真的非常不滿文中綠茶女的表現;只能說追求愛情之餘,也要注意是否會造成他人困擾。「封面示意圖photoAC」......
03-21 23:37
自家品牌沙茶醬含蘇丹紅!「石碇公臭臭鍋」急回收

自家品牌沙茶醬含蘇丹紅!「石碇公臭臭鍋」急回收

。延伸閱讀追「出包沙茶醬」下游錢都、麗媽、亞緻餐飲在列熱騰騰大腸豆腐鍋,湯底加入沙茶增添香氣,連鎖百元小火鍋,石碇公臭臭鍋也捲入蘇丹紅危機,北市衛生局查出,石碇公臭臭鍋自家品牌沙茶醬也是由金福華食品公司生產,已經全數賣出,但業者跳出來駁斥,石碇公臭臭鍋負責人謝先生:「我們已經回收「未賣出的」,至少回收78罐了,陸陸續續還有一些在回收,沒有另外銷售給其他人「業者」。」。業者澄清180罐並非都全部用完,全台6間加盟店使用到問題沙茶醬的是桃園和金門2間分店,都是做為沾醬使用,目前都已經下架回收,而在雙北還有更多知......
03-12 22:52
追「出包沙茶醬」下游錢都、麗媽、亞緻餐飲在列

追「出包沙茶醬」下游錢都、麗媽、亞緻餐飲在列

證明的沙茶醬替代,而麗媽香香鍋也慘遭殃,表示沙茶沾醬已經全面下架,現在會更換一批使用,另外湯底也都沒有用到沙茶,請消費者放心,新北衛生局食品藥物管理科長楊舒秦:「業者均表示接受,金福華公司的訊息之後,也已經配合立即的下架回收。」。名店遭蘇丹紅波及再加一,是知名飯店亞都麗緻的子公司「亞緻餐飲」,就是這盒紫色包裝的麻辣牛三寶,460盒通通都已經銷給不特定客戶。。延伸閱讀快訊蘇丹紅風暴掃到國軍!國防部:主動查察、停止使用台北市衛生局追查,金福華公司問題沙茶醬再新增8去處,除了知名餐飲品牌也掃到國軍,陸軍後勤指揮部......
03-12 18:36
開第一槍!三媽臭臭鍋「停賣麻辣鍋、不能加辣」

開第一槍!三媽臭臭鍋「停賣麻辣鍋、不能加辣」

用,至於湯頭使用的沙茶沒問題,現在已經全面回收,更換成合格的沙茶醬,儘管緊急止血,卻已經讓民眾難安心。民眾:「有辣椒粉或是沙茶醬就會避開,可能就「選擇」清湯底了吧,其他我可能也不敢吃了。」出問題的沙茶醬流竄全台,百元小火鍋業者繃緊神經,因為不管湯頭或沾醬,都會使用到沙茶醬,像是老先覺也表示,將預防性下架疑慮商品,在拿到廠商檢驗報告後,才會重新上架。蘇丹紅風暴連環爆,餐飲業者們緊急拆彈,避免捲入食安風波。......
03-11 20:20
台北老牌火鍋店全新店面復刻美味攻佔老饕的味蕾!

台北老牌火鍋店全新店面復刻美味攻佔老饕的味蕾!

木隔屏以及雕花窗櫺點綴,不但具有隱私性,還兼具美觀及舒適性。新店復刻九寨十鍋老店的傳統美味,招牌湯底「四川麻辣鍋」採用用朝天椒、燈籠椒、滿天星等5種進口辣椒與豆瓣,並加入20種辛香料,每日熬煮出令人垂涎三尺的好味道,不吃辣的還可以選其他如天香蒙古鍋、酸菜白肉鍋、美顏蕃茄鍋、胡椒豬肚鍋、花膠干貝雞等,都各有擁護者;此外,高級食材也是九寨十鍋的堅持之一,不只有嚴選台灣溫體牛,另外還有澳洲牛、美國牛、日本牛等一應俱全,此外,此次還帶來特殊食材比如日本近江和牛、豬腦花、毛肚,豐富老饕的味蕾!此外,桌邊剝蝦服務也是亮......
03-11 17:24
獨家/時代眼淚!全台首間火烤兩吃餐廳最後一間店4月底關

獨家/時代眼淚!全台首間火烤兩吃餐廳最後一間店4月底關

伸閱讀即開超過半世紀高雄知名火烤兩吃「可利亞」要關了顧客:「很可惜它物美價廉,湯底也不錯。」。火烤兩吃餐廳老闆娘:「我真的沒有想到說,會在今天,這個房東沒辦法,有他的考量沒辦法再續租,我當然會覺得我要關掉它,會覺得很可惜。」。延伸閱讀不堪長期虧損高雄「罷韓」餐廳宣布4/10熄燈老闆娘也很不捨,提到的過程當中還流淚,她說撐過了SARS跟新冠疫情,會在這個時候熄燈是因為房東有考量不再續租,也因此餐廳只會營業到4月底,而這一間全台首間的火烤兩吃餐廳,全盛時期全台有42間店,餐廳主打石頭火鍋跟烤肉,她們的品牌其實還......
03-10 08:40