搜尋關鍵字|東森新聞:新聞在哪 東森就在哪裡

搜尋 湯底 的結果 │ 共找到 420

醫起看/冬至進補!今年暖冬這樣補3溫補藥膳不建議

部、幫助消化。李和蓁指出,若加入這些食材,不僅可以補氣養血,同時減少吃湯圓可能造成的消化不良;若擔心糖份攝取過多,甜湯湯底換作牛奶、豆漿也同樣美味,更能夠減少加工糖份的攝取。而冬至氣侯寒涼,民眾喜愛吃薑母鴨、羊肉爐、麻辣鍋等方式進補暖身。李和蓁提醒,今年算是暖冬,一般民眾若要進補,建議「平補」即可,使用平性的藥材、食材來烹調,而「燥熱」飲食正是備孕養卵要避開,燉煮補品時最好不使用熱性藥材。冬至可多喝豆漿、吃山藥冬至進補要吃什麼?李和蓁說明,冬至時節民眾可多食豆類如豆漿、豆腐等,搭配山藥、蓮子、芡實、玉竹、杜......
12-18 10:32

牛肉蔬菜都漲罕見高雄三家牛肉麵老店齊聲漲

一起去看看。熱鍋裡滿滿的牛骨,還有獨特的紅燒豆瓣香氣,高雄牛肉麵老店,牛老二的牛肉湯底,光用看的就很誘人,還有這滷的油亮亮的牛腱肉,也是招牌,不過明年一月一號開始,想吃上這一碗,麵Q彈肉鮮甜的牛肉麵,得要多花十元。。記者vs.顧客:「應該可以啦,什麼都漲,很合理啊,我覺得很正常,「怎麼說」,他們的東西其實還滿好吃的,食材方面也滿用心的。」牛肉麵業者:「今年原物料早就調漲了,我們只是自行吸收,漲最多的就是牛肉啊,然後就是菜價了啊,菜價今年也一直漲。」業者說只有部分有牛肉的品項,才會漲價,礙於牛肉價格不斷飆漲的......
12-17 14:30

天冷吃鍋大爆滿!小火鍋下午4點候位人潮像「演唱會」

人也說對於排隊奇景,早就見怪不怪。記者vs.民眾:「每次經過都有人在排,因為平價我也不知道,真的很好吃,肉吧還有湯底,「那你最誇張排過多久」,一個半小時。」看到這門口排隊人潮,各地民眾也有共鳴,分店數多高CP值,營業時間,一路從上午11點到凌晨3點,都是顧客回訪主因,至於吃火鍋時,你是百元平價小火鍋派?還是全單點式麻辣鍋派?民眾:「三媽臭臭鍋,就喜歡在家附近吃,而且也滿便宜的,青花驕因為我喜歡吃雪花牛,高價位一點的火鍋店,肉的口感會比較好,新竹有一家養鍋還不錯,我喜歡平價的。」網路平台也統計出,台灣火鍋品牌......
12-16 13:29

赴陸帶貨淘金!男星遭騙吃「牛屎火鍋」邊嘔邊讚

李國麟為博關注,挑戰貴州當地特色料理「牛癟火鍋」,一開始他以為是普通牛肉火鍋,看到湯底呈綠色且氣味奇怪時,他立刻掩住口鼻詢問「湯是不是壞掉了」,隨後用紙巾塞住鼻孔,硬著頭皮開始品嘗。。當得知鍋中的食物是什麼後,李國麟的表情瞬間變得尷尬,開始作嘔,但嘔吐完仍繼續吃,還不時誇讚「好吃」。有網友解釋「牛癟火鍋」是貴州一種傳統美食,其實是用牛胃裡面還沒消化完的草料,取出後熬成湯底,加入火鍋配料後食用,俗稱「牛屎」火鍋。「牛屎火鍋」影片一出,引發熱議,網友紛紛留言感嘆「為了流量真是什麼都願意試」、「爸爸真是偉大,為了......
12-12 08:10

陽明山「假日限定」隱藏美食平菁街「麻油雞」飄香

成塊,在湯鍋裡滾到入味,濃濃麻油香,香氣撲鼻。薑片、米酒、配料提味,加上山泉水做的湯底,每一口都能吃到鮮甜。民眾說:「剛剛其實下車的時候很冷,所以才穿羽絨外套,喝了湯之後就全身暖起來。」。民眾:「酒味很濃,夠味道,好吃。」民眾:「有一點冷,吃了以後,就不覺得冷了,變得很熱。」濃郁滋味在口中層層堆疊,冷冷的天,吃上一碗麻油雞,暖心又暖胃,尤其在陽明山平菁街,這間知名麻油雞店,一到假日,大排長龍,吸引不少饕客,遠道而來。天氣這麼冷,如果要上陽明山,推薦吃麻油雞,尤其平菁街內短短不到500公尺,就發現三家麻油雞,......
12-08 21:40

獨家/「川巴子」改推酸菜魚鍋可「自帶食材」不怕食安疑慮?

桌,成為川巴子轉型後的新招牌菜色。餐廳除了提供酸菜魚、水煮牛等川菜,也保留單點式火鍋湯底,搭配新鮮蔬菜和海鮮等食材。川巴子創始人張永華表示:「你帶龍蝦來我也是可以,幫你殺幫你處理。你要吃帝王蟹,你帶帝王蟹來,我都可以幫你處理,這些都不會收費的。」。客人可以自帶食材及酒水,且不需額外付費。但過去其他火鍋業者曾因自帶食材發生食安爭議,責任難以釐清。對此,老闆坦言目前尚未遇到類似情況。他表示:「這個食材是你們自己帶來的,我也不會故意加其他加工的東西。依我的個性,我是一律免單,你走吧,下次不要來了。」針對自帶食材,......
12-02 20:54

火鍋湯煮越久越毒?醫曝7習慣超傷腎:3顆也不夠用

但火鍋愛好者常因創意十足,養成了一些傷腎的壞習慣。例如,吃火鍋結束時,總要加入王子麵或冬粉吸滿湯底,或在吃到飽火鍋時,過度選擇高單價的和牛、龍蝦與生蠔等食材,對於這些習慣,洪永祥示警,若長期這樣吃火鍋,3顆腎臟都不夠用。。7大吃火鍋壞習慣超傷腎傷腎地雷一:心中就愛麻辣鍋其餘都免談洪永祥指出,麻辣鍋不僅僅是辣椒的問題,其主要湯底中含有高湯、中藥材,還加入沙茶醬、咖哩粉、起司、奶油和豆瓣醬等高脂調味料,屬於高鈉高飽和油脂與高熱量湯底,熱量更是高達800kal,相當於三碗白飯。更可怕的是,兩碗麻辣鍋的湯,含鈉量高......
12-02 11:45

下波冷氣團周日報到「又濕又冷」至少影響3到4天

園,簡直是戶外大型火鍋,民眾什麼食材都有,交給90度高溫幫你煮一餐。清水地熱遊客:「我們湯底是用剝皮辣椒雞湯,然後裡面有加金針菇、秀珍菇跟玉米筍,就用這裡的地熱熱水,燙一燙這樣。」。把食材全都裝進錫箔紙,完全密封,放到溫泉水裡煮,等個幾十分鐘,雞蛋煮8到10分鐘,享受溫泉水煮出來的鮮甜料理。儘管冷氣團減弱,但山上還是冷,遊客全副武裝保暖御寒,欣賞太平山冬日限定美景。要留意的是,各地早晚溫差大,下一波冷氣團可能在下星期天前後報到。氣象署預報員劉沛滕:「可能是東北季風,或者是來自大陸的冷氣團冷空氣,會逐漸南下,......
12-01 20:42

清水地熱如「大型戶外火鍋」!遊客忙包裝食材開煮

是戶外大型火鍋,什麼食材都有!交給90度高溫幫你煮一餐。清水地熱遊客:「我們湯底是用剝皮辣椒雞湯,然後裡面有加金針菇、秀珍菇跟玉米筍,就用他們這邊地熱的熱水燙一燙這樣。」。這些食材怎麼煮很關鍵,得把食材全都裝進錫箔紙,但千萬要完全密封才能放到溫泉水裡煮,裡頭的食材才不會全都在溫泉水裡食物亂漂流。雞蛋煮8到10分鐘、牛三寶和蝦子煮20分鐘、栗子菱角則是30分鐘,把滿滿好料撈起來,享受溫泉水煮出來的鮮甜料理。入冬以來首波大陸冷氣團,加上輻射冷卻影響,全台降溫超有感,雖然今「1」日冷氣團較減弱,但宜蘭太平山一早低......
12-01 15:12

天冷金山美食接力!肉包、石頭火鍋、超大芋圓業績增

起來跟一般的小火鍋涮涮鍋不一樣,我們是吃素的,它素食的料很多,尤其是湯頭裡面有酸白菜,CP值很高物美價廉很新鮮。」每份湯底除了本身配料之外,還有附肉冬粉跟菜,再加點三樣海鮮火鍋料,通通不用800元,高CP值也成為吸客一大主因。CP值之外,帶有洋蔥甜味的手炒湯頭也是關鍵,蔬菜凍豆腐吸附滿滿湯汁,還有麻辣湯底刺激重口味而不膩,最適合這樣微涼的天氣,吃完再到金山老街來個飯後甜點,超巨型芋圓再滾水中持續膨脹,一碗熱甜湯裡五顆就能飽到頭頂,老街業者們熬過颱風淹水慘烈災情,近一周天氣助攻,虧損總算稍稍打平一半。金山老街......
11-30 22:33

麻辣燙湯底假的?陸媒列「原料清單」網嚇:科技與狠活

麻辣燙湯底假的?陸媒列「原料清單」網嚇:科技與狠活 ... 麻辣燙湯底假的?陸媒列「原料清單」網嚇:科技與狠活。天氣冷,不少人都想來一碗熱呼呼的麻辣燙,但在大陸,民眾最愛的麻辣燙濃郁湯底,卻被踢爆都是「假的」。陸媒列出無良業者湯底材料,其中驚見護色保鮮劑、肥腸嫩脆劑等,讓網友傻眼直呼「全是科技與狠活」。根據陸媒「網易新聞」,有內行人爆料,大陸眾多麻辣燙店使用的湯底,全是「科技與狠活」,由各式各樣的化學添加物所組成。就有博主公開無良業者湯底材料:「喜歡又香又濃的奶白色高湯是吧,那就先加「三花淡奶」給湯調個顏色......
11-29 17:00

Tommy認偷吃!昔幫「Yuma夾菜」片被挖Ryu反應全曝光

y大方夾菜給Yuma,Ryu的反應也全被拍下。影片中可以看到Ryu和Yuma一下飛機,就與Tommy及朋友們到火鍋店大嗑美食,只見Tommy用筷子夾著火鍋料,詢問Yuma要涮哪個湯底,Ryu一臉警覺的觀察兩人,接著Tommy將涮好的火鍋料夾到Yuma的碗內,女方還甜喊「Magic」,Ryu則假裝若無其事跟其他朋友聊天。。不少網友考古到這一幕後留言,「這個時候Yuma和Tommy已經一起了吧」、「夾菜給別人老婆啦」、「Tommy吃好吃滿」、「Ryu在剪片時必定有發現他們兩個眉來眼去,一邊剪一邊心中在淌血」、「......
11-11 21:50

天涼金山溫泉加美食遊夯螃蟹粥、熱芋圓銷量漲三成

名的就是金山鴨肉,那有聽說前面有什麼螃蟹粥。」溫泉加上美食,輕鬆搭配整套行程,還能再來碗溫暖甜品。煮芋圓,大口咀嚼芋圓綿密Q軟,搭配燒仙草湯底,這是秋冬熱銷款。知名芋圓業者:「上禮拜開始變冷的時候,就有比較多人買熱的,紅豆跟燒仙草「湯底」,「成長」大概3成。」老街逛累了怎麼放鬆?老街旁就有免費黃金泉足湯,3年前整修完,現在天氣轉涼,吸引遊客整排坐滿滿,是新的熱門景點。儘管北海岸一帶飄雨,金山老街秋冬旅遊魅力不減。。......
11-09 21:26

這鍋湯底好有料!金車my料理所首推火鍋湯底

這鍋湯底好有料!金車my料理所首推火鍋湯底 ... 這鍋湯底好有料!金車my料理所首推火鍋湯底。胡椒豬肚、藤椒酸菜兩口味湯鮮料豐輕鬆上桌金車my料理所於去年9月首度跨足常溫調理包市場,搶攻「剪刀商機」,主打快速上菜,輕鬆剪開包裝復熱即享多樣家常美味。延續調理包快速上桌的特性,金車my料理所首度推出火鍋湯底系列,以市面少見的兩款風味「藤椒酸菜火鍋湯底」與「胡椒豬肚火鍋湯底」迎戰冬日火鍋季,滿滿火鍋料讓消費者隨時隨地輕鬆開鍋。台灣火鍋市場預估年產值達400億元台幣,金車my料理所透過這兩款新品搶占商機,滿足消費......
11-06 16:00

黃軒/吃麵比吃飯更容易胖?醫師曝關鍵「3因素」

取足量的蔬菜。麵條麵條製品的主要成分:小麥粉:提供碳水化合物和一些蛋白質。水:混合小麥粉使麵條成形。油脂:在部分即食麵「如泡麵」中,為增加口感和延長保存期,通常會加入一些油脂,特別是經過油炸的泡麵含油量較高。鹽分:麵條中可能含有少量鹽以增加口感,而調味包和湯底通常含較高的鹽分,特別是在即食麵中。添加劑:有些麵條會加入穩定劑、增稠劑或抗氧化劑,以確保麵條口感和延長保存期限。這些麵條成分容易使你的身體受到影響,因為:油脂:即食麵的油脂含量通常較高,尤其是經油炸處理的麵條。而非油炸麵「如乾拌麵」通常油脂含量較低。......
11-05 16:08