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年輕人。咖啡店副店長陳小姐:「做小四吋的話,因為我們就是它可能口味比較單一,我們是因為它體積有限,我們不太有可能加太多東西,上面一些淋醬裝飾,所以價格會比較便宜。」母親節每年都能創造數百億商機,咖啡店、飯店搶客,從造型、價格吸引消費者。雖然距離母親節還有三個禮拜,蛋糕大戰已經開打。......

務生在桌上鐵板現做大阪燒,再淋上醬汁,熱呼呼的現吃真的很好吃,而且淋醬汁時還有桌邊秀,不過卻有民眾po文投訴,現在卻是廚房做好裝盤端上桌淋醬,沒有以前的感覺,而店家說因為疫情的關係,只好取消現場製作的服務了。日本連鎖的大阪燒店,周六中午一開門就有不少的顧客站在入口處看菜單,點好餐先上桌的是開胃菜和味噌湯,而民眾點好大阪燒主菜,原本該是在桌上鐵板現煎,同時還有桌邊秀,但是現在上桌時卻是裝在盤子裏端上來。。服務人員:「這完全不一樣,以前是在鐵板上吱吱作響,今天餐點都到齊了。」有網友就說衝著鐵板去卻是裝盤子,說是......

餐口袋名單。抓一把寬涼麵,鋪上小黃瓜絲,重點來了,涼麵絕對少不了的精華,淋醬油、蒜泥醬,但中間這壺美乃滋怪怪的,最後再加麻醬,一麵四吃。。民眾:「涼麵加美乃滋,這個是那種嘉義涼麵特色,它的話和一般涼麵不一樣,台中市其實很難,吃得到這種口味,我覺得很清爽又很開胃。」民眾:「加美乃滋也不錯啊,我都會加蒜泥,涼麵醬料獨特,有花生粉還有麻醬。」涼麵店開在台中精誠路上,涼麵有蒜泥、辣油,外加芥末都不意外,這家有點嘉義味,會淋上美乃滋,不是每個人都能接受,但有人一吃就中了。涼麵老闆娘:「沙拉吃的比較爽口,在台中剛做的時......

製作醬汁,像是台南百年肉粽店,就是利用滷粽子內餡的肉汁稀釋後當成淋醬,成了店家的招牌醬料,嘉義則有肉粽店是自製紅糖醬油,加入紅糖的醬汁特別不同。台南知名的百年老粽子店,因為接近端午節,員工忙著趕包粽子,而煮好的粽子一打開,裏面有飽滿的餡料,粽子上還淋上店家特有的醬汁。。百年粽子店員工:「我們就是滷肉燥的時候,把它滷的比較乾,它的膠質就在肉湯裡面,我們要淋肉粽時候,再把它稀釋一下,是不是台南比較特殊嗎,算是古早味,像這種的湯汁就是,對。」像百年肉粽店的,還有高雄知名的肉粽,店家也是自製醬料。顧客:「除了他們家......

婆婆端芒果配白飯：淋醬油嗎？媳婦嚇傻 ... 婆婆端芒果配白飯:淋醬油嗎?媳婦嚇傻。大家對於芒果料理的印象,都是以夏季冰品或各類甜點為主,有名媳婦在臉書上發文,表示回台南公婆家,婆婆居然問先生和她「要不要白飯加芒果」,公公還說加醬油更好吃,讓她傻眼以為自己被整了,不過白飯配芒果這樣的創意吃法,很多人也是第一次聽到,有民眾試吃後,覺得滋味很奇妙。。紅色帶黃的芒果,店員熟練將皮一層層削下,露出金黃色果肉。無論單吃還是做成各式甜點或夏季冰品,都很適合也很常見,但如果搭配的是台灣傳統主食「白飯」,就很特別了。有網友......