聚焦真相/液態黃金橄欖油純度真偽大揭密
茲海默症等等。」金黃色澤帶些翠綠,是第一道初榨橄欖油,口感新鮮、營養素豐富,能降低血壓、穩定血糖,被稱為是液體黃金。全球年產量227萬噸,台灣每年約進口0.8萬公噸,最大宗來自義大利,賣場實際走一趟賣場,陳架上滿滿都是橄欖油,最便宜和最昂貴價差高達3倍,但實際觀察標示,有的號稱「頂級橄欖油」,有的註明「純橄欖油」,不少還標示「經過精煉」,但這些進口油真的純?真的安全嗎?過去加州大學也針對當地超市19個品牌進行檢測,結果發現標有「特級初榨」的橄欖油中,超過3分之2不符國際標準,摻假劣質油問題一再發生,不可不慎......