煮蟹肉棒要脫殼?專家揭真相網:煮錯好久
」。不過,也有人認為,「不要,這樣你比較好找蟹肉棒,不然可能煮太久會散」、「那是糯米紙,不用剝好嗎」、「那個塑膠套和沙琪瑪的一樣,可以吃」,事實上,國內知名食品大廠曾指出,「蟳味棒外層的塑膠套是日本進口耐熱材質,一般加熱情況下使用沒有問題」,但因每個人的烹煮與使用習慣不同,若需要長時間高溫熬煮,建議料理前還是要拆掉塑膠套比較保險。食藥署也曾在官網表示,塑膠是一種高分子聚合物,有許多種塑膠材料,同時耐熱溫度會是一個範圍而非固定值,各種塑膠材質都有其耐受溫度的範圍,不過塑膠類材質於高溫下的結構相對較不安定,並不......